أيهما تفضل، تناول الطعام داخل المطعم اوخارجه؟ لا توجد قرارات خاطئة هنا. كل طبق في قائمة المأكولات البحرية الطازجة المستوحاة من آسيا يقدم مع مناظر خلابة لا تضاهى على شاطئ البحر.
مغلق مؤقتًا
الأطباق الخاصة المتميزة
بيبيمباب الكيمتشي المُحضرّ في المطعمسلطانية سخية من بيبيمباب الكيمتشي المنزلي مع فطر شيتاكي وجزر وبراعم فاصوليا وسبانخ.
تشكيلة متنوّعة من الديم سومتشكيلة مختارة من ديم سوم تشمل خضروات ودجاج تم تغذيته بالذرة وروبيان مستدام ومأكولات بحرية مشكّلة ولحم واجيو A5.
اسكالوب هوكايدو مشويأسكالوب هوكايدو المشوي بعناية فائقة والذي يأتيكم بطبقات متناغمة من كافيار التراوت المالح والكرّاث الحلو، مع صلصات كيمتشي ناعمة، وتُزيّن الأطباق بزيوت الكرّاث العطرية لإضفاء عمق وتوازن.
الأخطبوط المشويأخطبوط مشوي طري يُقدَّم مع تيرين بطاطس مُكوَّن من طبقات متناسقة، ويُستكمل بمستحلب سامجانغ ناعم وصلصة بولغوغي غنية، ليقدّم توليفة جريئة ومتوازنة من النكهات.
فيليه سمك قاروص البحر المتوسط المشويشرائح قاروص بحري محمّرة بإتقان تُقدَّم مع فطر مايتاكي المحلي والهليون الأخضر، كل هذا مع صوص عشبة الليمون العطرية، مع لمسات نهائية من زيوت الزيتون المنقوعة بالبلانكتون البحري لإضفاء عمق ساحلي أنيق.
شرائح كينكي مشوية على طريقة الروباتاتُقدَّم شرائح كينكي المشوية على فحم الروباتا مع شرائح شمر مطهية بلطف في ميسو غني، بالإضافة إلى كافيار التراوت، كل هذا مع صلصات زبدة كوجي الحريرية التي تبرز الغنى الطبيعي للأسماك.
تعرّفوا على الفريق
مارسيل فينسترر
شيف المطبخوُلِد مارسيل فينسترر في عائلة من أصحاب المطاعم المتأصلين، وقد ظهر شغفه بالمطبخ في سِن مبكرة. ثم دفعه حماسه وفضوله إلى استكشاف فنون الطبخ في جميع أنحاء العالم، حيث وقع في حب المطبخ الآسيوي. ومن خلال حبه الشديد لهذا المطبخ، كان فينسترر مولعاً بالحرارة والضغط ما جعله يقضي معظم وقت فراغه في المطعم. ومن هنا، ألهمته موهبته الطبيعية للأطباق الآسيوية البسيطة والشهية في الوقت ذاته براعة لا مثيل لها حقاً، ويتجلّى هذا في الوقت الذي يقضيه في مطعمين حائزين على نجمة ميشلان. ويتمثّل هدفه النهائي في إمتاع الضيوف من خلال أطباق "سي فو" إلى أقصى حد مُمكن، مما يُتيح لهم السفر عبر القارات للوصول إلى قلب المطبخ الآسيوي والاستمتاع بكل ما فيه من خيرات ونكهات لا مثيل لها في أي مكان آخر في العالم.
"الطبخ فلسفة وليس مجرّد وصفة."
More Dining Options
Detailsفيردي
يُعتبر مطعم فيردي دبي من المطاعم الراقية المُستوحاة من عبق باريس، وقد سُمّي على اسم أحد المطاعم الكائنة في شارع جورج الخامس والذي يتميّز بالمأكولات الفرنسية الأصيلة. إنه المطعم الفرنسي في دبي الذي لا يعرف حدوداً للإبداع والابتكار ويُقدّم قائمة مأكولات جديدة مستوحاة من المطبخ الباريسي المُفعم بالدفء والحياة.
Detailsتناول الطعام فى الغرفة
يسرنا أن نقدم لك خدمات تناول الإفطار في السرير، أو تنظيم اجتماعات رجال الأعمال الطارئة، أو الوجبات الرومانسية في شرفتك الخاصة ليلًا ونهارًا. فلا تفوتك فرصة الاستمتاع بتجربة تناول طعام لا مثيل لها في دبي، في غرفتك، وقتما تشاء.
