جميع المأكولات والمشروبات
تجارب الطهو
![]()
ليس هناك حاجة للطَّرق على الباب
يأخذكم الممر السري إلى مصعد خاص يهبط بكم طابقين إلى ملاذ خاص في مطعم بوتشر آند ستيل؛ وهي غرفة طعام خاصة تشبه الحانة إلى حد كبير.1 / 4
![A four seasons staff setting an indoor Cafe Milano table overlooking the water]()
إطلالة خاصة لكم
سواء كنتم تتطلعون إلى مناسبات خاصة أو عشاء عمل، انضموا إلينا في كافيه ميلانو في غرفتنا الخاصة المليئة بضوء النهار الطبيعي والذي يفتح مباشرة على شرفة جميلة تطل على الخليج العربي.2 / 4
![Close-up of copper, silver and green rare 5-foot-tall, hand-operated cocktail shaker at Butcher & Still]()
خلاّط تانكويراي رقم 10 إمبريال مارتيني
نستخدم آلة مزج كوكتيلات طولها خمسة أقدام تعمل يدويًا وتعود إلى القرن التاسع عشر في بار مطعم بوتشر آند ستيل لمزج المشروبات حسب رغبتك.3 / 4
![]()
اكتشفوا طبقنا المَحلي الرئيسي
أتينا بهذه الأكلة اللذيذة من أجلكم حيث الطَّعم الجميل والشعور الرائع. أعيدوا الوصال مع أحبائكم مع فطيرة الكرَز المكسوة بالآيس كريم (Cherry Pie à la Mode) وهي طبق رئيسي من إعداد شيف الحلويات الكبير راسيكا ماهِينا. يتوفّر هذا الطبق اللذيذ الذي لا يُقاوم في مطعم بوتشر آند ستل ويُقدّم مع مقدار مغرفة وفيرة من آيس كريم الفانيلا المُحضّر في المطعم وعليه قطرات من صوص الكاراميل اللذيذ. قطّعوا شرائحها واكتشفوا نوعيْ الكرز الحلو والحامض المُستخدمان في هذه الفطيرة الأمريكية الكلاسيكية.4 / 4
قابل الفريق
التنفيذي الطموح الشيف كريستيان بوينروسترو
تقدم بوينروسترو ثروة من الخبرة الدولية إلى عاصمة دولة الإمارات العربية المتحدة ، مستوحاة من أمريكا اللاتينية وأوروبا وآسيا ، ومؤخرا الشرق الأوسط. وتبقي روحه الطهوية على الأمور بسيطة ، مع التركيز على مزج النكهات الجريئة والنابضة بالحياة مع تجربة تناول الطعام الرائعة التي تجمع الناس معًا.
"العرض على اللوحة مهم. ولكن كطاهٍ ، أعتقد أنه من الأهمية بمكان التركيز أولاً على النكهات التي تصنعها. وقبل كل شيء ، احترم المنتج ".
راسيكا وويراسينغ
الشيف التنفيذي للحلوياتومن خلال الجمع بين شغفه الخاص وحياته العملية الناجحة، تمكّن راسيكا من جلب السعادة إلى العالم ليقدّم للناس ألذ الحلويات مرة بعد الأخرى. حيث يُعتبر السفير الحقيقي للقاعدة الذهبية التي تقول "عامِل الناس كما تحُب أن يُعاملوك"، إنه رجل يعيش لإسعاد الآخرين.
"يُمثل المعنى الحقيقي للابتكار بشغف وإبداع. استمتعوا بكل لحظة من العملية، وسَتكون مكافأتكم هي البسمات التي ترسمونها على وجوهكم ".
كارلو لايسو
مدير المأكولات والمشروباتوبصفته مديرًا للمأكولات والمشروبات في فندق فورسيزونز أبوظبي جزيرة الماريه، يتولى كارلو لايسو مسؤولية مجموعة المطاعم الرائعة بالفندق والمكوّنة من ستة مطاعم ومقاهي استثنائية مثل بوتشر آند ستيل وكافيه ميلانو وكراست والميلس وزازا وإكليبس وتراس لاونج بالإضافة إلى خدمة الغرف.
"يتمثّل هدفي في تقديم تجربة طعام استثنائية لِضيوفنا، وهذه التجربة تتجاوز بكثير المأكولات الموجودة في الأطباق. إنها تجربة مُعزّزة بالبحث والاهتمام بأدق التفاصيل والشغف الجميل ".
الفعاليات
- السبت: 1:00 ظهراً - 4:00 عصراً
برانش عُشّاق اللحوم
هل تبحثون عن وجبات برانش في نهاية الأسبوع؟ دلّلوا أنفسكم باحتفالية يوم السبت ستيتسايد على يد الشافيْن الكبار مارشال روث وبانكاج بيشت حيث أشهى أكلات اللحوم وأجواء الحفلات بالإضافة إلى فرقة موسيقية في المكان. تبدأ الأسعار من 250 درهماً إماراتياً. - يومياً، 03:00 عصراً - 07:00 مساءً
شاي ما بعد الظهيرة
استمتعوا بشاي ما بعد الظهيرة المُميز في "غرفة معيشة أبوظبي". تبدأ الأسعار من 250 درهماً إماراتياً لشخصين.