تذوّقوا أشهى المأكولات البحرية والديم سم من إبداع الشيف تشان يان تاك، في "لونغ كينغ هين"، أول مطعم صيني في العالم ينال ثلاث نجوم ميشلان، والحائز هذا العام على نجمتين ميشلان تقديرًا لمطبخه المتفرّد.
الجوائز
- دليل ميشلان لعام 2025 - نجمتان من نجوم ميشلان
ساعات العمل والمعلومات
- الغداء
- الاثنين – الجمعة 12:00 منتصف النهار – 2:30 ظهراً آخر طلب: 2:30 ظهراً أيام السبت والأحد والعطلات الرسمية 11:30 صباحاً – 3:00 عصراً آخر طلب: 3:00 عصراً الحد الأدنى للإنفاق 500 دولار هونغ كونغ + رسوم خدمة بنسبة 10% للشخص (بعمر 12 عاماً وأكبر)
- العشاء
- 6:00 مساءً - 8:30 مساءً (آخر جلسة) 9:00 مساءً (آخر طلب)
- قواعد اللباس
- يُشترط ارتداء ملابس أنيقة غير رسمية. يُرجى من الضيوف الذكور الذين يبلغون من العمر 7 سنوات فما فوق الامتناع عن ارتداء الشورت بجميع أنواعه، والقمصان دون أكمام، والشباشب، والصنادل.
- الموقع
- 4/F
يسر مطعم لونغ كينغ هين أن يرحب بالعائلات التي لديها أطفال من عمر 7 سنوات فما فوق خلال أيام الأسبوع. كما نرحب بالأطفال من جميع الأعمار أيام السبت والأحد والعطلات الرسمية (باستثناء بعض التواريخ المحددة، يُرجى التواصل مع المطعم لمزيد من المعلومات). وبالنسبة لحجوزات غرف الطعام الخاصة، يُسعدنا استقبال الأطفال من جميع الأعمار.
الأطباق المُميّزة
- دروس المحترفين فطائر لحم الخنزير بالأناناس
مع لحم الخنزير المشوي والصنوبر
- طاجن ماو السمك
الصفيلح (أذن البحر) والروبيان والإسكالوب والدجاج بصلصة أذن البحر
- فطيرة أذن البحر الكاملة المخبوزة
مع مكعبات الدجاج
فريق العمل

تشان يان تاك
الشيف التنفيذي الصينيوُلِد الشيف تشان يان تاك في هونغ كونغ وقضى حياته كلها في هذه المدينة. وقد أثبت أنه ليس من الضروري السفر إلى الخارج ليُصبح المرء نجماً في عالم الطهي، حين أصبح أول شيف صيني في التاريخ يحصل على ثلاث نجوم ميشلان مع مطعم لونغ كينغ هين.
"ليس لدينا أسرار – فقط مكونات نختارها بأنفسنا وروح الفريق وأكثر من قرن من الخبرة المتراكمة."
المزيد من خيارات وجبات الطعام
- التفاصيل
معرض الصور
استمتعوا بأجواء دافئة في "غاليري"، المقهى الذي يمنحكم إحساس "غرفة المعيشة" ويقدّم برامج مشروبات مختارة بعناية بالتعاون مع "يو تي هاوس" و"أوموتيساندو كوفي". وخلال النهار، يُقدّم مقهى "غاليري" أشهى بوفيهات الإفطار والغداء، والتي تحتوي على تشكيلة رائعة من الأطباق العالمية الكلاسيكية. - التفاصيل
خدمة تقديم الطعام في الغرفة
تُعد الخدمة مثالية للمسافرين في الرحلات الجوية الطويلة أو الاجتماعات المفاجئة أو حتى للوجبات الخاصة الهادئة، حيث تتيح لكم قائمتنا الرائعة تناول الطعام في مكان إقامتكم الخاص. - التفاصيل
بار كابريس
استمتعوا بقائمة النبيذ المذهلة لدينا والأجبان الفرنسية الفاخرة في هذا البار الأنيق، والذي يُعتبر وجهة رومانسية بجوار مطعم كابريس الفرنسي الحاصل على نجوم ميشلان في هونغ كونغ. - التفاصيل
نوي من باولو أيراودو
مرحبًا بكم في مطعمنا الإيطالي أوماكاسي الحائز على نجمتين ميشلان. يحتفي الشيف باولو أيراودو، الحائز على العديد من الجوائز، بالمكونات الموسمية من خلال مزج نكهات غير متوقعة وتقنيات طهو متقنة، مع الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية بروح إيطالية عصرية. يُعَدّ هذا المطعم من بين أفضل المطاعم الإيطالية في هونغ كونغ، وهو الوجهة المثالية لتجربة المأكولات الاستثنائية. - التفاصيل
تيبانياكي ‧ تمبورا شون
دلّلوا حواسكم مع روعة فن التمبورا على طريقة إيدوماي وتجربة تيبانياكي أوميكايسي الراقية في مطعمنا الرومانسي المكوّن من عشرة مقاعد فقط. استمتعوا بتجربة طهي تفاعلية تُقدَّم فيها أجود المكونات الموسمية الطازجة المستوردة من اليابان ومختلف أنحاء العالم، لتستعرض لكم فنون التيبانياكي والتمبورا في أبهى صورها. - التفاصيل
تراس حوض السباحة
استمتعوا بوجبات خفيفة وعصائر صحية وكوكتيلات مثلجة في واحة تشبه المنتجعات، مع إطلالات خلابة على ميناء فيكتوريا. - التفاصيل
مطعم "سوشي سايتو"
استمتعوا بتجربة عشاء أومكاسي أصيلة، حيث يتم تقديم سوشي إيدوماي المُتقن تحت إشراف الشيف المرموق تاكاشي سايتو. يحتفي مطعم سوشي سايتو الحاصل على نجمة ميشلان بأجود المأكولات البحرية الموسمية الطازجة، التي تُنتقى يدوياً كل صباح من سوق توياسو بطوكيو وتُنقل إلى هونغ كونغ في نفس اليوم. - التفاصيل
أرغو "ARGO"
يُصنف بار الكوكتيلات لدينا كواحد من أفضل البارات في العالم، ويتميز بالابتكار والتجدّد كما أنه مستوحى من العالم الحديث، حيث يقدم مجموعة من أندر المشروبات الروحية العالمية. - التفاصيل
كابريس
استمتعوا بقمة التميّز في الطهي، حيث يلتقي الفن الفرنسي الكلاسيكي مع لمسات عالمية. يُعد مطعم كابريس من بين مطاعم ميشلان ذات الثلاث نجوم المرموقة في هونغ كونغ، ويُعتبر من بين أفضل المطاعم الفرنسية في المدينة. دلّلوا أنفسكم بإبداعات الشيف جيلوم جاليوت الخيالية أثناء استكشافكم قائمة واسعة من أنواع النبيذ المختارة بعناية. - التفاصيل
ذا لاونج
تذوّقوا أشهى الأطباق العالمية والمَحلية في ردهتنا النابضة بالحياة، الوجهة المثالية للراغبين في رؤية الآخرين ومشاهدة كل جديد، وتقع بجوار الأتريوم الزجاجي المذهل في ردهة الفندق. استمتعوا بتجربة شاي ما بعد الظهيرة الفاخر على طريقة هونغ كونغ، أو تفضلوا بزيارتنا لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء أو المشروبات.