Heures de service
- Petit Déjeuner
- Lundi – Vendredi 6 h 30 – 10 h 30 Samedi – Dimanche 6 h 30 – 11 h 00
- Dîner
- Lundi – dimanche (fermé le mercredi) 18 h 30 – 22 h 30
Plats Signature
La BisqueRomarin Citronnelle Gelée, Crevette, Fromage Frais
Dessert Signature L'Orange de BerkaneMousse Fleur d'Oranger, Confit Orange, Dacquoise noix , Sorbet Mascarpone
Le CrabeGuacamole, Légumes « façon Niçoise », Vinaigrette de Tomate
Manjari LingotBiscuit Cacao, Ganache Chocolat Tendre, Croustillant Praliné, Mousse de Chocolat Amère, Sorbet Cacao
Homard en deux servicesDemi-homard confit, Cèleri, Granny Smith Mayonnaise acidulée
ExotiqueNuage Citron Basilic, Suprême de Vanille Tonka, Mousse Mangue Passion, Biscuit coco, Sorbet Exotique
La RaieFenouil Purée et Craquant, Béarnaise Mandarine, Jus de Basilic
PistacheBiscuit Pistache, Crémeux Citron Vert, Gelée de Menthe, Sorbet Citron Menthe
SaumonRiz Noir Vénéré, Jus d'Herbes, Pesto de Tomate et Poivron
Fruits rougesSablé Agrume, Chantilly Earl Grey, Fruits Rouges, Gelée de Framboise, Sorbet de Fruits Rouges
Le VégétarienCube Tomate et Courgette, Quinoa, Vinaigrette Thym et Miel
Autres restaurants
![Chef behind counter, Mint lounge area with large brass hanging lamp, L-shaped sofas with colourful pillows, gilded accents]()
DétailsMint
Sol dallé de marbre noir contrastant avec la blancheur immaculée des entrelacs de stuc marocain, notre lobby lounge joue résolument la carte de l’élégance. Il vous invite à partager un moment de détente entre amis autour d’un repas typiquement marocain et d’en-cas gastronomiques servis à tout moment de la journée.![In-bungalow dining breakfast with sunny side egg, roast potatoes and salad, toast, coffee and fresh fruit]()
DétailsService de restauration en chambre
Que vous ayez changé de fuseau horaire, que vous souhaitez organiser une réunion de dernière minute, ou simplement prendre votre repas dans une ambiance calme et intime, vous pouvez demander notre serivce en chambre, disponible à tout moment, de jour comme de nuit.![Looking down at Latitude 33 patio lounge areas, illuminated circular bar at dusk]()
DétailsLatitude 33
Chic et élégant, notre restaurant en bord de piscine, dont le nom évoque sa localisation sur le 33e parallèle, est ouvert au printemps et en été. Ce lieu propice à la convivialité propose des spécialités locales à savourer.
