Ispirato all'architettura in legno del Kerala, questo elegante ristorante coniuga i sapori decisi della cucina indiana con una fresca selezione di frutti di mare locali.
- da mercoledì a lunedì
- dalle 19:00 alle 22:30
Specialità
Tandoori MurghPollo marinato con peperoncino, cumino e yogurt
- Pesce Hariyali Tikka
Pesce della barriera corallina maldiviana, marinato con menta e coriandolo
- Aragosta Tandoori
Aragosta intera marinata, con curry di coda di aragosta e riso al limone
La filosofia del Baraabaru è quella di includere, in cucina, ingredienti provenienti dalla natura circostante, creando piatti in grado di appagare il palato e anche la vista.
Ashok Kumar Executive Chef
Eventi
Ghar Ka Khana della domenica
La Ghar Ka Khana ("cucina etnica" in Hindi) degli chef del Baraabaru è una serata a base di piatti salutari e profumati provenienti da tutto il subcontinente indiano.
Altri ristoranti
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Ampia selezione di classici piatti occidentali e asiatici, serviti all'ombra di un tipico padiglione con tetto di paglia in stile maldiviano.![Private island dining at sunset. Woman with long dress blowing in the wind, man sits on the edge of white sofa]()
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La serata a Kuda Huraa inizia qui, sorseggiando deliziosi cocktails sullo sfondo dello splendido tramonto maldiviano.![]()
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La ristorazione in bungalow Four Seasons è un'esperienza gastronomica eccellente, da concedersi nel comfort del proprio bungalow, della propria villa o suite. A qualsiasi ora del giorno potete scegliere da un menu variegato con ricette occidentali e asiatiche. La ristorazione in bungalow è disponibile 24 ore su 24.![Hotel staff sets patio table at edge of infinity outdoor swimming pool]()
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Pescato del giorno e vasta scelta di carni sapientemente grigliate sulle rive dell'Oceano Indiano.![]()
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Insalate e sandwich per una pausa salutare a bordo piscina in qualsiasi momento della giornata.![Tiki torches line the oceanside Reef Club terrace that's ready for guests with tables set with plates, silverware, blue napkins, all overlooking the ocean]()
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Assaporate primi piatti di pesce e la tradizionale pizza italiana cotta nel forno a legna nella quiete di un pontile di legno, affacciato sulla laguna.
