Средиземноморский гриль-бар при ресторане Club Dauphin приглашает гостей насладиться изысканным вкусом простых с виду блюд из свежайших сезонных ингредиентов на фоне живописных морских пейзажей. Свежеприготовленная на гриле рыба, сочные овощи и богатая палитра провансальских ароматов — все здесь располагает к неспешной‑трапезе на свежем воздухе в непринужденной обстановке под ласковыми лучами южного солнца. Откройте для себя искусство жизни на Ривьере, нашедшее воплощение в нашей кухне.
Ресторан
10 апреля – 25 октября 2026 г. 12:00 – 16:00
Бар и обслуживание у бассейна
6 марта – 15 ноября 2026 г. 10:00 – 18:00

Меню

Меню напитков

Фирменные блюда

  • Буррата с абрикосами, миндалем и молодым шпинатом
  • Рис бомба с шафраном, креветки джамбо и перец пикильо
  • Лабне с огурцом, мятой, укропом и клюквой
  • Тарт с конфи из помидоров черри

    Сушеная рикотта, базилик

  • Веганское мороженое сандей из цитрусовых

    Ванильные взбитые сливки, мармелад из ментонских лимонов, свежие садовые цитрусовые, меренга из цитрусовых, лимонный соус

  • Мафальдине с лобстером

    Спаржа, горох, эстрагон

Фирменные напитки

Наши пропитанные природной свежестью коктейли в полной мере раскрывают тончайшие оттенки вкуса всех без исключения ингредиентов. Каждый из наших шедевров, на создание которых нас вдохновляют залитые солнцем сады с видом на Средиземное море, отражает неподвластную времени элегантность Ривьеры и продуманный до мелочей подход, опирающийся на новейшие достижения в миксологии.
  • Кардинал
  • Ягодный мохито

Особенности

  • Обед в ресторане Club Dauphin

    Команда талантливых кулинаров ресторана Club Dauphin создает в заведении особую атмосферу близости и доверия благодаря открытой кухне, способствующей непринужденному общению. В самом сердце этой уютной обители с видом на панорамный бассейн и сверкающую гладь Средиземного моря повара готовят свежие блюда средиземноморской кухни — щедро пропитанные солнечным светом, яркие и ароматные, в которых отборные сезонные ингредиенты местного производства раскрываются во всей своей первозданной простоте и красоте.
    Забронировать
Оформите ваше бронирование. + 33 (0)4 93 76 50 92 Забронировать столик

Команда

Синди Контрерас

Уроженка Ниццы, шеф-повар Контрерас обрела глубокую духовную связь с новым для себя регионом, что вкупе с ее трепетным отношением к природе и утонченной чувствительностью сформировало уникальный подход к делу всей жизни. Свое кулинарное мастерство и организаторские навыки она оттачивала в ресторанах отеля Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, глубоко вникая в особенности каждого заведения. Пройденный путь в конечном счете и определил ее фирменный стиль: постоянное стремление к совершенству, в основе которого лежат профессионализм, аутентичность и высокое искусство гостеприимства.

«Моя кухня, уходящая корнями в семейные традиции, отличается свежестью, щедростью и простотой, а неисчерпаемым источником вдохновения для меня стало море и солнце Ривьеры. Благодаря творческому переосмыслению классических рецептов каждое мое блюдо из свежайших ингредиентов местного производства приобретает особый средиземноморский шарм».

Мероприятия

Золотой закат в ресторане Club Dauphin
С 15 июня по 16 августа 2026 года
Приглашаем вас в ресторан Club Dauphin полюбоваться величественным зрелищем заката над морем с 17:00 до 20:00. Расслабьтесь у панорамного бассейна с фирменными коктейлями и закусками из нового меню средиземноморской кухни, приготовленными из свежайших местных ингредиентов. Чтобы забронировать столик, свяжитесь с нами по телефону +33 (0)4 93 76 53 65 или по эл. почте.
Эл. почта
Оформите ваше бронирование. + 33 (0)4 93 76 50 92 Забронировать столик

Другие рестораны