Escolha um dos excepcionais vinhos italianos da nossa adega e desfrute de uma taça no terraço antes de jantar com nosso menu de clássicos locais, com um toque contemporâneo da equipe do nosso restaurante com estrela Michelin.
- Jantar
- Terça-feira a sábado 19h às 22h
- O menu de degustação é servido para toda a mesa e estará disponível até às 21h30.
oferta em destaque
Desfrute mais – Até 200 EUR de crédito
Receba um crédito de até 200 EUR para refeições, bebidas e tratamentos no spa.
- Válido para datas selecionadas entre 6 dez 2025 – 31 dez 2029
As ofertas estão sujeitas à disponibilidade no momento da reserva. Podem haver datas não elegíveis e outras restrições. - estadia mínima: 2 Noites estadia máxima: 10 Noites
Esta oferta inclui
- Com estadias em quartos: 100 EUR de crédito por estadia para refeições e bebidas no hotel e tratamentos no spa
- Com estadias em suítes: 200 EUR de crédito por estadia para refeições e bebidas no hotel e tratamentos no spa
- Check-out tardio até as 16h, sujeito à disponibilidade
Menus
Pratos exclusivos
Cordeiro de Casentino da seleção FracassiAbobrinha, pólen e ricota de leite de ovelha
Nhoque de batata asterixFrutos do mar crus, limão florentino e molho cacciucco
Garfagnana orgânicaCevada, agrião, choco e tinta
Parfait de mel toscano, morangos, pólen e sorvete de leite de cabra
Suflê de doce de leiteCompota de mirtilo e limão picante
Nossa equipe
Chef Paolo Lavezzini
Natural da região da Emilia Romagna, conhecida como “a cesta de pães da Itália”, Paolo Lavezzini soube desde pequeno que queria ser chef de cozinha. Ele aprimorou seus dotes culinários em alguns dos mais prestigiados restaurantes com estrela Michelin da Europa, e depois passou 10 anos no Brasil, à frente do restaurante Neto como Chef Executivo. A filosofia culinária de Paulo foi influenciada pela sua cidade natal, pelas suas experiências gastronômicas únicas na Toscana e também pelo período que passou no Brasil. Ele costuma dizer que tem “o coração italiano e alma brasileira”.
Mais opções para refeições
DetalhesOnde
Mais do que um restaurante de frutos do mar, o Onde conta com um ambiente vibrante e estiloso que convida você a relaxar e desfrutar dos sabores mais frescos do Mar Mediterrâneo em Florença. Nossa osteria de peixes contemporânea, com um toque glamouroso e sets de DJ todas as noites, oferece um menu eclético de culinária litorânea.
DetalhesAl Fresco e Pool Tree Bar
À beira da piscina, você desfruta de carnes assadas na grelha Josper e especialidades clássicas de verão no estilo trattoria, harmonizando com coquetéis refrescantes do nosso bar ao ar livre. Ao anoitecer, saboreie pizzas feitas à mão com os melhores ingredientes, em um ambiente externo relaxante.
DetalhesBar Berni
Bar Berni é um animado bar de vermute e restaurante que presta uma homenagem divertida a Bernardo Del Nero, fundador da casa nobre de Del Nero. Sente-se e relaxe no interior de inspiração botânica, com vistas inigualáveis do nosso jardim em estilo italiano, enquanto saboreia um coquetel de vermute ou uma xícara de chá.
DetalhesServiço de quarto
Comece o dia com um tradicional café da manhã toscano servido no quarto com queijo pecorino, pão Schiacciata e frios de Cinta Senese vindos de Siena ou relaxe depois de um dia de passeios e saboreie uma massa artesanal acompanhada de uma garrafa da nossa adega.
DetalhesAtrium Bar
Seja para tomar um Negroni feito especialmente para você ou para saborear um autêntico expresso acompanhado de tartelete de limão no meio da tarde, este lounge repleto de luz é o lugar certo para relaxar enquanto coloca o papo em dia, ou para um jantar em grande estilo.