جميع المأكولات والمشروبات

  • إيطالي

    مطعم كولينا

    يجمع مطعم "كولينا" المستوحى من البلدات الساحلية في مناطق البحر المتوسط والبحر الأدرياتيكي في إيطاليا بين سخاء المحاصيل الموسمية في كاليفورنيا والمنتجات الإيطالية الطازجة.
  • مطعم كابانا

    استمتعوا بمطعم كابانا في فندق فورسيزونز لوس أنجلوس بيفرلي هيلز، واغمروا أنفسكم في عالم من المأكولات الأمريكية النابضة بالحياة في أجواء رائعة في الهواء الطلق.
  • مقهي كولينا

    ابدؤوا يومكم بالقهوة الطازجة والمخبوزات الشهية التي لا تُقاوَم. واغمروا أنفسكم في تجربة تقديم الطعام طوال اليوم، حيث نُقدّم لكم أروع النكهات الإيطالية الساحلية من مطعم "كولينا" واستكشفوا قائمة النبيذ المنعش والكوكتيلات التي تم إعدادها بمعرفة الخبراء.
  • اللاونج

    اختتموا المساء بزيارة لطيفة إلى اللاونج، حيث يُمكنكم الاستمتاع بقائمة من المأكولات الخفيفة إلى جانب الكوكتيلات الخصوصية وقائمة النبيذ الهائلة ووسائل الترفيه المباشر في ليالي الجمعة الجميلة.
  • خدمة تناول الطعام داخل الغرفة

    يُسعدنا خدمتكم على مدار الساعة يوميًا أو تلبية مناسبتكم الشخصية في غرفتكم مع قائمة مُصممة خصيصًا.
1 / 5
1 / 5

تجارب الطهي

1 / 3

الفعاليات

  • الأحد، 10:00 صباحاً - 2:30 ظهراً

    برانش الأحد

    اجمعوا عائلتكم وأصدقاءكم وانضموا إلينا لِتناول وجبة برانش لذيذة في لوس أنجلوس والتي تشتمل على قائمة وجبات مكوّنة من صنفين رئيسيين وأشهى الأكلات المحلية بالإضافة إلى مِنصة حلويات.

تعرّفوا على الفريق

A male chef in a white chef's coat in front of plants.

مارك بولارد

الشيف التنفيذي في مطعم كولينا
يسرّ فندق فورسيزونز لوس أنجلوس في بيفرلي هيلز أن يُرحّب بالشيف التنفيذي الجديد لمطعم كولينا، الشيف مارك بولارد. شغلَ بولارد منصب الشيف التنفيذي في أفضل المطاعم في سان فرانسيسكو ولوس أنجلوس وهامبتونز وشيكاغو. ويُعتبر انضمام بولارد لِمطعم كولينا إضافة مُميزة حيث يعمل على تحسين وتطوير قائمة المأكولات والمشروبات لتضُم نكهات من جنوب إيطاليا وأجزاء أخرى من منطقة البحر الأبيض المتوسط، كما يجمع بطريقة احترافية بين النكهات الإيطالية من ساحل أمالفي والمُكونات المحلية من كاليفورنيا. وسَيتضمّن هذا المنتجات الطازجة والأعشاب المنعشة والحمضيات المحلية والنكهات التي لا تُقاوَم والمأكولات البحرية ذات الجودة الفائقة. كما سيُقدم بولارد برنامج كوكتيل جديد يتم إعداده يدوياً بتوليفة من Aperol Spritz وlimoncello المحلية باستخدام أشجار الليمون في كولينا.

تعد لوس أنجلوس جنة الطهاة، حيث أن جودة الفواكه والخضراوات والأعشاب في كاليفورنيا مذهلة، ويتميز كل مطعم بفلسفته الفريدة الخاصة حول الطعام والتي تذكرني بإيطاليا.