Detailsمطعم ناموس
في مطعم ناموس دبي، الواقع في قرية المطاعم، استمتعوا بأناقة أجواء البحر المتوسط بالإضافة إلى الإطلالات البحرية الساحرة. اكتشفوا قائمة مستوحاة من روح ميكونوس، حيث تتناغم المكونات الطازجة والنكهات المُتنوعة مع أفخر أنواع النبيذ والشمبانيا. ابتداءً من وجبات الغداء المريحة إلى أمسيات السهرات الأنيقة، تنبض كل لحظة بالحيوية والطاقة وأجواء مطعم "ناموس" الراقية.
Detailsصالون وتراس شاي
اجعل نفسك في المنزل تحت السقف الشبكي في صالوننا ، وهو المكان المثالي لاحتساء القهوة أو الشاي الطازج ، وتناول الوجبات الخفيفة على أطباق المزة والاسترخاء.
Detailsروف توب ميركيوري
يقع "روف توب ميركيوري" بين البحر الساحر والأفق الباهر، حيث يُعتبر وجهة اجتماعية راقية لتناول أشهى المأكولات في أجمل وأمتع الأمسيات. انضموا إلينا لتناول الأطباق الموسمية التي تم تحضيرُها للمشاركة واحتسوا المشروبات المنعشة تحت أثير النجوم المتلألئة.
Detailsميمي كاكوشي
يَجمع ميمي كاكوشي بين طرق الطبخ العريقة والتفكير الجديد، ليُقدّم أشهى المأكولات الشرقية بمذاقها الشهي وطعمها اللذيذ الذي سَيستحوذ على قلوبكم بكل تأكيد.
Detailsسكاليني
يَتميّز هذا المَطعم بتقديم أشهى المأكولات الإيطالية التي تعود إلى قرون من الزمان وتتوفّر به قائمة مأكولات مُصمّمة للمشاركة بين الأهل والأصدقاء. ومن خلال اختيار أجود المكوّنات المختارة بعناية فائقة والنكهات الموسمية الجريئة، فإن مطعم سكاليني يُبرز قيام فريق الطبخ بطهو هذه المكونات على الطريقة الإيطالية التقليدية لتستمتعوا بها في أجواء راقية.
Detailsمطعم نصرت
يسرّنا أن نُقدّم لكم مطعم (ستيك هاوس)، المشهور والمعروف من تركيا، إنه مطعم نصرت ستيك هاوس من إبداع الشيف العالمي صاحب الشخصية الرائعة نصرت غوكشيه، المُتخصّص في اللحوم. اللحم هو العنصر الأساسي في قائمة المأكولات، حيث تُطهى كل قطعة من شرائح اللحم البقري أو اللحم الضأن بطريقة مُميزة ونكهة خاصة. تشتمل الأطباق المميزة على الضلوع المشوية ونصرت "سباجيتي" ونصرت جولدن ستيك.
Detailsهندريكس بار
يقوم خبراء المشروبات لدينا بإعداد جميع المشروبات في "هندريكس بار" بكل الحب والشغف، هذه المشروبات المستوحاة من وصفات المسافر العالمي السير جيمس هندريكس. ومن خلال التصميمات الداخلية الأنيقة والأجواء الهادئة التي تدعو للتأمل وتبادل أطراف الحديث، يُعدّ "هندريكس بار" وجهة حصرية لفنون خلط المشروبات التي يتم إعدادها من أنقى المكوّنات وعلى يد أمهر الخبراء.
Detailsبار سى فو
تدلّلوا بالجلوس في البار المُطل على البحر أو انعموا بالاسترخاء في اللاونج الغارق بجوار حفرة النار. ولا تُفوتوا فرصة ارتشاف الكوكتيلات الرائعة المُميزة ومن بينها الكوكتيلات المُفضّلة مثل سور الصين العظيم أو تاج محل، والتي تُقدّم مع تمبورا الروبيان واسكالوب هوكايدو المشوي.
Detailsكويا
ابحثوا عن الإينكا الداخلية في كويا دبي. يأخذ هذا المطعم الأنيق الضيوف في تجربة مأكولات غامرة متنوّعة إلى أمريكا اللاتينية عبر المأكولات البيروفية ومشروبات البيسكو والفعاليات الثقافية والحفلات التي لا تُنسى.
Detailsجو جو براسيري
على غرار بساتين الزيتون الخضراء تحت السماء الذهبية، يظهر الحصار الوفير بالنكهات التي نضجت في دفء مطعم وبراسيري البحر المتوسط الأصيل، حيث نُقدّم إكسير الحياة في كل قضمة وكذلك وليمة إفطار لا تُقاوَم وبرانش نهاية الأسبوع في دبي الذي يُجسّد الأجواء النابضة بالحياة للمنطقة.