Heures de service
- Petit Déjeuner
- Lundi – Vendredi 6 h 30 – 10 h 30 Samedi – Dimanche 6 h 30 – 11 h 00
- Dîner
- Lundi – dimanche (fermé le mercredi) 18 h 30 – 22 h 30
Plats Signature
- La Bisque
Romarin Citronnelle Gelée, Crevette, Fromage Frais
- Dessert Signature L'Orange de Berkane
Mousse Fleur d'Oranger, Confit Orange, Dacquoise noix , Sorbet Mascarpone
- Le Crabe
Guacamole, Légumes « façon Niçoise », Vinaigrette de Tomate
- Manjari Lingot
Biscuit Cacao, Ganache Chocolat Tendre, Croustillant Praliné, Mousse de Chocolat Amère, Sorbet Cacao
- Homard en deux services
Demi-homard confit, Cèleri, Granny Smith Mayonnaise acidulée
- Exotique
Nuage Citron Basilic, Suprême de Vanille Tonka, Mousse Mangue Passion, Biscuit coco, Sorbet Exotique
- La Raie
Fenouil Purée et Craquant, Béarnaise Mandarine, Jus de Basilic
- Pistache
Biscuit Pistache, Crémeux Citron Vert, Gelée de Menthe, Sorbet Citron Menthe
- Saumon
Riz Noir Vénéré, Jus d'Herbes, Pesto de Tomate et Poivron
- Fruits rouges
Sablé Agrume, Chantilly Earl Grey, Fruits Rouges, Gelée de Framboise, Sorbet de Fruits Rouges
- Le Végétarien
Cube Tomate et Courgette, Quinoa, Vinaigrette Thym et Miel
Autres restaurants
- Détails
Mint
Sol dallé de marbre noir contrastant avec la blancheur immaculée des entrelacs de stuc marocain, notre lobby lounge joue résolument la carte de l’élégance. Il vous invite à partager un moment de détente entre amis autour d’un repas typiquement marocain et d’en-cas gastronomiques servis à tout moment de la journée. - Détails
Service de restauration en chambre
Que vous ayez changé de fuseau horaire, que vous souhaitez organiser une réunion de dernière minute, ou simplement prendre votre repas dans une ambiance calme et intime, vous pouvez demander notre serivce en chambre, disponible à tout moment, de jour comme de nuit. - Détails
Latitude 33
Chic et élégant, notre restaurant en bord de piscine, dont le nom évoque sa localisation sur le 33e parallèle, est ouvert au printemps et en été. Ce lieu propice à la convivialité propose des spécialités locales à savourer.