Dégustez la cuisine gastronomique de notre chef Nicolas Hensinger. Notre restaurant au cadre intime orné d'œuvres d'art a reçu sa première étoile Michelin en janvier 2019. La carte des vins met en valeur les vignobles Edmond de Rothschild Heritage, qui s'étendent du Bordelais à l'Espagne en passant par la Nouvelle-Zélande.
- Petit déjeuner
- De 7 h 00 à 10 h 30
- Dîner
- Du jeudi au lundi de 19 h 30 à 21 h 30
Plats signature
Coquilles St Jacques poêlées des côtes normandesSalsifis braisé à la noix Franquette, petits oignons de Roscoff farcis
Jaune d’œuf masqué au rampon, truffe noire du Périgord, mouillette légèrement fumée aux sarments de vignes
Poire Haut-Savoyarde revigorée au genévrier du massif de la VanoiseGin de St Gervais
Les montagnes de Megève ont toujours été une source d'inspiration pour moi. La cueillette de fleurs et de plantes aromatiques est un élément fort de ma cuisine, non seulement pour les textures et saveurs apportées, mais également pour le moment de convivialité partagé avec mon équipe.
CHEF NICOLAS HENSINGER
Autres restaurants
![]()
DétailsPool Terrace
Détendez-vous autour d’un cocktail les pieds dans l’eau tandis que notre Chef vous prépare de savoureuses bouchées à base de produits locaux.
![Couple enjoy afternoon tea in lodge with wood fireplace]()
DétailsBar Mont d'Arbois
Profitez de l’ambiance des Alpes dans ce bar traditionnel doté d'un plafond aux poutres en bois apparentes, d'une cheminée en pierre ainsi que d'une collection exceptionnelle d'œuvres d'art sélectionnées par la baronne Benjamin de Rothschild. Savourez une cuisine locale et des cocktails d'après-ski préparés avec soin par nos experts barmans.
![Rustic bedroom, white bed, wooden French doors, staff in blue suit with breakfast dining tray]()
DétailsRestauration en chambre
Prenez le petit déjeuner dans votre lit douillet par une fraîche matinée d’hiver. Ou détendez-vous avec un dîner en famille dans votre chambre ou suite après une longue journée sur les pistes. Faites votre choix parmi notre menu de restauration en chambre, disponible 24 h/24, pour profiter d’une délicieuse expérience Four Seasons.
