مطاعم وبارات عمّان | تناول الطعام الرائع | فندق فورسيزونز عمّان
عمّان

أماكن تناول الطعام

  • Large, sunny La Capitale dining room with elegant brown leather chairs, tables, white tile, modern chandeliers, server at counter
    مطعم لا كابيتال

    التفاصيل
  • Sunny Olea dining room with tall doors open to patio, tables with brown velvet chairs inside, white lamps
    مطعم أوليا

    التفاصيل
  • SIRR bartender in vest stands behind bar stirring cocktail, glasses and bottles lining wall behind him
    SIRR بار

    التفاصيل
  • ذا فوَيّا لاونج

    التفاصيل
  • Large Five Grill and Lounge patio at dusk with lounge chairs, black outdoor fireplaces, patio lights, palm trees
    فايف جريل آند لاونج

    التفاصيل
  • In-bungalow dining breakfast with sunny side egg, roast potatoes and salad, toast, coffee and fresh fruit
    خدمة تناول الطعام في الغرفة

    التفاصيل

جميع المأكولات والمشروبات

مطعم لا كابيتال

استمتعوا بقائمة من الأطباق الفرنسية التقليدية في هذا المطعم الذي يمزج بين اللمسات الفرنسية العريقة والتفاصيل العصرية الحديثة، وتتضمن قائمة البار الموسمية والطازجة الأولى في الأردن.

مطعم أوليا

الإفطار والغداء المبكّر إختصاصنا في مطعم Olea حيث نضع بين أيديكم أشهى المازات الباردة والساخنة، إلى جانب الأطباق العالمية وأفخر الحلويات التي نقدّمها لكم بنكهات ومعايير عالمية وبمكوّنات ذات عبق محلي أصيل!

بار سر

اتبعوا الباب الأرجواني للوصول إلى الملاذ الهادئ. تُضفي الألواح الخشبية الداكنة والمقاعد الجلدية الغنية بريقاً سرمدياً من الحرفية الراقية، مع السُقاة ذوي المهارات العالية خلف البار.

ذا فوَيّا لاونج

استمتعوا بأجواء ترحيبية ومريحة في ردهة الفندق. توفر كل طاولة هنا، مساحة إضافية صغيرة من حولها لمزيد من الخصوصية، وتجعلكم خدمة شاي ما بعد الظهيرة الإنجليزي التقليدي تشعرون بتميّز الوجبات الخفيفة.

فايف جريل آند لاونج

الارتقاء بتناول الطعام غير الرسمي. يمكن الاستمتاع بقائمتنا اللذيذة من البرغر، والبيتزا، والمأكولات البحرية وشرائح اللحم إلى جانب مناخ عمّان الرائع على الشُرفة.

خدمة تناول الطعام في الغرفة

سنوفر لكم خدماتنا على مدار الساعة، لتناول وجبة الإفطار في السرير، أو تنظيم اجتماعات العمل غير المتوقعة أو الوجبات الرومانسية في خصوصية غرفتكم.

الفريق

شيف المطبخ آرثر فوندرهيدن

نشأ الشيف فوندرهيدن في بوردو بفرنسا، حيث كان يشاهد والده يُعِد حساء الخضراوات اللذيذ بالمنزل. لكنه لم يكتشف حبه للطهي إلا بعد انتهاء دراسته بكلية التجارة. وبعد أن تعلّم العديد من فنون الطهي في مطعم "لاتيليه دي جويل روبوشون ايتوال" في باريس الحائز على نجمة ميشلان، ذهب إلى العمل في اسطنبول قبل أن يجلب شعلة خبرته في المطبخ الفرنسي إلى عمّان.

"يتطلب الطبق الفرنسي اللذيذ - بمذاقه الذي يبقى في فمك لساعات - إبداعاً وموهبة في مزج المكونات بالطريقة الأمثل واختبارها".

