عمّان

أماكن تناول الطعام

  • Large, sunny La Capitale dining room with elegant brown leather chairs, tables, white tile, modern chandeliers, server at counter
    مطعم لا كابيتال
    التفاصيل
  • Sunny Olea dining room with tall doors open to patio, tables with brown velvet chairs inside, white lamps
    مطعم أوليا
    التفاصيل
  • SIRR bartender in vest stands behind bar stirring cocktail, glasses and bottles lining wall behind him
    SIRR بار
    التفاصيل
  • Afternoon tea on table by plush sofas and chairs, fireplace in Crown Room pre function area seating room
    ذا فوَيّا لاونج
    التفاصيل
  • Large Five Grill and Lounge patio at dusk with lounge chairs, black outdoor fireplaces, patio lights, palm trees
    فايف جريل آند لاونج
    التفاصيل
  • In-bungalow dining breakfast with sunny side egg, roast potatoes and salad, toast, coffee and fresh fruit
    خدمة تناول الطعام في الغرفة
    التفاصيل

يُرجى الملاحظة: الإفطار مُتوفّر خلال هذه الفترة لِجميع الضُيوف المُقيمين بالفندق من خلال خدمة تقديم الطعام في الغُرفة فقط.

جميع المأكولات والمشروبات

مطعم لا كابيتال

استمتعوا بقائمة من الأطباق الفرنسية التقليدية في هذا المطعم الذي يمزج بين اللمسات الفرنسية العريقة والتفاصيل العصرية الحديثة، وتتضمن قائمة البار الموسمية والطازجة الأولى في الأردن.

مطعم أوليا

الإفطار والغداء المبكّر إختصاصنا في مطعم Olea حيث نضع بين أيديكم أشهى المازات الباردة والساخنة، إلى جانب الأطباق العالمية وأفخر الحلويات التي نقدّمها لكم بنكهات ومعايير عالمية وبمكوّنات ذات عبق محلي أصيل!

بار سر

اتبعوا الباب الأرجواني للوصول إلى الملاذ الهادئ. تُضفي الألواح الخشبية الداكنة والمقاعد الجلدية الغنية بريقاً سرمدياً من الحرفية الراقية، مع السُقاة ذوي المهارات العالية خلف البار.

ذا فوَيّا لاونج

استمتعوا بأجواء ترحيبية ومريحة في ردهة الفندق. توفر كل طاولة هنا، مساحة إضافية صغيرة من حولها لمزيد من الخصوصية، وتجعلكم خدمة شاي ما بعد الظهيرة الإنجليزي التقليدي تشعرون بتميّز الوجبات الخفيفة.

فايف جريل آند لاونج

الارتقاء بتناول الطعام غير الرسمي. يمكن الاستمتاع بقائمتنا اللذيذة من البرغر، والبيتزا، والمأكولات البحرية وشرائح اللحم إلى جانب مناخ عمّان الرائع على الشُرفة.

خدمة تناول الطعام في الغرفة

سنوفر لكم خدماتنا على مدار الساعة، لتناول وجبة الإفطار في السرير، أو تنظيم اجتماعات العمل غير المتوقعة أو الوجبات الرومانسية في خصوصية غرفتكم.

الفريق

كبير طهاة الحلويات، أنس القصيري

يعمل أنس القصيري على جعل الحياة أكثر حلاوة ولذّة في فندق فورسيزونز عمّان منذ 2008. ومنذ عام 1993، كان أنس يعرف أنه سيكون طاهيًا وقد حقّق حلمه وحوّله إلى حقيقة. يُتقن أنس عمل المهلبية الرائعة ومهلبية الحليب التقليدية الشرق أوسطية وهي حلويات خفيفة مثالية بعد وجبة ثقيلة. وحتى يتمكّن من موازنة جانبه الحلو، فإن بهاره المفضل هو الصوص الساخن، ووجبته الخفيفة الممتعة هي بذور اليقطين. كما أن عرض الطهو المفضل لديه هو "فنان الكيك."

"عملية الخَبز مُتعة في حد ذاتها، لذلك فإنني عندما أخبِز فإني أحب أن يكون كل شيء حولي نابضاً بالطاقة. أُفضّل أن أعمل على وقع عزف الموسيقى وبصحبة الكثير من الناس."

شيف المطبخ

يمتلك الشيف آلان خبرات استثنائية تمتد لنحو 30 سنة في أوروبا والشرق الأوسط، وسَيُوظّف هذه الخبرات الواسعة لتقديم نكهات جديدة وأكلات فريدة مع الحفاظ على تقاليد لا كابيتال الخاصة بالأطباق الفرنسية الكلاسيكية. يَستلهم الشيف آلان مأكولاته من طرق طبخ جدّته لتحضير وصفات خاصة وأطباق شهية لضيوف لا كابتيال، مثل: كبد الأوز (فواغرا) مع صوص المانجو على خبز التوست المحلي، وأسماك القاروص بالريحان؛ أما بالنسبة للحلويات، يُقدم الشيف آلان سوفليه بآيس كريم دولسي.

يُمكننا الترتيب لأي شيء تُريدونه. +962 (6) 550-5555 اتصلوا بنا

الفعاليات

  • الجمعة الأولى من كل شهر، اعتباراً من 1 نوفمبر

    برانش الجمعة في مطعم أوليا

    يسرّنا أن تنضموا إلينا في وجبة برانش الجمعة لتستمتعوا بقائمة مُتنوعة من المأكولات المحلية الشهية بالإضافة إلى المأكولات الدولية المُميزة، مقابل 39 دينار أردني للشخص، غير شاملة الضرائب ورسوم الخدمة. للحجز، يُرجى الاتصال على الرقم 5555-550 (6) 962+.

    Contact

تجارب الطهي

لقد تأثر أسلوبي في الطبخ بشكل كبير بالتدريب الذي تلقيته في المطابخ الفرنسية المشهورة من الطهاة المحترفين، وهذا ما أود نقله إلى ضيوفنا.

آرثر فوندرهيدن رئيس الطهاة
请注意,您即将跳转至四季酒店在中国境外运营的网站。
明白