Gastronomía

Aramara

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La Chef Esther Sánchez y su equipo rinden homenaje a la cocina asiática en esta joya inesperada. El amplio estudio de las técnicas asiáticas en Hong Kong, Tailandia y otros países, apoyado por la formación local con los chefs asiáticos resulta en un impresionante matrimonio de auténtica artesanía y los más frescos ingredientes locales.

de Martes a Sábado
18:00 a 22:00

Plato distintivo

  • Aerial view of Aramara five-spiced half duck with chipped cilantro, coleslaw and grilled tortilla in baskets
    Medio pato con cinco especias

    Servido con ensalada de manzana al curry, hoisin, cilantro, daikon y tortillas calientes

El equipo

Chef Esther Sánchez

Originaria de Guadalajara, Chef Esther creció adorando estar en la cocina y viajando. Fascinada por la cocina tradicional mexicana, desde siempre fue su pasión, meta y desafío el poder sobresalir en el arte culinario. Después de haber trabajado en diferentes tipos de cocina, fue promovida a Chef de restaurante en Aramara, el concepto fusión asiática en el resort. Recientemente viajó a Tailandia y Vietnam para ampliar sus conocimientos de cocina asiática y enriquecer el menú del restaurante Aramara. Chef Esther siempre se esfuerza por incorporar mariscos frescos y de origen local, así como productos del mercado.

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