يَقع فندق سان دومينيكو بالاس على نتوء صخري مُطل على البحر الأيوني، وهو فندق فاخر من فئة الخمس نجوم تمت إعادة تصميمه من دير يعود إلى القرن الرابع عشر. وقد تمكّن هذا الفندق الأيقوني من الفوز بثلاثة مفاتيح ميشلان، وهو أعلى وسام للضيافة الاستثنائية، ليصبح رمزاً للأناقة الصقلية والأسلوب العصري. دلّلوا أنفسكم في حوض السباحة اللامتناهي الكائن على الحافة المُطلة على البحر، وتجوّلوا بين الحدائق الإيطالية العطرة التي يفوح منها عبق التاريخ وتنبض بالألوان الزاهية، وتذوّقوا المأكولات الحائزة على نجوم ميشلان والتي تم تحضيرها من مكونات محلية. كل تفصيلة تعكس الجمال الخالد والأجواء الأسطورية التي يتميز بها فورسيزونز.