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Cet élégant restaurant s’inspire de l'architecture du Kerala et associe les saveurs marquées de la cuisine indienne à la fraîcheur des fruits de mer locaux.
Mercredi - Lundi
De 19h à 22h30
Dîner

Plats exclusifs

  • Spoon digging into Tandoori Murgh dish with rice, marinated spring chicken, chillies, cumin and yoghurt
    Tandoori Murgh

    Coquelet mariné aux piments, au cumin et au yaourt

  • Poisson Hariyali Tikka

    Poisson de récif des Maldives, mariné avec de la menthe et de la coriandre

  • Homard Tandoori

    Homard entier mariné, avec queue de homard au curry et riz au citron

Notre philosophie au Baraabaru consiste à nous appuyer sur notre environnement naturel pour produire des plats particulièrement savoureux, tout en suscitant l'émerveillement au niveau visuel.

Subir Chowdhury Chef Exécutif

Événements

  • Dimanche soir Ghar Ka Khana

    Une soirée riche en mets savoureux. Une démonstration de la diversité de la cuisine indienne, réalisée par notre équipe de chefs au Baraabaru.

Autres restaurants

  • Tiki torches line the oceanside Reef Club terrace that's ready for guests with tables set with plates, silverware, blue napkins, all overlooking the ocean

    Reef Club

    Découvrez un menu à base de pâtes aux fruits de mer et de pizzas italiennes cuites au feu de bois, dans un cadre paisible et en plein air, près du lagon.
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  • Private island dining at sunset. Woman with long dress blowing in the wind, man sits on the edge of white sofa

    Sunset Lounge

    C'est ici que débutent les soirées Kuda Huraa, avec des cocktails rafraîchissants pour admirer le célèbre coucher de soleil des Maldives.
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  • Hotel staff sets patio table at edge of infinity outdoor swimming pool

    Kandu Grill

    Poissons fraîchement pêchés et grand choix de viandes grillées , au bord de l'Océan indien.
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  • Service de restauration en chambre

    Grâce à notre service de restauration en chambre, la gastronomie s'invite à la table de votre bungalow, de votre villa ou de votre suite. Pour s’offrir une belle expérience culinaire sans quitter le confort et l'intimité de son hébergement. Notre carte vous propose un grand choix de spécialités asiatiques et occidentales, que vous pouvez commander quand bon vous semble.
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  • Poolside Bar

    Un choix de salades et de sandwiches équilibrés, proposés toute la journée à la piscine, pendant que vous vous détendez en profitant du soleil.
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  • Outdoor entrance to restaurant, with illuminated steps, blue sky at desk, two planters

    Café Huraa

    Un remarquable choix de spécialités asiatiques et occidentales, proposées à l'ombre de notre pavillon typique au toit de chaume des Maldives.
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