旬の食材と作り手の真心がこもったお料理には、体に活力を与えるばかりでなく、心の調和を促す力があると私たちは考えています。フォーシーズンズホテル京都では「新鮮」「地元」「季節の食材」にこだわり、情熱を持ったシェフたちが一品一品、心を込めて調理しています。

美味しさとヘルシーさを叶えるヘルシーメニュー
フォーシーズンズホテル京都のメニューは、美味しいだけでなく、ヘルシーであるメニューをご提供するために、一切の妥協を許しません。チーム一丸となってお客様にご満足いただけるこだわりのヘルシー料理の数々をお届けいたします。
京都の豊かな食材
魚市場から農家まで、私たちは地元を中心にした国内有数の生産者と独自に提携し、サステナブルであり、かつ旬の素材であることにこだわり、食材を調達しています。
一品ずつ丁寧に作られたこだわりの和朝食
「ブラッスリー」でご提供している和朝食では、京都ならではのおばんざい、京漬物などを通じて、日本の食文化の豊かさを再確認いただけます。同時に、長寿大国ニッポンの秘訣を再発見することもできます。 素材と栄養バランスにこだわったフォーシーズンズならではの和朝食をぜひお試しください。
グルテンフリーやヴィーガンなど、多様な食事のニーズにお応えするオプション
朝食時にご提供している「飲むお酢」をはじめ、小麦粉を使用せず天然の甘味料で仕上げたグルテンフリーの自家製パン、アーモンドミルクなどの代替乳製品など、お客様の多彩なニーズとお好みにお応えできるオプションをインルームダイニングを含むすべてのメニューでご用意しています。
美しい日本の食文化、「いただきます」
いただきます」や「ごちそうさま」の挨拶には、日本人の考え方や食文化が色濃く反映されています。人と人との関わりや食への関心が高まる昨今、日本独自の食文化を大切にすることもまた、ウェルビーイングの一つの在り方だと私たちは考えます。
どんなご要望にも丁寧にお応えします。 075 541 8288 お問い合わせ