皮克夫人将她的米其林两星招牌法式美食带到了伦敦，创造出意想不到的风味组合。
营业时间
- 午餐
- 周五、周六 中午 12:00 – 下午 1:30
- 晚餐
- 周二至周五 下午 6:00 – 晚上 9:00 周六 下午 6:30 – 晚上 9:00
招牌菜品
Les Berlingots ASP©意大利面饺，以 St Cera 奶酪、野蘑菇、菠萝草和香柠檬为馅
野生海鲈鱼和鱼子酱以父亲喜爱的方式烹制；Jacques Pic 始自 1971 年的招牌菜
白色千层酥大溪地香草、茉莉果冻和瓦西佩里费里胡椒云状装饰
时令菜品
多层洋葱小塔以薰衣草、熏制 Schull Gubben 奶酪、百倍莓和鼠尾草调味
人工手捞奥克尼扇贝以紫菜和昆布腌制，搭配萝卜薄片、柚子和清酒
耶路撒冷洋蓟以可可调味，搭配托卡豆和咖啡萨巴雍酱
康沃尔鳕鱼搭配烤韭葱、浸有藏红花的法式白黄油酱、紫菜和胡椒
苏格兰龙虾以炭火余烬慢烤，搭配海岸多肉、欧芹和绣线菊
利穆赛犊牛胸腺伴有洋甘菊和桂花的香味，搭配慢煮胡萝卜、杏和茴香
威尔士野鸭以黄花苜蓿和玫瑰腌制，搭配野生浆果酱、烟熏红卷心菜和红叶生菜
法式苹果挞搭配香柠檬香缇奶油、阿尔巴肉桂冰淇淋
我一直相信直觉和情感给予的引导，这也体现在我的烹饪中。把情感融入菜品中，然后让宾客产生同样的愉悦，这真是太棒了。
安妮-索菲·皮克 行政总厨
活动
皮克夫人餐厅午餐
为庆祝三一广场 10 号迎来百年华诞，皮克夫人餐厅将于每周五和周六提供专属四道菜午餐，价格为每人 100 英镑。
餐厅团队
安妮-索菲·皮克
行政总厨作为目前唯一一位米其林三星法国女厨师，安妮-索菲的标志性风格并非源自单一菜肴，而是其结合了复杂气味和风味的富有想象力的烹饪方法。
“我喜欢为客户带去新的味蕾享受，探索更多别具一格的烹饪方法，创造出味道丰富且出人意料的风味菜肴。”
