Gastronomía

Aramara

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Aramara, que significa lugar sagrado junto al mar en el idioma huichol local, combina técnicas contemporáneas de la cocina asiática con los pescados y mariscos recién atrapados en las costas de Punta Mita y en la cercana aldea pesquera de Sayulita.

Cena
Martes a sábado 18:00 a 23:00
Bar Aramara
18:00 a 24:00 medianoche Música en vivo todas las noches

Plato distintivo

  • Aerial view of Aramara five-spiced half duck with chipped cilantro, coleslaw and grilled tortilla in baskets
    Medio pato con cinco especias

    Servido con ensalada de manzana al curry, hoisin, cilantro, daikon y tortillas calientes

El equipo

Portrait photo of Chef Esther Sánchez in black chef's coat, pouring sauce over dish

Chef Esther Sánchez

Originaria de Guadalajara, Chef Esther creció adorando estar en la cocina y viajando. Fascinada por la cocina tradicional mexicana, desde siempre fue su pasión, meta y desafío el poder sobresalir en el arte culinario. Después de haber trabajado en diferentes tipos de cocina, fue promovida a Chef de restaurante en Aramara, el concepto fusión asiática en el resort. Recientemente viajó a Tailandia y Vietnam para ampliar sus conocimientos de cocina asiática y enriquecer el menú del restaurante Aramara. Chef Esther siempre se esfuerza por incorporar mariscos frescos y de origen local, así como productos del mercado.

Gastronomía en Four Seasons Resort Punta Mita

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