インド、ケーララ州の建築様式を取り入れた美しいレストランで、新鮮なシーフードをふんだんに使用した本格インド料理をお楽しみください。
- 晩ごはん
- 水曜日から月曜日、午後 7 時~午後 10 時 30 分
シェフのおすすめ
- タンドリームルグ
若鶏をチリペッパーとクミン、ヨーグルトでマリネし、香ばしくグリル
- フィッシュハリヤリティッカ
ミントとコリアンダーで爽やかに味付けしたモルディブ産リーフフィッシュ
- タンドリーロブスター
カロンジでマリネしたロブスター一尾にロブスターカレーとレモンライスを添えて
Baraabaruでは、乳製品やグルテンを含まないメニュー、ヴィーガン、ベジタリアン、ジャイナ教徒、個々のスパイスに対応したお食事など、お好みやご要望に合わせて特別なお料理をご用意いたします。
キシャン・シン ヘッドシェフ
イベント
- 毎週水曜日の夜はBARAARU
ターリーナイト
受賞歴のあるシェフによる伝統的なインドのターリー料理の盛り合わせ (バナナの葉の上にのせたミニチュア料理のセレクション) は、正真正銘の 4 コースのごちそうです。 前菜のセレクションとタンドリー焼きマライ ロブスターに続いて、チキン クルチャンやサーグ ゴシュトからビートルート ポリヤルに至るまで、6 品のターリー皿からフレーバーと香りが歌います。 これらのインド亜大陸料理を際立たせるために、ワインのペアリングをお選びください。
レストラン&バー
- 詳細
Reef Club
ラグーンに面したオープンエアレストラン。新鮮なシーフードパスタや薪焼きピザなど本格イタリア料理をご賞味いただけます。 - 詳細
Sunset Lounge
その名のとおり、創作カクテルを片手に素晴らしい夕日を楽しめるラウンジ。クダフラの夜はここから始まります。 - 詳細
Poolside Bar
サラダやサンドイッチなどの軽食メニューを終日ご用意しています。プールサイドでのリラックスタイムにご利用ください。 - 詳細
Kandu Grill
獲れたての魚介類やプライムカットを目の前で調理いたします。インド洋の絶景とともにお楽しみください。 - 詳細
Café Huraa
モルディブらしい草ぶき屋根のパビリオンで、西洋・アジアのお料理を幅広く取り揃えています。 - 詳細
ルームサービス
ルームサービスでは、ご宿泊のバンガローやヴィラ、スイートでリラックスしながら一流のダイニングをお楽しみいただけます。西洋料理やアジア料理など、多彩なメニューからお選びください。ルームサービスは24時間ご利用いただけます。