Criado com maestria, motivado pelo sabor e enriquecido pela conexão. Saboreie um ravioli de vitela, um Masterdish culinário feito pelo Chef Executivo Fabrizio Schenardi, com amigos ou família. Disponível no Ravello, este prato extravagante vem sendo preparado por Schenardi há décadas. O ravioli caseiro no formato retangular, é feito de massa sfogliavelo e recheado com uma mistura de ombro de vitela assado lentamente, o que lhe confere um gosto reconfortante. O sabor predominante vem dos cogumelos e do molho de trufas, combinados com o aroma da vitela assada. Apresentado artisticamente com um fio de manteiga e coberto com cogumelos silvestres, ragu e lascas de queijo parmesão, este é um prato único do Ravello que é um favorito desde a estreia do menu, em 2014.

Quer comemorar algo? Escolha uma das salas de jantar privadas do Capa para uma refeição em família que irá satisfazer o paladar e aquecer o coração.

Encerre o fim de semana em grande estilo no Plancha, onde mimosas Mimosas e Bloody Marys à vontade são o complemento perfeito para o nosso brunch dominical.