كبير الطهاة، سعد الفواضلة

نشأ سعد في العاصمة الأردنية عمّان، وشعر بشغفه وحبّه الكبير للطهو عندما كان عمره ثمانية أعوام، مُستلهمًا هذا الشغف من والده الذي كان يعمل طاهيًا في الجيش الأردني. التحق سعد بأول وظيفة له في مجال الفنادق ثم انتقل بعدها إلى دبي وأبوظبي لزيادة خبراته، ثم استقر في الولايات المتحدة حيث كوّن أُسرته. وأثناء تواجده في نيويورك، ساعد أحد أصدقائه على فتح حافلة مأكولات ثم انضم إلى منتجع فورسيزونز لاناي في هاواي كمساعد كبير الطهاة. أما بقية القصة فهي تاريخ، فقد وجد ضالته في فنادق ومنتجعات فورسيزونز.

"طهو الطعام هو شغفي وحُب حياتي."

كبير طهاة الحلويات، أنس القصيري

يعمل أنس القصيري على جعل الحياة أكثر حلاوة ولذّة في فندق فورسيزونز عمّان منذ 2008. ومنذ عام 1993، كان أنس يعرف أنه سيكون طاهيًا وقد حقّق حلمه وحوّله إلى حقيقة. يُتقن أنس عمل المهلبية الرائعة ومهلبية الحليب التقليدية الشرق أوسطية وهي حلويات خفيفة مثالية بعد وجبة ثقيلة. وحتى يتمكّن من موازنة جانبه الحلو، فإن بهاره المفضل هو الصوص الساخن، ووجبته الخفيفة الممتعة هي بذور اليقطين. كما أن عرض الطهو المفضل لديه هو "فنان الكيك."

"عملية الخَبز مُتعة في حد ذاتها، لذلك فإنني عندما أخبِز فإني أحب أن يكون كل شيء حولي نابضاً بالطاقة. أُفضّل أن أعمل على وقع عزف الموسيقى وبصحبة الكثير من الناس."

يُمكننا الترتيب لأي شيء تُريدونه. +962 (6) 550-5555 اتصلوا بنا

الفعاليات

  • الجمعة الأولى من كل شهر، اعتباراً من 1 نوفمبر

    برانش الجمعة في مطعم أوليا

    يسرّنا أن تنضموا إلينا في وجبة برانش الجمعة لتستمتعوا بقائمة مُتنوعة من المأكولات المحلية الشهية بالإضافة إلى المأكولات الدولية المُميزة، مقابل 39 دينار أردني للشخص، غير شاملة الضرائب ورسوم الخدمة. للحجز، يُرجى الاتصال على الرقم 5555-550 (6) 962+.

    Contact
  • الطعم الأصلي للديك الرومي

    اتركوا الطهو علينا في هذا الموسم الاحتفالي مع عشاء الديك الرومي والذي يأتيكم مع تشكيلة رائعة من أشهى الأكلات التقليدية في موسم الإجازات. يكفي لعدد 10 إلى 12 شخصاً (120 دينار أردني). للطلب، يُرجى الاتصال على 5555-550 (6) 962+.

  • الأحد - الخميس، 12:30 ظهراً - 2:30 ظهراً

    غداء الرفاه

    يُقدّم مطعم لا كابيتال غداء الرفاه بقائمة مختلفة كل يوم، ويحتوي على وجبات صحية خالية من السكر واللاكتوز والجلوتين ووجبات لا تزيد السعرات الحرارية فيها عن 600. يُقدّم الغداء في أقل من ساعة. 19 دينار أردني للقائمة؛ الأسعار لا تشمل الضريبة ورسوم الخدمة.

تجارب الطهي

لقد تأثر أسلوبي في الطبخ بشكل كبير بالتدريب الذي تلقيته في المطابخ الفرنسية المشهورة من الطهاة المحترفين، وهذا ما أود نقله إلى ضيوفنا.

آرثر فوندرهيدن رئيس الطهاة
请注意,您即将跳转至四季酒店在中国境外运营的网站。
明白
مطاعم وبارات عمّان | تناول الطعام الرائع | فندق فورسيزونز عمّان