Cet élégant restaurant s’inspire de l'architecture du Kerala et associe les saveurs marquées de la cuisine indienne à la fraîcheur des fruits de mer locaux.
- Dîner
- MERCREDI AU LUNDI, 19:00 – 22:30
Plats exclusifs
Tandoori MurghCoquelet mariné aux piments, au cumin et au yaourt
- Poisson Hariyali Tikka
Poisson de récif des Maldives, mariné avec de la menthe et de la coriandre
- Homard Tandoori
Homard entier mariné, avec queue de homard au curry et riz au citron
Sans gluten, sans produits laitiers, vegan, végétarien, jaïn, plus ou moins épicé... au Baraabaru, chaque plat est personnalisé selon vos goûts et votre régime alimentaire pour vous garantir un moment exceptionnel.
Kishan Singh Chef cuisinier
Événements
- Tous les mercredis soirs au BARAABARU
Nuit Thali
L'interprétation par nos chefs primés d'un plateau de thali indien classique - une sélection de plats miniatures servis à l'origine sur une feuille de bananier - est un véritable festin de quatre plats pour les sens. Après une sélection d'entrées et de homard Malai cuit au tandoori, les saveurs et les parfums chantent à partir d'un plateau de six plats Thali allant du poulet Khurchan et Saag Gosht à la betterave Poriyal. Optez pour notre accord mets-vins pour faire briller ces plats du sous-continent indien.
Autres restaurants
![Outdoor entrance to restaurant, with illuminated steps, blue sky at desk, two planters]()
DétailsCafé Huraa
Un remarquable choix de spécialités asiatiques et occidentales, proposées à l'ombre de notre pavillon typique au toit de chaume des Maldives.![Private island dining at sunset. Woman with long dress blowing in the wind, man sits on the edge of white sofa]()
DétailsSunset Lounge
C'est ici que débutent les soirées Kuda Huraa, avec des cocktails rafraîchissants pour admirer le célèbre coucher de soleil des Maldives.![Hotel staff sets patio table at edge of infinity outdoor swimming pool]()
DétailsKandu Grill
Poissons fraîchement pêchés et grand choix de viandes grillées , au bord de l'Océan indien.![Tiki torches line the oceanside Reef Club terrace that's ready for guests with tables set with plates, silverware, blue napkins, all overlooking the ocean]()
DétailsReef Club
Découvrez un menu à base de pâtes aux fruits de mer et de pizzas italiennes cuites au feu de bois, dans un cadre paisible et en plein air, près du lagon.![]()
DétailsService de restauration en chambre
Grâce à notre service de restauration en chambre, la gastronomie s'invite à la table de votre bungalow, de votre villa ou de votre suite. Pour s’offrir une belle expérience culinaire sans quitter le confort et l'intimité de son hébergement. Notre carte vous propose un grand choix de spécialités asiatiques et occidentales, que vous pouvez commander quand bon vous semble.![]()
DétailsPoolside Bar
Un choix de salades et de sandwiches équilibrés, proposés toute la journée à la piscine, pendant que vous vous détendez en profitant du soleil.
