LES ENTRÉES
- CÈPES MARINÉS À L’HUILE D’OLIVE (SG, VG)
- Figues & Vinaigrette aux Noix
- EUR 34
- SALADE DE CONCOMBRE AUX PRUNES (SG, VG)
- Yaourt Grec à l’Anis
- EUR 32
- BŒUF ANGUS FONDANT EN SAUCE GRIBICHE (SG)
- Légumes du Pot au Feu
- EUR 38
- AUBERGINE CONFITE RELEVÉE A LA GRENADE (SG, VG)
- Sauce Tahiné
- EUR 30
- MOULES À L’ESCABÈCHE & CHORIZO (SG)
- Pommes de Terre Fondantes
- EUR 36
- GASPACHO DE TOMATES DE NOS MARAICHERS (VG)
- Croûtons & Câpres
- EUR 34
- OEUFS BIO “DURS” AU SAUMON FUMÉ
- Estragon
- EUR 36
LES PLATS
Les plats sont proposés avec une garniture du jour selon l’inspiration du Chef.
- COEUR DE FILET DE BOEUF (SG)
- Sauce au Poivre
- EUR 75
- BLANC DE VOLAILLE GRILLÉ (SG)
- Sauce Béarnaise
- EUR 58
- CREVETTES JUMBO (SG)
- Sauce Chimichurri
- EUR 68
- FILET DE LOUP GRILLÉ (SG)
- Sauce Vierge
- EUR 65
- FILET DE DAURADE (SG)
- Beurre Vert
- EUR 65
FROMAGES
- ASSIETTE DE FROMAGES DE NOS RÉGIONS
- EUR 38
DESSERTS
- TARTE VANILLE GRILLÉE DE TAHITI
- EUR 24
- TARTE CITRON DE MENTON ET MENTHE DU JARDIN
- EUR 24
- ENTREMET GRUÉ DE CACAO ET CARAMEL
- EUR 24
- TARTE MIRABELLE ET JASMIN
- EUR 24
- PAVLOVA FIGUE ET CANNELLE
- EUR 24
- PARIS-BREST NOISETTE
- EUR 24
(V) VEGAN (VG) VÉGÉTARIEN (SG) SANS GLUTEN
Pour plus d’informations sur les allergènes, n’hésitez pas à contacter le Maître d’Hôtel. Nos Viandes sont toutes d’origines contrôlées : Origine France, Italie, Espagne et Allemagne. Prix Nets - Service Compris