برؤية مبتكرة وشغف لا حدود له، أحدث بيير هيرميه ثورة في عالم الحلويات الفاخرة، حيث ابتكر أشهر المعجنات والماكارون والشوكولاتة. والآن في الرياض، تقدم إبداعاته المشهورة عالميًا مزيجًا من النكهات الراقية، والحرفية العالية، وتجربة فريدة من الفخامة الاستثنائية.
ساعات العمل
- يوميًا
- 10:00 صباحاً - 11:00 مساءً
قوائم الطعام
الأطباق المُميّزة
ماكارون
تشكيلة من الحلويات اللذيذة
ماكرون ناعم وكريمي
الفريق
بيير هيرميه
شيف الحلويات والمُعجناتمنحَت أكاديمية أفضل خمسين مطعمًا في العالم لَقب "أفضل شيف معجنات في العالم" للشيف بيير هيرميه الذي يُتقن هذا العمل ببراعة منقطعة النظير طوال حياته. وُلد بيير بعد أربعة أجيال من الخبازين الألزاسيين الفرنسيين، وبدأ التدريب وهو في عُمر الأربعة عشر تحت قيادة شيف المعجنات الشهير جاستون لينوتر. ومنذ ذلك الحين، اشتهر بإتقان إعداد حلوى الماكارون الفرنسية الرائعة وذاعت شُهرته في جميع أنحاء العالم، وأصبحت منتجاته تُباع في المتاجر العالمية، كل هذا بفضل النكهات غير العادية والوصفات الكلاسيكية التي لا مثيل لها. ويُعتبر الآن شيف المعجنات الأول والوحيد الذي يفوز بلقب فارس الفنون والحروف.
المزيد من خيارات وجبات الطعام
التفاصيلكافيه بولود
يقدم تجربة طبخ مستوحاة من التقاليد الفرنسية، وسط أجواء متناغمة يقدم الشيف دانيال بولود مأكولات تتميز بالأناقة الدائمة والأطباق الكلاسيكية الموسمية والإبداعات الحديثة التي تعكس جذوره في ليون وشغفه بالتمتع بتجربة الطعام الراقية
التفاصيلعبيّة لاونج
ادخلوا إلى هذا اللاونج المُعاد تصميمه بحلة جديدة والمُستوحى من الحصان العربي الأصيل الذي كان يملكه الملك عبد العزيز. يُقدّم عبيّة لاونج أجواء فاخرة تنُم عن الكرم السعودي، حيث يَجمع بين تجارب الطعام المبتكرة والعادات والتقاليد العريقة والأجواء الرائعة المتأصلة في التراث المحلي السعودي.
التفاصيلجوليان
اكتشفوا "جوليان باي دانيال بولود" – تلك الجوهرة الخفية من فنون المطبخ الفرنسي في قلب الرياض. يَقع هذا المطعم الحصري داخل كافيه بولود، ويقدّم تجربة طعام خاصة مكوّنة من ثمانية أطباق مُعدّة بعناية على يد الشيف تييري موتش، تحت إشراف الشيف العالمي دانيال بولود. ونظراً لتوفّر عدد محدود من المقاعد والصف الأول المُطل على المطبخ المفتوح، يدعوكم جوليان إلى تجربة ذوقية راقية وغامرة حيث يلتقي التميّز الفرنسي مع فن الطهو الرفيع.
التفاصيلذاجريل
استرخ بينما يقوم الطهاة لدينا بإعداد اللحوم الطازجة والمأكولات البحرية في المطبخ النابض بالحياة وشبه المفتوح، لتستمتع بمذاقها وتتلذّذ بنكهاتها.
التفاصيلتونيك بار
انسوا الدنيا واستمتعوا بتشكيلة ولا أروع من الكوكتيلات المنعشة التي تم إعدادها لتُلهب حواسكم وتمنحكم إحساساً استثنائياً.
التفاصيلخدمة تناول الطعام في الغرفة
تعد الخدمة مثالية للمسافرين في الرحلات الجوية الطويلة أو الاجتماعات المفاجئة أو حتى للوجبات الخاصة الهادئة، حيث تتيح لكم قائمتنا الرائعة تناول الطعام في راحة غرفتكم أو جناحكم.
التفاصيلبرانش
استمتع بيوم الجمعة في قلب الرياض مع برانش كافيه بولود بأسلوب نيويورك — تجربة راقية وغير محدودة من قائمة "آلا كارت"، تُقدَّم في أجواء مشرقة ودافئة، وتتضمن كوكتيلات مُحضّرة يدويًا، محار "فاين دو كلير"، بالإضافة إلى إضافات فاخرة مثل كافيار أوسيترا وتخصصات الترافل.