Saboree la rica herencia y los frescos sabores de México en cada bocado. Durante el día, la chef Maritza sirve platos favoritos caseros en un ambiente relajado junto a la piscina. Por la noche, el menú de la cena eleva la tradición con una preparación innovadora que le llevará a un viaje epicúreo a través del paisaje único de México. Aquí, compartimos la gastronomía de Baja California a través de los cuatro elementos principales de la cocina mexicana: la tradición, la tierra, el mar y el maíz.
- Almuerzo
- de 11:30 a 17:00
- Cena
- de 18:00 a 22:00
- *Los horarios del restaurante están sujetos a la disponibilidad estacional. Consulte con nuestro equipo de concierge para confirmar su reservación.
DENTRO DE CASA DE BRASA
FRESCO Y AUTÉNTICONuestro guacamole molido a mano es imprescindible para acompañar cualquier comida.
MARITZA CORTÉS-ESPINOZA: CHEF DE CASA DE BRASA
LA TRADICIÓN SE UNE A LA INNOVACIÓNPruebe nuestro pulpo a la brasa, un plato que hay que probar, preparado con papas asadas, verduras de temporada a la parrilla y acabado con aceite de chile.
CÓCTELES ARTESANALESOpte por un refrescante cóctel de nuestra carta, o pida a nuestro mixólogo que personalice una bebida especial exclusivamente para usted.
DESCANSO VESPERTINODisfrute de un almuerzo al aire libre protegido del sol de Baja California los siete días de la semana.
UN TACO AL DÍA...¿Cuál será su favorito? Elija entre el entrecot black angus, los camarones de Baja California, la pesca del día o estos tacos de langosta hechos con queso añejo, frijoles refritos y una cremosa salsa de chile cora.
VISTAS AL ATARDECERAcompáñenos en el Bar Lounge todos los días y disfrute de los colores caleidoscópicos de la puesta de sol sobre el Mar de Cortés.
Otros restaurantes
![Green-walled Gingers dining area, black oval table and wicker chairs, food display case]()
DetallesGinger's
Siéntese y quédese o pida algo para llevar en este café ecléctico que abre todo el día. Desde el café de origen local hasta la cerveza de Baja California, pasando por el gelato artesanal y los batidos de superalimentos, Ginger's tiene algo para toda la familia.![Two staff members behind beach bar with thatched roof, white rattan chairs, water view]()
DetallesEl Puesto
Saboree Cabo del Este con los pies en la arena y una margarita en la mano en nuestra cevichería local. Desde el aguachile perfecto hasta las exquisiteces locales, como las almejas chocolatas, este cabaña de playa a la sombra es el lugar perfecto para una siesta.![A dining table on a beach next to the water.]()
DetallesGastronomía privada
Desde celebraciones especiales hasta reuniones íntimas, las cenas privadas junto a la playa son la base de recuerdos que durarán toda la vida. Póngase en contacto con nuestro equipo de concierge para reservar su experiencia especial.![Three ratan bar stools are in front of a teal outdoor bar with bottles of liquor sitting on tiled shelves]()
DetallesBar LIMÓN
![Two cushioned chairs outside with a small table with two drinks, chips and salsa on the beach.]()
DetallesServicio a la habitación
Convierta su terraza en su propio comedor privado. Ya sea para un desayuno al amanecer o un refrigerio nocturno, elija de nuestro menú disponible las 24 horas y le brindaremos una deliciosa experiencia en su habitación, suite o residencia Four Seasons.![A blue food truck with a small table with chairs in front of it on the beach.]()
DetallesHoyo 19
Ubicado justo después del hoyo 18 de nuestro campo de golf diseñado por Robert Trent Jones II, el camión de comida Café 19 está disponible para los golfistas y los huéspedes que deseen una comida informal con mucho sabor. Visítenos a diario para comprobar lo que nuestro chef ha preparado ese día.![Row of white patio umbrellas, chairs on beach against striking blue sky]()
DetallesServicio de comidas en la playa y junto a la piscina
Nosotros vamos a usted. Disfrute de la auténtica cocina mexicana, como el aguachile al estilo Pacífico o los tacos de entrecot, y de refrescantes bebidas desde la comodidad de su tumbona junto a la playa o la piscina.![Circular tables with yellow umbrellas and white chairs outside on a patio at four seasons los cabos]()
DetallesLIMÓN
Acompáñenos en una experiencia gastronómica inolvidable al aire libre, en medio del resplandor de nuestro jardín secreto de limoneros. Observe cómo nuestro maestro parrillero residente prepara platos excepcionales que celebran la riqueza de pescados y mariscos y verduras locales de Baja California empleando múltiples técnicas de asado, incluyendo la barbacoa mexicana que utiliza el horno bajo tierra para cocinar la carne a fuego lento.![Milos contemporary curved dining room with square tables and white chairs, water views]()
DetallesEstiatorio Milos
Reconocido como uno de los mejores restaurantes mediterráneos de pescados y mariscos del mundo, Estiatorio Milos fue fundado por el reconocido chef Costas Spiliadis, que lo ha convertido en un destino culinario incomparable en Montreal, Nueva York, Atenas, Las Vegas, Miami y Londres. El estilo internacional se combina con los ingredientes locales en este elegante restaurante y bar en la playa.![Dimly lit Casa de Brasa lounge area overlooking beach with palm trees at dusk]()
DetallesBar Casa de Brasa
