Gastronomía

Aramara

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Aramara, que significa lugar sagrado junto al mar en el idioma huichol local, combina técnicas contemporáneas de la cocina asiática con los pescados y mariscos recién atrapados en las costas de Punta Mita y en la cercana aldea pesquera de Sayulita.

Cena
18:30 a 23:00
Bar Aramara
18:00 a 00:00 Música en vivo todas las noches

Plato distintivo

  • Aerial view of Aramara five-spiced half duck with chipped cilantro, coleslaw and grilled tortilla in baskets
    Medio pato con cinco especias

    Servido con ensalada de manzana al curry, hoisin, cilantro, daikon y tortillas calientes

El equipo

Portrait photo of Chef Esther Sánchez in black chef's coat, pouring sauce over dish

Chef Esther Sánchez

Originaria de Guadalajara, Chef Sánchez se graduó del Instituto Mexicano de Gastronomía. Pasó una temporada trabajando en destacados restaurantes de España para después unirse al equipo de Four Seasons, primero en Houston, Texas y en 2008 regresó a México para integrarse a Four Seasons Resort Punta Mita.

Gastronomía en Four Seasons Resort Punta Mita