تواصلوا معنا لحجز طاولتكم في قاعة روباتا. 971 (2) 333 2222 الحجوزات عبر الإنترنت
يُجسّد سايكيندو (Saikindō) رؤية عصرية راقية مستوحاة من ثقافة بارات الاستماع اليابانية، حيث تلتقي الموسيقى الراقية بفنون الضيافة في أجواء غامرة صُمّمت لعشّاق الصوتيات الراقية والتجارب الاستثنائية. وتتناغم أسطوانات الفينيل المُنتقاة بعناية مع نظام الصوت التناظري والكوكتيلات المُبتكرة لتقدّم تجربة حسّية آسرة بكل تفاصيلها. كما يحتضن المكان غرفة روباتا خفية تقدّم أطباق الياكيتوري بأسلوب ياباني أصيل يفيض بالدقة والحرفية. وابتداءً من النغمات الدافئة وصولاً إلى النكهات المتقنة، صُمّم كل عنصر بعناية ليمنح الضيوف تجربة تنبض بالأناقة والرقي.

ساعات العمل

الأحد – الأربعاء
5:00 مساءً – 1:00 صباحاً
الخميس – السبت
5:00 مساءً – 2:00 صباحاً
ليلة الاستماع
الخميس 8:00 مساءً – 12:00 منتصف الليل
ليلة الدي جي (DJ)
الجمعة والسبت 8:00 مساءً – 12:00 منتصف الليل
ساعة مشروب الهاي بول الياباني
يوميًا 5:00 مساءً – 7:00 مساءً

الجوائز

  • ضمن أفضل 10 بارات كوكتيلات عالمية جديدة في الشرق الأوسط وأفريقيا، ضمن جوائز Tales of the Cocktail Spirited Awards
  • جائزة أفضل مأكولات بار ضمن جوائز تايم آوت أبوظبي 2026

تسري الحجوزات على غرفة الروباتا فقط، وسَيتواصل فريقنا معكم فور استلام طلب الحجز لتأكيد توفّر الوحدة واستكمال إجراءات الحجز.

نُرحّب بالأطفال من عمر 6 سنوات فأكثر لتناول الطعام مع عائلاتهم في غرفة الروباتا حتى الساعة 7:30 مساءً، وبعد هذا التوقيت يُسمح بالدخول لتناول الطعام للعائلات التي تضُم ضيوفاً بعمر 16 عاماً فأكثر فقط.

أما البار واللاونج، فيعملان بمبدأ أسبقية الحضور دون حجوزات مسبقة.

أبرز المختارات

الكوكتيلات المميزة

  • Two high-ball cocktails on stylish green quartz bar counter
    آي فيل فور يو (I Feel For You)

    ويسكي ميتشرز ستريت راي، وويسكي ميتشرز ساور ماش، والشمّام، وشاي سينشا

  • Cocktail with floral petals
    بيغ بوبا

    كاسا لوتوس سوتول، وكامباري، ووسابي، ومرق طماطم داشي، وفانيليا

  • هل أنا مخطئ؟

    ويسكي ميتشرز ساور ماش، وشوتشو، وفلفل سانشو، وحبوب لقاح النحل، وكافيار اليوزو البلسمي.

  • لاونجين (Loungin’)

    ميزكال لوس سييتي ميستيريوس دوبا ييج، وشوتشو، وقشور حمضيات، وزهور جنجل البيرة، وزيتون

  • جانغل فيفر (Jungle Fever)

    روم نوسا كانا الاستوائي، وأمارو لوكانو، وشيسو، وزنجبيل، وسكر أوكيناوا، وكالامانسي

  • لايك شوغر (Like Sugar)

    فودكا كيتل ون، وسمسم أسود، وموز، وتونيك، وخل بلسمي بالتوت الأزرق

الأطباق المُميّزة

  • Kobe Wagyu Katsu Sando sliders in a wooden Bento Box
    ساندو كاتسو بلحم واغيو

    كوبي شريحة سيرلوين كوبي مع صلصة كاتسو حامضة، تعلوها لمسة من الوسابي الطازج ومسحوق الذهب

  • Sushi roll
    ماغورو كرانش (Maguro Crunch)

