Il Palagio, nosso restaurante com estrela Michelin em Florença, oferece uma experiência gastronômica refinada que combina os sabores tradicionais florentinos com um toque contemporâneo. Desfrute de menus de degustação diferenciados, harmonizados com vinhos italianos excepcionais da nossa adega para realçar o caráter de cada prato. Durante os meses mais quentes, o jantar é servido no terraço ao ar livre, onde a vista para um dos maiores jardins particulares de Florença cria um cenário memorável.
Il Palagio está temporariamente fechado
11 de janeiro a 10 de fevereiro
Jantar
Terça-feira a sábado 19h às 22h
O menu de degustação é servido para toda a mesa e estará disponível até às 21h30.
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Elegant full mahogany lounge bar in the backdrop of cosy lounge seating in olive tones with purple flower accents
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  • Válido para datas selecionadas entre 4 fev 2026 – 31 dez 2029
    As ofertas estão sujeitas à disponibilidade no momento da reserva. Podem haver datas não elegíveis e outras restrições.
  • estadia mínima: 2 Noites

Esta oferta inclui

  • Para estadias em quartos: 100 EUR para gastar por estadia
  • Para estadias em suítes: 200 EUR para gastar por estadia
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Menus

Menu

Pratos exclusivos

  • Vintage Negroni

    Gin, Martini Riserva, vermute e licor de laranja

  • A turbot croquette served on a white plate
    Croquete Turbot

    Trufas negras de San Miniato e batatas macias

  • A close-up of a dischi volanti pasta dish being plated with tweezers.
    Massa ‘Dischi Volanti’

    Creme de milho, linguiça toscana 'Bardiccio', funcho e anis estrelado

  • A pumpkin risotto dish served in a white bowl.
    Risoto de abóbora ‘Saor’

    Cebola, passas e café

  • Buckwheat flavoured Criollo dark chocolate with seasonal mushrooms and hazelnut liquor sauce.
    Chocolate amargo 'Criollo' sabor trigo sarraceno

    Cogumelos da estação, molho de licor de avelã

  • A black-and-white chessboard with red and neutral pieces, all made from chocolate.
    Tabuleiro de xadrez de chocolate

Highlight

  • Jantar privativo em Florença

    Jantar privativo em Florença Viva uma experiência inesquecível de jantar privativo em Florença, na histórica Capela do Lobby do nosso hotel. Este ambiente renascentista intimista – com afrescos originais, detalhes arquitetônicos restaurados e destaques reluzentes em madrepérola – cria uma atmosfera refinada, ideal para jantares românticos, celebrações especiais ou noites elegantes no coração da cidade.

Dê uma olhada dentro do Il Palagio. Tour virtual
Il Palagio Firenze no Instagram

Nossa equipe

Portrait of Chef Paolo Lavezzini in front of greenery

Chef Paolo Lavezzini

Natural da região da Emilia Romagna, conhecida como “a cesta de pães da Itália”, Paolo Lavezzini soube desde pequeno que queria ser chef de cozinha. Ele aprimorou seus dotes culinários em alguns dos mais prestigiados restaurantes com estrela Michelin da Europa, e depois passou 10 anos no Brasil, à frente do restaurante Neto como Chef Executivo. A filosofia culinária de Paulo foi influenciada pela sua cidade natal, pelas suas experiências gastronômicas únicas na Toscana e também pelo período que passou no Brasil. Ele costuma dizer que tem “o coração italiano e alma brasileira”.

Premiações

  • Uma estrela Michelin no Guia MICHELIN 2026
  • Dois garfos ("Forchette") no Guia Gambero Rosso 2026
  • Prêmio de Excelência no Wine Spectator Best of 2025

Mais opções para refeições