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餐饮美食

晚餐

  • 前菜 - 冷热兼备

    生蚝 - 厨师精选新鲜生蚝,配酸葡萄汁和红葱特调酱

    冰镇龙虾,配香辣鸡尾酒浓汤、腌制樱桃萝卜和葡萄柚萨尔萨辣酱

    香脆柠檬蒜味鱿鱼圈,配红圆椒蘸酱、马尔代夫芝麻菜和樱桃番茄

    鞑靼式生拌安格斯牛肉,配泡菜蛋黄酱和酵母面包

    金枪鱼 Mashuni 配 Kopy 蔬菜沙拉 - 邻近岛屿 Kamadhoo 的特色菜

    (v) 南瓜椰子咖喱奶油汤,配香菜番茄萨尔萨辣酱,淋上有机椰子油

    金枪鱼拼盘,配辣根烟熏番茄萨尔萨辣酱、黄瓜酸奶沙拉和 Landaa 百香果

    (v) 熏制复古番茄,配橄榄、Ossau-iraty 奶酪、罗勒和白香醋调味汁

    (v) 马尔代夫 Kulhafila 蔬菜沙拉,配西瓜、石榴、Landaa 罗勒、烤开心果和柠檬调味汁

    生岛礁鱼薄片,配青柠藏红花蒜泥蛋黄酱、冷榨牛油果油和 Landaa 芝麻菜

  • 绿色蔬菜

    (v) 卷心生菜:小甜菜根、有机山羊奶酪屑和烤亚麻籽

    红藜麦:烘干番茄、鲜玉米、芦笋和有机摩洛哥坚果油

    (v) 羽衣甘蓝、菲达干酪、腌制香草橄榄、摩洛哥鹰嘴豆和烤南瓜籽

    (v) Landaa 菜园精选:马尔代夫 Kulhafila 嫩菠菜叶、有机混合蔬菜和椰子油调味汁

     

     

  • 主菜 - 饕餮美食

    荷兰小牛排,配嫩菠菜、陈年帕马森奶酪屑和杏仁土豆

    黑安格斯牛柳,配西班牙洋葱、青芦笋、占地菇和 Chipotle 辣椒酱

    澳大利亚草饲牛肋眼,配焖红甘蓝、pont Neuf 土豆和香葱黄油 maitre D'hotel

    烩牛小排,配羊肚菌、花椰菜松露泥和孜然胡萝卜

    春鸡 le Pere Savarin,配甜玉米、薏米、黄金蒜片和比利时菊苣

    澳大利亚羊排,配以色列古斯米和樱桃番茄

    草饲丁骨牛排,配雅文邑白兰地绿胡椒酱、烤洋葱和甜椒串

  • 四海游鱼

    Landaa 岛礁鱼排,配空心菜叶、古斯米、血橙和韭菜花油

    The Dhoni 今日捕捞,配肯尼亚四季豆、樱桃番茄和 Landaa 罗勒沙拉(两人份)

    Fuego 烧烤盘:大虾、深海扇贝、金枪鱼排、青柠和海鲜浓汤

    巴阿环礁金枪鱼法式尼斯沙拉,配藏红花土豆、鹌鹑蛋、蚕豆和初榨橄榄油酱

    智利海鲈鱼,配香橙番茄甜椒炒蛋、黑扁豆、瑞士甜菜和清淡椰子咖喱酱

    印度洋帝王龙虾,配蟹肉、烤焦柠檬和椰奶木薯

  • 素食佳肴

    (v) 有机糙米抓饭,配甜菜根、豌豆、烘干番茄、山羊奶酪和豌豆苗

    (v) 烤巴阿环礁蔬菜:茄子、西葫芦、辣木叶和烤椰子

(v) 素食