Ristorazione

Magnolia

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Godetevi la vibrante e suggestiva atmosfera di Magnolia Asian GastroBar, situato nella Villa, con vista sul giardino all’italiana. Per una serata estiva dedicata alle migliori specialità asiatiche, accompagnate da cocktail dai sapori orientali. Aperto dal 3 giugno.

Orari

Colazione
Tutti i giorni: dalle 7 alle 11
Cena
Da Martedì a Domenica: dalle 17 alle 23

PIATTI D'AUTORE

  • A sashimi selection served with wasabi and caviar
    SELEZIONE DI SASHIMI

  • Buckwheat spaghetti with ika somen calamari, fish broth, quail egg yolk and summer truffle
    SPAGHETTI DI GRANO SARACENO

    Calamari ika somen, brodo di pesce, tuorlo di uova di quaglia e tartufo estivo

  • Nimono with sautéed vegetables, bamboo, trumpet mushrooms, taro potatoes, eggplant, carrots, taccole green beans and konjac with soy sauce and mirin
    NIMONO

    Verdure saltate, bambù, funghi cardoncelli, taro, melanzane, carote, taccole e konjac con salsa di soia e mirin

  • A variety of sushi, served with wasabi and ginger
    Selezione di sushi

  • A handcrafted Asian cocktail is delicately prepared
    Cocktail Irezumi

    Mezcal con infusione di barbabietola, sciroppo di matcha, lime, sake junmai daiginjo, soluzione di sale rosa

IL TEAM

Haruo Ichikawa

CHEF CONSULENTE

Uno dei pochi Chef Giapponesi con stella Michelin in Europa, con esperienza negli Stati Uniti, Giappone e Italia, Haruo ichikawa è consulente per la Magnolia. La sua cucina è arte e ritualità, utilizza gli ingredienti più freschi e una precisione estrema, per realizzare piatti che sono vere e proprie opere d’arte sia dal punto di vista del gusto che dell’aspetto.

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