ダイニング施設

  • Spago

    セレブシェフ、ウルフギャング パックがプロデュースするForbes4ツ星・AAA4ダイヤモンド獲得の人気レストランです。マウイの海の絶景を眺めながら、ハワイとカルフォルニアのエッセンスを融合した創作料理をお楽しみください。
  • DUO Steak and Seafood

    プライムステーキやハワイの海の幸を楽しめるカジュアルな雰囲気の屋外レストラン。朝食、ランチ、ディナーにご利用いただけます。
  • Ferraro’s Restaurant & Bar

    ワイレア唯一のオーシャンフロントレストラン、Ferraroはリニューアルオープンに向けて改装工事を行っております。この冬、新たな装いで皆さまをお迎えできることを楽しみにしております。
  • Beachwalk Café

    エスプレッソドリンクやビール、ワインなどを取り揃えたカジュアルなビーチカフェです。ポケボウルや自家製ジェラートなどのテイクアウトも行っています。
  • Lobby Lounge

    リゾート中央に位置するLobby Loungeでは、夕刻のフラのショーと松明の点灯式に続き、心地よい生演奏をお楽しみいただけます。美しい海を眺めながら、創作カクテルや近海産の新鮮な鮮魚を使用したお寿司などのププ(前菜)をご賞味ください。
  • メキシコ・オアハカ料理

    Dos Hombres Cocina

    Four Seasons Resort Mauiが、人気ドラマ『ブレイキング・バッド』に出演したアーロン・ポール氏とブライアン・クランストン氏とのコラボレーションでお贈りする本格・オアハカ体験。両氏のオリジナルブランドのメスカルと多彩なメキシコ料理をご堪能ください。2023年8月25日から16週間限定のポップアップレストランで、期間中セレブの来店も予定しています。
  • ルームサービス

    優雅なベッドでの朝食、プライベートナイでの豪華ディナー、ピクニックバスケットなど、さまざまなご要望にお応えしています。
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Spago

セレブシェフ、ウルフギャング パックがプロデュースするForbes4ツ星・AAA4ダイヤモンド獲得の人気レストランです。マウイの海の絶景を眺めながら、ハワイとカルフォルニアのエッセンスを融合した創作料理をお楽しみください。

DUO Steak and Seafood

プライムステーキやハワイの海の幸を楽しめるカジュアルな雰囲気の屋外レストラン。朝食、ランチ、ディナーにご利用いただけます。

Ferraro’s Restaurant & Bar

ワイレア唯一のオーシャンフロントレストラン、Ferraroはリニューアルオープンに向けて改装工事を行っております。この冬、新たな装いで皆さまをお迎えできることを楽しみにしております。

Beachwalk Café

エスプレッソドリンクやビール、ワインなどを取り揃えたカジュアルなビーチカフェです。ポケボウルや自家製ジェラートなどのテイクアウトも行っています。

Lobby Lounge

リゾート中央に位置するLobby Loungeでは、夕刻のフラのショーと松明の点灯式に続き、心地よい生演奏をお楽しみいただけます。美しい海を眺めながら、創作カクテルや近海産の新鮮な鮮魚を使用したお寿司などのププ(前菜)をご賞味ください。

メキシコ・オアハカ料理

Dos Hombres Cocina

Four Seasons Resort Mauiが、人気ドラマ『ブレイキング・バッド』に出演したアーロン・ポール氏とブライアン・クランストン氏とのコラボレーションでお贈りする本格・オアハカ体験。両氏のオリジナルブランドのメスカルと多彩なメキシコ料理をご堪能ください。2023年8月25日から16週間限定のポップアップレストランで、期間中セレブの来店も予定しています。

ルームサービス

優雅なベッドでの朝食、プライベートナイでの豪華ディナー、ピクニックバスケットなど、さまざまなご要望にお応えしています。

美食体験

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チーム

Chef Alexandre Chersouly

アレクサンドル・シェルスリー

エグゼクティブペストリーシェフ
フランスのペリグーで生まれ、全国を転々としながら育ったシェルスリー氏。3ツ星レストラン、Les Pres D'Eugenieで菓子職人の道に入り、さまざまなレストランで研鑽した後、2012年にFour Seasons Hotel George V Parisのペストリーシェフに就任しました。

「この素晴らしいカリナリーチームの一員になることができ、とても嬉しいです。フランスで習得した技術を通して新たな視点を提案できるのを楽しみにしています」