Restauration

Bleu

Contactez-nous pour réserver votre table. +212 529 073 700 Réservations en ligne

Affichant un thème balnéaire inspiré du littoral casablancais, notre restaurant méditerranéen aux lignes courbes arbore une saisissante fresque de coquillages en céramique. Profitez d’une vue imprenable sur la côte, que vous soyez en salle ou en terrasse, et dégustez les produits de la pêche du jour.

Heures de service

Petit Déjeuner
Du Lundi au Vendredi DE 06 H 30 A 10 H 30 Du Samedi au Dimanche DE 06 H30 A 11 H 00
Brunch
Chaque Dimanche DE 12 H 30 A 15 H 30
Déjeuner
Du lundi au samedi De 12 h 30 à 15 h 30
Dîner
Du lundi au dimanche De 19 H 00 A 23 H 00

Plats Signature

  • La Bisque

    Romarin Citronnelle Gelée, Crevette, Fromage Frais

  • Dessert Signature L'Orange de Berkane

    Mousse Fleur d'Oranger, Confit Orange, Dacquoise noix , Sorbet Mascarpone

  • Le Crabe

    Guacamole, Légumes « façon Niçoise », Vinaigrette de Tomate

  • Manjari Lingot

    Biscuit Cacao, Ganache Chocolat Tendre, Croustillant Praliné, Mousse de Chocolat Amère, Sorbet Cacao

  • Homard en deux services

    Demi-homard confit, Cèleri, Granny Smith Mayonnaise acidulée

  • Exotique

    Nuage Citron Basilic, Suprême de Vanille Tonka, Mousse Mangue Passion, Biscuit coco, Sorbet Exotique

  • La Raie

    Fenouil Purée et Craquant, Béarnaise Mandarine, Jus de Basilic

  • Pistache

    Biscuit Pistache, Crémeux Citron Vert, Gelée de Menthe, Sorbet Citron Menthe

  • Saumon

    Riz Noir Vénéré, Jus d'Herbes, Pesto de Tomate et Poivron

  • Fruits rouges

    Sablé Agrume, Chantilly Earl Grey, Fruits Rouges, Gelée de Framboise, Sorbet de Fruits Rouges

  • Le Végétarien

    Cube Tomate et Courgette, Quinoa, Vinaigrette Thym et Miel

Événements

  • Chaque Jour

    Petit déjeuner à Bleu

    Quoi de mieux pour commencer la journée qu'un petit-déjeuner copieux et varié avec vue spectaculaire sur l'Atlantique ? Proposant des spécialités marocaines, des œufs sous toutes les formes, des mezzés méditerranéens, des jus de fruits fraîchement pressés et des spécialités du jour, notre buffet est disponible à partir de 06H30.

Autres restaurants

请注意,您即将跳转至四季酒店在中国境外运营的网站。
明白