Gastronomía

Capa

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Ubicado en el piso 17, con dos terrazas y un elegante comedor, nuestro distintivo restaurante de carnes sirve pescados y mariscos frescos de Florida, tapas estilo español y cortes asados a la perfección en nuestra parrilla de leña. Ademas, Capa ha sido distinguido por la revista Wine Enthusiast como uno de los 100 mejores restaurantes que sirven vino en los Estados Unidos.

Horario

Cena
de 18:00 a 22:00

Platos distintivos

  • Porterhouse Steak slices of beef on wood butcher's board with green jalapeno peppers
    Filete Porterhouse

    Un corte de res de primera de 32 onzas de Creekstone Farms, Arkansas City, Kansas

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Conozca a nuestro equipo

Portrait photo of Capa Chef Gabriel Massip wearing white uniform

Gabriel Massip

Chef, Capa

Nacido a las afueras de París, el Chef Gabriel exploró la profesión en la cocina de su familia, donde rápidamente demostró sus dotes culinarias naturales. Después de hacer carrera cocinando en restaurantes galardonados de todo el mundo, desde Australia hasta Nueva York y Bora Bora, trae sus más de 11 años de experiencia a Capa, en donde trabaja con su equipo para crear las experiencias gastronómicas de gran calidad que hacen de Capa uno de los mejores restaurantes de la región central de Florida.

“Desde el principio, mi madre me enseñó que los mejores platillo se cocinan con cuidado, empleando ingredientes sencillos”.

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