استمتعوا بقضاء يوم مع نائب الشيف التنفيذي سومالي (خون جيب)، بدءاً من استكشاف الأسواق المحلية وصولاً إلى اكتشاف الخُضروات الطازجة والأعشاب وصيد اليوم. ثم عيشوا تجربة استثنائية بعد ذلك مع دروس الطبخ في مكان إقامتكُم المريح وتعرّفوا على أسرار المطبخ التايلاندي الجنوبي تحت أعين سومالي اليقظة.

تكمُن قوة الشيف التنفيذي رسلان شيبونوف في التعرّف على الأذواق الصعبة والأساليب الدقيقة الخاصة بالمنطقة. وفي هذا الصدد يقول "أتعطّش دائماً للتعلّم وقد ساعدني ذلك على تقديم نكهات غارقة في الثقافة المحلية، حتى إذا كنتُ غريباً". ثم يُكمل حديثه: "أنا أعشقُ خلط المُكونات وشم رائحة الطعام الطازج والتفنّن في إعداده بأفضل الطرق وأخيرًا مشاهدة الضيوف أثناء تلذّذهم بتناول كل ملعقة منه."