Chiang Mai Resort シェフのおすすめ|Four Seasons
Chiang Mai

ダイニング

  • Char by Four Seasons

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  • Wood steps leading up to KHAO restaurant at dusk, diners visible in window
    KHAO by Four Seasons

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  • Large dining table under long rectangular crystal chandelier in Rim Tai restaurant, chefs in background
    Rim Tai Kitchen

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  • Ratree patio large wicker lounge sofas, chairs, small lanterns under white pillars at night
    Ratree Bar and Lounge

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  • Rice Barn

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  • Staff sets candle-lit dining table beneath covered private villa patio at night
    In-Pavilion Dining

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ダイニング施設

Char

「ファーム・トゥ・テーブル(農場から食卓へ)」をコンセプトに、厳選した食材を直火でじっくりと焼き上げたグリル料理をご提供しています。

KHAO by Four Seasons

KHAO by Four Seasonsでは、タイ北部の伝統料理をベースにした創作料理を、創作カクテルやワインとともにご提供しています。ミャンマーや中国雲南省の影響を受けた豊かな食の世界をお楽しみください。

Rim Tai Kitchen

料理教室に参加して本格的なタイ北部料理を学んだり、屋台料理をテーマにしたユニークな趣向のディナーなどをお楽しみいただけます。

Ratree Bar and Lounge

ジャスミンの一種から名付けられた屋外ラウンジ。ビリヤード台やブランコが備わる憩いの空間で、世界一流のミクロソジスト、ハビエル・デ・ラ・ムエラス氏が考案した創作カクテルをお楽しみいただけます。

Rice Barn

湖のほとりに佇む、タイの伝統的な納屋をイメージした素朴な雰囲気のダイニング施設です。一面に広がる緑の水田を眺めながら、プライベートブレックファストやディナーをお楽しみいただけます。

ルームサービス

お部屋でゆったりくつろぎながら、一流ダイニングをお楽しみいただけるルームサービス。タイ北部の郷土料理や洋食などの多彩なメニューを終日お楽しみいただけます。

チーム

Executive Chef Liam Nealon

リアム・ニーロン

エグゼクティブシェフ

アジア料理と創作オーストラリア料理を専門とするニーロン氏。すべての料理には記憶や思い出、経験などのストーリーがあるという信念を胸に、最高の食材を厳選し、一皿ごとにこだわりを感じさせる料理を提供しています。

「私のモットーは『Less is more(シンプルであれ)』。手を加えすぎず、食材本来の味を活かすことを心がけています」

どんなご要望にもお応えいたします。 +66 (53) 298 181 お問い合わせ

イベント

  • 毎日13:00~17:00

    アフタヌーンティー

    青々とした水田や霧深い山々を眺めながら、大切な人と一緒に優雅な午後のひとときを。KHAOのアフタヌーンティーでは、サンドイッチやタイ風の軽食などのセイボリーにはじまり、プチフール、ミニペストリー、タルト、パイなどの豊富なスイーツをお楽しみいただけます。チェンマイからお越しの方は、メーヤー・ライフスタイル・ショッピングセンターより無料のシャトルバスをご利用ください。

    ご予約
  • 日曜12:00~15:30

    サンデーブランチ

    オープンキッチンスタイルのKHAOで提供されるサンデーブランチでは、地中海風の前菜や新鮮な魚介類をはじめ、ジューシーなグリル肉、フォアグラのソテー、本格パスタなどの品数豊富なメニューを取り揃えています。生演奏が流れるエレガントな雰囲気の中で、楽しい歓談のひとときをお過ごしください。

    ご予約

美食体験

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