يُعتبر مخبز إليمنتس الحرفي (Elements Artisanal Bakery) واجهة المتجر في "ڤيا ميركاتو" ويتولى إدارته فريق الخبازين في فندقنا. يُقدم هذا المخبز مخبوزات طازجة ولذيذة وصحية مُعدّة من أجود أنواع الطحين العضوي والحبوب الكاملة، كما يُعد الوجهة الفاخرة للتسوّق وتناول الطعام والترفيه التي تم افتتاحها مؤخراً في قلب المدينة علاوةً على روعة تصاميمه المعمارية التي تسحر العيون.
نود إبلاغ ضيوفنا الكرام بإغلاق مخبزنا بشكل مؤقت حيث نستعد للانتقال إلى موقع رائع ومُذهل. ترقّبوا الجديد عند الإعلان عن موقعنا الجديد.
الأطباق المُميّزة
خبز الجاودار
خبز سوردو الأبيض
بريتزل
تعرّفوا على الفريق
سفين موستيجل
استشاري المخبوزاتيُؤمن سفين موستيجل، مؤسس "بيكرز كيتشن" في دبي، بأن الخبز يمكن أن يكون صحياً بل ويجب أن يكون كذلك. فمن خلال استخدام أجود أنواع الطحين والحبوب العضوية المصنوعة من القمح الكامل، يستخدم موستيجل عملية تخمير طويلة لتقليل من السموم الطبيعية والزراعية للحبوب أو التخلّص منها مع تجنب أشياء مثل الإضافات الكيميائية والمواد الحافظة والألوان الصناعية. وبصفته استشاري مخبوزات، فإنه يسافر إلى الرياض أربع مرات في السنة للتشاور مع إدارة المأكولات والمشروبات في الفندق والتعاون والعمل مع مختلف أعضاء فريق الطهي وتدريبهم على طرقه الرائعة في إعداد أشهى المخبوزات.
المزيد من خيارات وجبات الطعام
التفاصيلذاجريل
استرخ بينما يقوم الطهاة لدينا بإعداد اللحوم الطازجة والمأكولات البحرية في المطبخ النابض بالحياة وشبه المفتوح، لتستمتع بمذاقها وتتلذّذ بنكهاتها.
التفاصيلتونيك بار
انسوا الدنيا واستمتعوا بتشكيلة ولا أروع من الكوكتيلات المنعشة التي تم إعدادها لتُلهب حواسكم وتمنحكم إحساساً استثنائياً.
التفاصيلجوليان
اكتشفوا "جوليان باي دانيال بولود" – تلك الجوهرة الخفية من فنون المطبخ الفرنسي في قلب الرياض. يَقع هذا المطعم الحصري داخل كافيه بولود، ويقدّم تجربة طعام خاصة مكوّنة من ثمانية أطباق مُعدّة بعناية على يد الشيف تييري موتش، تحت إشراف الشيف العالمي دانيال بولود. ونظراً لتوفّر عدد محدود من المقاعد والصف الأول المُطل على المطبخ المفتوح، يدعوكم جوليان إلى تجربة ذوقية راقية وغامرة حيث يلتقي التميّز الفرنسي مع فن الطهو الرفيع.
التفاصيلخدمة تناول الطعام في الغرفة
تعد الخدمة مثالية للمسافرين في الرحلات الجوية الطويلة أو الاجتماعات المفاجئة أو حتى للوجبات الخاصة الهادئة، حيث تتيح لكم قائمتنا الرائعة تناول الطعام في راحة غرفتكم أو جناحكم.
التفاصيلبيير هيرميه
برؤية مبتكرة وشغف لا حدود له، أحدث بيير هيرميه ثورة في عالم الحلويات الفاخرة، حيث ابتكر أشهر المعجنات والماكارون والشوكولاتة. والآن في الرياض، تقدم إبداعاته المشهورة عالميًا مزيجًا من النكهات الراقية، والحرفية العالية، وتجربة فريدة من الفخامة الاستثنائية.
التفاصيلعبيّة لاونج
ادخلوا إلى هذا اللاونج المُعاد تصميمه بحلة جديدة والمُستوحى من الحصان العربي الأصيل الذي كان يملكه الملك عبد العزيز. يُقدّم عبيّة لاونج أجواء فاخرة تنُم عن الكرم السعودي، حيث يَجمع بين تجارب الطعام المبتكرة والعادات والتقاليد العريقة والأجواء الرائعة المتأصلة في التراث المحلي السعودي.
التفاصيلكافيه بولود
يقدم تجربة طبخ مستوحاة من التقاليد الفرنسية، وسط أجواء متناغمة يقدم الشيف دانيال بولود مأكولات تتميز بالأناقة الدائمة والأطباق الكلاسيكية الموسمية والإبداعات الحديثة التي تعكس جذوره في ليون وشغفه بالتمتع بتجربة الطعام الراقية