Onde – イタリアンシーフードレストラン

ミシュラン星付きレストラン「Il Palagio」では、伝統的なフィレンツェの味覚とモダンな感性が融合した洗練されたダイニング体験をご提供しています。シェフが腕を振るうテイスティングメニューとワインセラーから厳選したイタリア産ワインの珠玉のペアリングをご堪能ください。暖かい季節には、屋外テラスでもお食事をお愉しみいただけます。フィレンツェ最大のプライベートガーデンの美しい景色が、思い出に残るひとときを演出します。

フィレンツェの名門貴族デル・ネロ家の創始者であるベルナルド・デル・ネロにオマージュした、上品でありながら遊び心のあるレストラン＆ヴェルモットバー。ボタニカルをコンセプトにした空間で、ホテルの美しい庭園を眺めながら、ヴェルモットのカクテルや香り高い紅茶をお愉しみいただけます。

自然光がたっぷりと差し込むエレガントなラウンジ。ドリンクカートでお席をまわり、お客様のテイストに合わせてお作りする特製ネグローニをはじめ、スペシャルティコーヒーやレモンタルトなどの充実したデザートメニューもご用意しています。ゆったりとしたソファーに身を委ね、思い思いの時間をお過ごしください。

お部屋でゆったりくつろぎながら、一流のダイニングをお楽しみいただけるルームサービス。焼きたてのスキャッチャータ（薄焼きパン）にペコリーノチーズとチンタセネーゼハムを添えたトスカーナの伝統的な朝食をはじめ、自家製パスタ、ワインセラーから厳選した極上ワインなど、幅広いメニューをご用意しています。

屋外バーを併設したプールサイドレストラン。自然の光と風を感じる開放的な空間で、ジョスパーグリルで焼き上げたお肉やトラットリア風の夏の定番メニューを爽やかな味わいのカクテルとともにご提供しています。夕暮れどきには心安らぐ庭園に包まれて、厳選した食材を使用した自家製ピザをご堪能ください。