ダイニング施設
- NOBU LANAI
雰囲気のよい寿司バーで、厳選されたとれたてのの魚介類に舌鼓。NOBU自慢の鉄板焼きを囲み、思い出に残るプライベートダイニングを楽しんだり、崖の上の壮大なテラスでご家族やご友人との語らいのひとときを過ごすのもNOBU LANAIの醍醐味のひとつ。太平洋のパノラマ風景を前に、世界的に有名なシェフ、松久信幸氏が生み出す創作和食の数々をご堪能ください。
- Malibu Farm
フロポエ湾を眼下に望むプールサイドレストラン。リゾート内のマリブファーム・ハーベストガーデンで採れた果物や野菜を中心に、新鮮な地元の有機食材を使用したオーガニック料理をお楽しみください。
- ONE FORTY
ボリュームたっぷりのお食事なら、ONE FORTYへ。プライムステーキや和牛ステーキ、ハワイで採れた新鮮な旬の魚を丁寧に焼き上げたグリル料理などを、ハワイ伝統の付け合わせと共にお楽しみください。充実したワインリストもご用意しています。
- VIEWS
マネレ・ゴルフコースでゴルフを堪能した後は、180度に広がる水面の景色を望むゴルフクラブレストランへ。サラダ、前菜、ラップなどの軽めのランチを楽しんだり、カクテルを片手にゆったりとおくつろぎいただけます。当店自家製のアイスクリームサンドイッチもぜひお試しください。
- The Break
屋外にあるカジュアルなバーで、朝食にはハワイ産のスペシャルコーヒーとペストリーなどの軽めのメニュ―、ランチにはサラダやサンドイッチ、自家製ジェラート、夜は地ビールやワイン、創作カクテルと一緒に軽食やデザートをお楽しみいただけます。ビリヤードなどのテーブルゲームに興じたり、大型テレビでスポーツ観戦を楽しんだり、美しい景色を眺めながらくつろいだりと思い思いのひとときをお過ごしください。
- Malibu Farm Bar
湾を望むカジュアルなプールサイドバー。爽やかな潮風に吹かれながら、ハワイのクラシックな前菜「ププ(pupu)」をはじめ、自家製トロピカルカクテル、地ビール、充実したワインリストなど、ラナイ島ならではの大胆なメニューをお楽しみください。
- Lobby Bar
夕日に染まる太平洋を眺めながら、グラスを合わせる極上のひととき。Lobby Barでは、スパークリングワインやレッドワイン、ラナイ島をイメージした創作カクテルなどの幅広いドリンクをご用意しております。
- NOBU Bar
日本酒や世界各地のワイン、季節の自家製カクテルを取り揃えた多彩なドリンクメニューに加え、軽めの和食を楽しめるNOBU Barは、ディナーの前の待ち合わせにぴったりです。
- ルームサービス
お部屋やスイートでふたりだけのロマンチックなディナーを楽しんだり、家族水入らずで食卓を囲んだり、お部屋でゆっくりと落ち着いた夜を過ごしたいときには、ぜひルームサービスをご利用ください。昼夜を問わず、その時の気分に合わせて幅広いメニューからお選びいただけます。
イベント
鉄板焼
NOBUのプライベートテーブルで、新鮮な地元の食材を使用した鉄板焼15コースをお楽しみいただけます。
プライベートダイニング
錦鯉が泳ぐ池とプライベートガーデンを望むテーブルで、シェフがご要望に沿ってお創りするオリジナルメニューをお楽しみください。ご家族やお友達と和やかなひとときをお過ごしいただけるよう、専属のサーバーが心を込めておもてなしいたします。
- 要リクエスト
ダイニング・アンダー・ザ・スターズ
空が茜色に染まる頃、フロポエ湾を見渡す特別席にご案内します。太平洋に沈む夕日をバックにシャンパンで乾杯した後は、事前にシェフと打ち合わせをして決めていただいたオーダーメイドのお料理を堪能ください。
美食体験
- ロコ気分で楽しむラナイの食
ラナイ島の文化に浸り、旬の味覚を楽しむ、フォーシーズンズだけの特別なカルチャー体験。自分で釣った魚でポケを作るフィッシングツアー、弓を使った伝統的な狩猟“ボウハンティング“の歴史とラナイ島における鹿の重要性を学んだ後、ONE FORTYでディナーを楽しむトークストーリープログラム、ラウラウ作りに挑戦しハワイの家庭料理を味わうアイナ・アヒ・アヒ・ハワイアンディナーなど、さまざまなプログラムからお選びいただけます。
- ロマンチックなピクニック
リゾート内のお気に入りのスポットでブランケットを広げ、ゆったりと二人だけの時間を過ごしませんか。カリナリーチームがフィンガーフードやアルチザンチーズ、シャルキュトリー、デザートを詰めたピクニックバスケットをご用意いたします。
- 食の匠に学ぶ
世界を舞台に活躍するマスターシェフ、松久信幸からNOBU LANAIの人気メニューの作り方を学べる贅沢なプライベートクラスです。寿司の握り方や蕎麦の打ち方など、料理の基礎からプロの技まで丁寧にお教えします。