皮克夫人将她的米其林两星招牌法式美食带到了伦敦,创造出意想不到的风味组合。

营业时间

午餐
周五、周六 中午 12:00 – 下午 1:30
晚餐
周二至周五 下午 6:00 – 晚上 9:00 周六 下午 6:30 – 晚上 9:00

招牌菜品

  • Les Berlingots ASP©

    意大利面饺,以 St Cera 奶酪、野蘑菇、菠萝草和香柠檬为馅

  • Caviar in foam sauce
    野生海鲈鱼和鱼子酱

    以父亲喜爱的方式烹制;Jacques Pic 始自 1971 年的招牌菜

  • White foam flanks white millefeuille cut open in center, showing layers on white plate
    白色千层酥

    大溪地香草、茉莉果冻和瓦西佩里费里胡椒云状装饰

时令菜品

  • 多层洋葱小塔

    以薰衣草、熏制 Schull Gubben 奶酪、百倍莓和鼠尾草调味

  • 人工手捞奥克尼扇贝

    以紫菜和昆布腌制,搭配萝卜薄片、柚子和清酒

  • 耶路撒冷洋蓟

    以可可调味,搭配托卡豆和咖啡萨巴雍酱

  • 康沃尔鳕鱼

    搭配烤韭葱、浸有藏红花的法式白黄油酱、紫菜和胡椒

  • 苏格兰龙虾

    以炭火余烬慢烤,搭配海岸多肉、欧芹和绣线菊

  • 利穆赛犊牛胸腺

    伴有洋甘菊和桂花的香味,搭配慢煮胡萝卜、杏和茴香

  • 威尔士野鸭

    以黄花苜蓿和玫瑰腌制,搭配野生浆果酱、烟熏红卷心菜和红叶生菜

  • 法式苹果挞

    搭配香柠檬香缇奶油、阿尔巴肉桂冰淇淋

我一直相信直觉和情感给予的引导,这也体现在我的烹饪中。把情感融入菜品中,然后让宾客产生同样的愉悦,这真是太棒了。

安妮-索菲·皮克 行政总厨

活动

  • 皮克夫人餐厅午餐

    为庆祝三一广场 10 号迎来百年华诞,皮克夫人餐厅将于每周五和周六提供专属四道菜午餐,价格为每人 100 英镑。

餐厅团队

Portrait photo of La Dame de Pic Executive Chef Anne-Sophie dressed in white blouse

安妮-索菲·皮克

行政总厨
作为目前唯一一位米其林三星法国女厨师,安妮-索菲的标志性风格并非源自单一菜肴,而是其结合了复杂气味和风味的富有想象力的烹饪方法。

“我喜欢为客户带去新的味蕾享受,探索更多别具一格的烹饪方法,创造出味道丰富且出人意料的风味菜肴。”

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