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1階のロビーに隣接するベーカリーショップ「ファリーヌ」では、季節のペストリーや焼きたてパン、ケーキなどをテイクアウトのコーヒーと共にご用意しております。ご自宅にてホテルのお味を楽しめるお持ち帰りのグルメランチや、ギフトにも最適な焼き菓子などの商品もどうぞご活用ください。

イベント&プロモーション

  • いちじくのショートケーキ

    スポンジに芳醇なアールグレークリームを重ね、熟したいちじくと赤ワインゼリーの酸味が口の中で溶け合います。紅茶の華やかな香りと果実の余韻が秋の深まりをそっと感じさせ、心ゆくまで味わう優雅なひとときへ誘う一品です。||期間:2025年9月1日(月)~11月30日(日)||料金:1,350円(1カット)/6,500円(ホール)

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  • モンブラン

    秋の味覚をぎゅっと詰め込んだモンブラン。厳選した和栗の濃厚でなめらかなクリームをたっぷり絞り、さっぱりとしたカシスゼリーがアクセントとなり、甘酸っぱさが栗の甘みを引き立てます。ふんわり軽やかなメレンゲとともに、味わい深い秋のひとときをご堪能ください。||期間:2025年10月1日(水)~2026年1月31日(土)||料金:1,250円

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  • 抹茶とあずきのパンスイス

    ほっと一息つきたいティータイムにぴったりの抹茶とあずきのパンスイス。しっとりと焼き上げた生地に濃厚でなめらかな抹茶クリームを重ね、あずきのやわらかな甘みがほどよく調和。抹茶のほろ苦さとあずきの優しい甘さが口の中で広がる、午後のひとときを贅沢に彩るひと皿としてお楽しみいただけます。||期間:2025年10月1日(水)~11月30日(日)||料金:750円

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  • 秋のキッシュ

    サクサクに焼き上げたパイ生地に、ほくほくと甘みたっぷりのロースト南瓜、濃厚でクリーミーなブリーチーズ、旨味豊かなベーコンを贅沢に詰め込みました。一口ごとに広がる素材のハーモニーが、深まる秋の味わいを存分に感じさせます。ランチにもディナーにもぴったりの季節限定キッシュで、心も体も温まるひとときをお楽しみください。||期間:2025年10月1日(水)~11月30日(日)||料金:850円(1カット)

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  • ファリーヌ タルトタタン

    じっくりキャラメリゼした甘酸っぱい林檎と香ばしい自家製パイ生地を味わってみませんか?濃厚なキャラメルの風味と林檎の爽やかな甘みが絶妙に調和し、口に運ぶたびに秋の味覚が広がる贅沢なタルトタタンです。穏やかな秋のひとときに、ぜひご堪能ください。||期間:2025年10月1日(水)~11月30日(日)||料金:4,900円(ホール)

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営業時間

毎日
8:00~19:00
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基本情報

ジャンル
ベーカリー
ロケーション
1階

チーム

Executive pasty chef, Hafiz Razali, sits in the garden at Four Seasons Hotel Osaka.

ハーフィズ・ラザリ

エグゼクティブペストリーシェフ
22年以上にわたりラグジュアリーホテルのペストリー部門で研鑽を積み、そのうち10年以上をフォーシーズンズで過ごしてきたハーフィズ・ラザリ。マレーシア出身の彼は、多様な食文化が息づく環境で育ち、地元のベーカリーでのアルバイトをきっかけに製菓・製パンの道を志しました。その後、東南アジア、西インド諸島、アラブ首長国連邦(UAE)、モルディブなど世界各地の高級ホテルで腕を磨き、幅広い食材や技法を取り入れながら独自のスタイルを築き上げてきました。2013年にフォーシーズンズ リゾート コ サムイのヘッドペストリーシェフに就任。その後、アブダビ、ハワイ、モーリシャスといった世界の名だたるリゾート地で活躍し、2023年よりフォーシーズンズホテル大阪に赴任。現在はホテルのデザート・ベーカリー部門を統括し、シグネチャー・ペストリーや季節ごとのアフタヌーンティーを手掛けています。彼のスイーツの特徴は、世界中で培った感性と日本の食材の融合。さらに、ヘルシー志向にも対応したデザートにも力を入れ、独創的なスイーツ体験を提供しています。

「パンやお菓子作りには、緻密さと同じくらい情熱も求められます。この二つの要素が交わるとき、素敵な魔法が生まれるのです。」

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