SNACKS
- PAN DE ALGAS Y ALIOLI
- EUR 6
- JAMÓN IBÉRICO 5J Y PAN DE CRISTAL
- EUR 50
- PATATAS BRAVAS
- EUR 14
- SUPER GILDA DE ANCHOA, ATÚN, ACEITUNA GORDAL, GAMBA Y HOJA DE ALCAPARRA
- EUR 14 PPU
- ANCHOAS AGUR, MANTEQUILLA AHUMADA Y PAN BRIOCHE
- EUR 35
- CAVIAR OSCIETRA CON PEPINO, ENELDO, CEBOLLAS ENCURTIDAS, PAN CARASAU Y MATEQUILLA AHUMADA
- EUR 250
CONCHAS Y MOLUSCOS
- OSTRAS (SELECCIÓN DEL DÍA)
- 6 unidades EUR 48
- 12 Unidades EUR 96
- Añadir Caviar EUR 15 / EUR 30
- VIEIRA A LA PARRILLA CON CREMA DE ALMENDRAS
- EUR 12 UNIDAD
- NAVAJAS GRATINADAS
- EUR 30
- PUNTILLAS DE CALAMAR Y EMULSIÓN DE SU TINTA
- EUR 30
- PULPO DE NUESTRA COSTA CON PATATAS Y MOJO VERDE
- EUR 38
CRUSTÁCEOS
- CROQUETAS DE BOGAVANTE
- (4 unidades)
- EUR 24
- Añadir Caviar EUR 15
- GAMBA ROJA DE SÓLLER CON SALSA DE AJO
- EUR 48
- LANGOSTA CON HUEVOS FRITOS, CAVIAR Y PATATAS FRITAS
- EUR 24 / 100gr
- CARABIMIERO XXL A LA PARILLA
- PM
- PATA DE CANGREJO REAL CON SABAYÓN DE AMONTILLADO
- EUR 120
PESCADO
- VENTRESCA DE ATÚN ROJO CON PAN DE CRISTAL
- Añadir Caviar EUR 15
- EUR 30
- JUREL AHUMADO CON ESCABECHE DE ACEITUNA VERDE Y LIMÓN ENCURTIDO
- EUR 26
- TARTAR DE LLAMPUGA CON PIMIENTO ROJO Y CEBOLLA ENCURTIDA
- EUR 26
- GALLO SAN PEDRO FRITO CON CEBOLLA CRUJIENTE Y MAYONESA DA AJO CARAMELIZADO
- EUR 45
- PESCADO FRESCO DEL DIA
- PM
CARNE
- CODORNIZ A LA PARRILLA CON SALSA PERI-PERI
- EUR 35
- CHULETAS DE CORDERO FRITAS CON SALSA ROBERT
- EUR 44
- ROAST BEEF AL ESTILO VERANIEGO CON PATATAS FRITAS
- EUR 42
- ENTRECOT BLACK ANGUS
- EUR 75
- CHULETA DE BUEY MADURADA CON HUESO
- EUR 90
HUERTO
- GAZPACHO ANDALUZ
- EUR 20
- ENSALADA DE HINOJO, NARANJA, BROTES DE GUISANTE Y MANZANA
- EUR 20
- CARPACCIO DE TOMATE, REQUESON DE CABRA Y ALCAPARRAS
- EUR 24
- ENSALADA VERDE CON PEPINO, AGUACATE, CEBOLLETA, ESPÁRRAGOSS VERDES Y TOMATE
- EUR 28
- BERENJENA ASADA CON QUESO FETA, GRANADA Y DÁTILES
- EUR 22
ARROCES (Mínimo 2 personas)
- DE VERDURAS DEL HUERTO
- EUR 30 pp
- NEGRO CON PULPO Y TUÉTANO
- EUR 40 pp
- DE MARISCO ‘SENYORET’
- EUR 45 pp
- DE CARABINIERO Y PAPADA DE CERDO
- EUR 55 pp
POSTRES
- TEXTURAS DE CHOCOLATE
- EUR 14
- TARTA DE QUESO IDEAZÁBAL
- EUR 12
- MANGO GIVRÉE
- EUR 16
- COPA DE HELADO LLUM I SAL
- EUR 14
- MELÓN CANTALUPO CON LIMÓN, ALMENDRA Y MENTA
- EUR 28
MENÚ DE NIÑOS
- PASTA ALLA NAPOLITANA
- Opción Sin Gluten Disponible
- EUR 20
- PESCADO Y PATATAS FRITAS
- Pescado Rebozado con Patatas Fritas
- EUR 22
- NUGGETS DE POLLO Y PATATAS FRITAS
- Crujientes Nuggets de Pollo
- EUR 20
- MINI BURGER
- Hamburguesa de Ternera a la Parrilla, Pan Brioche, Queso Cheddar
- EUR 24
- SUNDAE HELADO
- Helado de Vainilla, Perlas Crujientes de Chocolate y Nubes
- EUR 12
- PLATO DE FRUTA TROPICAL
- EUR 12
En Four Seasons Resort Mallorca, Formentor estamos dedicados a preservar y regenerar el medioambiente, dejando un impacto positivo y duradero en nuestra comunidad local. Con este fin, integramos prácticas de sostenibilidad en todas nuestras operaciones globales. La sostenibilidad significa responsabilidad social y ambiental, gestión de residuos, abastecimiento responsable de materias primas y en última instancia, compromiso. Por ello, cada uno de nuestros productos incluidos nuestro café y té, es local, sostenible y siempre de temporada. Todos nuestros huevos provienen de gallinas libres de jaula, y apoyamos la pesca sostenible, promoviendo la biodiversidad marina. Por favor, informe a nuestro equipo si tiene alguna restricción alimentaria o alergia. La información detallada sobre alérgenos puede proporcionarse a solicitud.