اكتشفوا أرقى المأكولات الإيطالية في جنيف بلمسة موسمية خاصة مع النبيذ الإيطالي أو الفرنسي أو السويسري، في مطعمنا الحائز على نجمة ميشلان.
- الغداء
- 12:00 منتصف النهار – 2:00 ظهراً الثلاثاء – الجمعة مواعيد استثنائية: الاثنين، 13 أبريل السبت، 18 أبريل الأحد، 19 أبريل الاثنين، 20 أبريل
- غداء عمل
- الثلاثاء – الجمعة 12:00 ظهراً - 2:00 عصراً
- العشاء
- من الساعة 7:00 مساءً إلى 9:00 مساءً من الثلاثاء إلى السبت مواعيد استثنائية: الاثنين، 13 أبريل الأحد، 19 أبريل الاثنين، 20 أبريل
- البرنش
- 5 أبريل، 10 مايو، 28 يونيو، 26 يوليو 11:30 صباحاً – 3:00 عصراً
الأطباق المُميّزة
تاجلياتيلا محشوة بلحم العجل والإسكارول
دجاج سويسري مشوي
سمك دنيس "سي بريم" مع هليون أخضر وصلصة محار جياردو
تيراميسو خصوصي
فراولة مسكرة، كريمة لوز، شرائح شوكولاتة، وشربات لوز
ربيب مسلوق، بلانمانج بالليمون، تفاح جراني سميث، فيربينا، شربات الأعشاب
الفريق
مارتن كورتوا
مدير المطعم، إل لاجوبِصفته مدير مطعم "إل لاجو"، يحرص مارتن كورتوا على الحفاظ على تقاليد المطعم المشهور بالضيافة الدافئة والمأكولات الرفيعة. ونظراً لشغفه الكبير بعالم المأكولات الراقية والاحتفاء بالضيوف على أكمل وجه، يبذل مارتن ما بوسعه لِضمان أن تعكس كل زيارة التزام مطعم "إل لاجو" بالجودة والتميّز حتى في أدق التفاصيل الصغيرة.
لياس ماجور
شيف الحلوياتاستلهمَ لياس الطبخ من والدته، وهي سيدة موهوبة في تحضير المخبوزات المنزلية. لقد بدأ مغامرته الأولى في عالم المخبوزات عن طريق الصدفة، عندما عمل في براسيري خلال فترة تدريب قصيرة خلال المدرسة الإعدادية. ثم التحق ليسيه لاحقاً بمدرسة الضيافة ثم انتقل إلى مطابخ المخبوزات في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان على طول الريفيرا الفرنسية وجبال الألب الفرنسية. واليوم، يبتكر مطعم ليسيه قوائم المخبوزات والحلويات لتذوّق الأطباق والمأكولات التي تُقدّمها من مطابخ فندقنا، ومن خلال العروض المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط لمطعم إل لاجو، والمخبوزات الفرنسية الكلاسيكية مع اللمسات المُعاصرة لـ "لو بار دي بيرجوز" والحلويات على الطريقة الآسيوية لمطعم إيزومي.
"أُحبُّ تقديم مفهوم جديد للحلويات والمخبوزات الكلاسيكية من خلال الجمع بين الأساليب المُختلفة والمكوّنات غير المتوقّعة والنكهات الاستثنائية والقوام المُميز، واستخدام الأشياء التي تجود بها الطبيعة علينا. بالنسبة لي، هذا يعني الفاكهة الموسمية".
المزيد من خيارات وجبات الطعام
التفاصيلتناول الطعام في الغرفة
تعد الخدمة مثالية للمسافرين في الرحلات الجوية الطويلة أو الاجتماعات المفاجئة أو حتى للوجبات الخاصة الهادئة، حيث تتيح لكم قائمتنا الرائعة تناول الطعام في مكان إقامتكم الخاص.
التفاصيلصالون دوفور
على بُعد خطوات قليلة من المدينة القديمة، يسعدنا أن نرحّب بكم في صالون دوفور كوجهة هادئة في قلب جنيف. ندعوكم للتوقّف معنا لاحتساء رشفات من القهوة الطازجة، أو للاستمتاع بشاي ما بعد الظهيرة الراقي، أو للتدلّل بمشروب خاص، ومعه تشكيلة خفيفة من إبداع طهاتنا الخبراء. لقد تم تصميم هذا اللاونج ليكون المكان المثالي للحظات الاسترخاء في أي وقت من اليوم، في أجواء دافئة تُتيح لكم الاستجمام واستعادة الحيوية وتذوّق فنّ العيش الهادئ بلا تعجّل أو تسرّع.
التفاصيلبار دي بيرج
تمتاز وجهة التجمع الأكثر بهجة ومرحاً في جنيف بقائمة مأكولات طوال اليوم تتضمن وجبات خفيفة وكوكتيلات مُبتكرة من إعداد فريقنا المُحترف من أمهر السقاة.
التفاصيلمطعم إيزومي
استمتعوا بالنكهات اليابانية القوية من مطبخ نِيكي في واحتنا السماوية الكائنة على سطح الفندق حيث الإطلالات المُترامية والبانورامية على المدينة الساحرة والبُحيرة الخلّابة خلال الصيف وفي مكتبتنا الدافئة خلال الشتاء.