    تونة أكامي حارة، وباذنجان ياباني مشوي، وبصل أخضر، وأرز مقرمش

  • سلطة الدايكون والميزونا

    فجل دايكون مقرمش وميزونا، فوقهما بونيتو ورقائق جذور اللوتس وصلصة الشيسو

  • سوكي ياكي سيرلوين كوبي

    سيخ سيرلوين على طريقة سوكي ياكي، مع صلصة صفار البيض والبصل الأخضر المُحمّر

  • Japanese cheesecake slice
    تشيز كيك ياباني

    تشيز كيك خفيف وهشّ على طريقة السوفليه

الفعاليات

ساعة مشروب الهاي بول الياباني
يوميًا، من الساعة 5:00 مساءً حتى 7:00 مساءً
ابدؤوا أمسيتكم بتجربة راقية مستوحاة من ثقافة اللقاءات بعد العمل في اليابان. واكتشفوا أجواء سايكيندو مع تشكيلة من مشروبات الهاي بول المعدّة بإتقان، من هاي بول الويسكي الكلاسيكي إلى ابتكارات منعشة بنكهات شاي جينمايتشا والزيتون والبطيخ والشيسو. ويأتي مع كل مشروب تشكيلة مجانية من الأطباق الخفيفة من إعداد الشيف، في تناغم متقن بين النكهات وحرفية التحضير.
تواصلوا معنا
أمسيات الاستماع كل خميس
الخميس، 8:00 مساءً – 12:00 منتصف الليل
من خلف البار إلى منصة الدي جي، يبتكر مدير المشروبات ماركو كورالو إيقاع أمسيات الخميس، ليأخذكم في رحلة عبر كبريات مدن العالم، من لندن إلى طوكيو، ومن نيويورك إلى برلين، من خلال موسيقاها المختارة بعناية. انضمّوا إلينا في سايكيندو، حيث تنبض الليالي بأنغام آسرة وتتناغم الأجواء في تجربة تجمع الحضور بإيقاعٍ واحد.
Contact Us
أمسيات منسّق الأغاني (الدي جي)
كل يوم جمعة وسبت، من الساعة 8:00 مساءً حتى 12:00 منتصف الليل
تتصدّر الموسيقى أجواء أمسيات الجمعة والسبت في سايكيندو، حيث تنسج الأسطوانات المنتقاة بعناية والمقطوعات العصرية رحلة موسيقية متناغمة، تكتمل بتشكيلة من الكوكتيلات المميّزة. ومع توالي أنغام الأمسية، يرسم كل انتقال موسيقي أجواء اللحظة، لتتناغم الموسيقى مع فنون إعداد المشروبات في تجربة آسرة.
تواصلوا معنا
كوكان
انطلقوا إلى عالمكم الخاص، حيث تنتظركم مساحة غامرة تُتيح لكم التحكّم في جميع التفاصيل، من الأجواء إلى الموسيقى، وصولاً إلى سحر اللحظة. تستوحي "كوكان" رؤيتها من ثقافة البوسوزوكو وفن الفينيل، لتقدّم مزيجاً متفرّداً يجمع بين الجرأة والرقي. ومع عروض بصرية قابلة للتخصيص، وتحكّم متكامل بالصوت، وخدمة شخصية مُتقنة، تنسجم كل لحظة مع إيقاعكم الخاص
Contact Us
غرفة الروباتا
ملاذ رومانسي يجمع بين فن الشواء الياباني وإيقاع العصر الحديث. استمتعوا بمشاهدة الشيف سلايمت وايودي وهو يبدع أمامكم في تحضير أسياخ طازجة وأطباق عصرية متقنة. تتميّز كل فرقعة وكل قضمة بأنها سيمفونية متناغمة من النكهة والصوت والفن.
احجزوا طاولتكم في قاعة روباتا

تعرّفوا على الفريق

ماركو كورالو (Marco Corallo)

مدير المشروبات
يشرف ماركو كورالو، مدير المشروبات في سايكيندو، على تجربة تتناغم فيها الموسيقى والخدمة وفنون إعداد المشروبات. وبخبرة عالمية تمتد لأكثر من 15 عامًا، يؤمن بأن تجارب البارات التي تبقى في الذاكرة لا تقوم على المشروبات الاستثنائية وحدها، بل يصنعها أيضًا التواصل الإنساني الأصيل والصادق. وخارج نطاق عمله في البار، يجمع كورالو أسطوانات الفينيل بشغف، ويقدّم عروضًا موسيقية بصفته منسّقًا للأغاني، كما أتقن العزف على الجيتار من خلال تعليم نفسه بنفسه. ويتعامل مع فن الضيافة كما يتعامل مع أسطوانة موسيقية استثنائية، حيث يولي عناية فائقة لكل تفصيلة، بدءًا من النغمة الأولى وصولاً إلى الانطباع الذي يظل طويلاً في الذاكرة.

"عندما يدخل الضيوف، أريد لكل واحد منهم أن يشعر وكأنه يصعد إلى خشبة المسرح ليكون بطل الأمسية، وسط أجواء ترحّب به وتأسره بكل تفاصيلها."

سلامت واهيودي (Slamet Wahyudi)

رئيس الطهاة
كرّس سلامِت واهيودي أكثر من عقدين من عمره لاستكشاف ثقافة المطبخ الياباني وتقاليده وبراعته العريقة. وأمضى جانبًا كبيرًا من مسيرته المهنية في كيوشو باليابان، حيث اكتسب فهمًا عميقًا للفلسفة الكامنة وراء كل طبق. ويوظّف اليوم خبرته في سايكيندو لتقديم مفهوم عصري لتناول الطعام، تتناغم فيه النكهات وتقنيات الطهي وكرم الضيافة بانسيابية. ومن مشويات روباتا إلى الأطباق الموسمية المميّزة، يصمّم واهيودي قوائمه ليمنح الضيوف لحظات من الاكتشاف والتواصل ومتعة المشاركة حول المائدة.

"ينبغي لكل طبق أن يروي حكاية تحتفي بالمكوّنات وبالتجربة التي يمنحها للضيف على حد سواء."

المزيد من خيارات وجبات الطعام