Notre choix de restaurants
- Bleu
Affichant un thème balnéaire inspiré du littoral casablancais, notre restaurant méditerranéen aux lignes courbes arbore une saisissante fresque de coquillages en céramique. Profitez d'une vue imprenable sur la côte, que vous soyez en salle ou en terrasse, et dégustez les produits de la pêche du jour.
- Latitude 33
Chic et élégant, notre restaurant en bord de piscine, dont le nom fait écho à sa localisation sur le 33e parallèle, est ouvert durant la saison printemps - été. Ce lieu propice à la convivialité propose des spécialités locales à partager.
- Mint
Sol dallé de marbre noir contrastant avec la blancheur immaculée des entrelacs de stuc marocain, notre lobby lounge joue résolument la carte de l'élégance. Il vous propose de partager un moment de détente entre amis autour d'un repas typiquement marocain et d'en-cas servis à tout moment de la journée.
- Service de restauration en chambre
Que vous ayez changé de fuseau horaire, que vous souhaitez organiser une réunion de dernière minute, ou simplement prendre votre repas dans une ambiance calme et intime, vous pouvez demander notre serivce en chambre, disponible à tout moment, de jour comme de nuit.
L'équipe
Christophe Laplaza
ChefChef du Four Seasons Hotel Casablanca, Christophe supervise les restaurants et les différents banquets de l'hôtel. Originaire du Gray, en Bourgogne, il a mené une carrière classique de la gastronomie française en officiant dans plusieurs restaurants récompensés par des étoiles Michelin et des Toques Gault & Millau.
« Mon objectif ? Créer des expériences culinaires mémorables inspirées d'ingrédients locaux. »
Brian Gartner
Chef pâtissierBrian a rejoint notre équipe en tant que chef pâtissier au début de l'année 2019. Auparavant, il a occupé des postes dans plusieurs grands hôtels et restaurants à travers le monde, dont le célèbre Jules Verne d'Alain Ducasse, situé au sommet de la tour Eiffel. Sa passion pour la pâtisserie est sans cesse renouvelée par la curiosité d'incorporer des ingrédients issus de ses différents voyages.
« Je veux que les gens découvrent des pâtisseries qui vont au-delà des saveurs sucrées qu'ils connaissent. »
L'Hôtel ne dispose pas de l'autorisation de débit de boissons alcoolisées
Expériences culinaires
![Bakery counter with trays, glass cake displays with pastries and desserts, window with ocean view]()
L'Afternoon TeaAccompagnez vos pâtisseries et en-cas gastronomiques de thés et de cafés incomparables à l'heure de l'Afternoon Tea au Mint, notre lobby lounge, chic et décontracté, inspiré des riads traditionnels marocains.
![Modern private dining table for 12 within curved dividers, under modern orange chandelier]()
Une affaire privéeProfitez d'un repas en toute intimité entre les murs incurvés en tadelakt bleu de la salle à manger privative du Bleu. Elle peut accueillir jusqu'à 12 personnes dans un espace ovale et unique, offrant une vue imprenable sur l'océan depuis sa terrasse ouverte.
