اتصل بنا لحجز طاولتك. +965 2200 6000 للتواصل
يهيئ المشهد البانورامي للمدينة من على سطح الفندق الأجواء لوجبة شهية في أجمل المطاعم الموجودة في المدينة، حيث تتكامل النكهات المميزة من سنغافورة وهونغ كونغ وطوكيو لإعداد وليمة آسيوية.

ساعات العمل

العشاء
5:00 عصراً – 12:00 منتصف الليل
مُغلق أيام الأحد
A chef works on a Schichirin with an open flame.

تعرّفوا على الجديد أولاً بأوّل

اشتركوا لتحصلوا على آخر الأخبار والفعاليات من سينتوهو.

اشتركوا الآن

قوائم الطعام

العشاء

الأطباق المُميزة

  • Sliced yellowtail tuna, jalapeno, green chili, and leche tigre dressing on a grey stoneware plate
    كارباتشيو يلوتيل

    شرائح التونة ذات الذيل الأصفر، هالبينو، فلفل أخضر، صلصة ليتشي تيغري

  • Two green leaves filled with spoonfuls of lobster tartare plates on a rectangular slate-grey dish
    شيسو تمبورا

    تارتار اللوبستر، مايونيز يوزو مانجو، تفاح أخضر، ليمون، كافيار، ثوم معمّر

  • Overhead view of two slices of wagyu beef on a small stone-fire grill
    المأكولات الفاخرة

    لحم بقر واغيو، فطائر فوا جرا، كافيار، كمأة

  • Small serving of tuna tartare topped with caviar plated in a rounde stone bowl surrounded by ice
    تونة تارتار

    صلصة بونزو، كافيار، أرز مقرمش

  • Flourless sponge, manjari cremeux, cranberry, ginger confit, chocolate crumble, galangal ice cream, matcha rocks and dry meringue plated in a shallow grey stone bowl
    ذا زن روك

    إسفنجة خالية من الدقيق، مانجاري كريمو، توت بري، كونفيت الزنجبيل، كسرات الشوكولاتة، آيس كريم الخولنجان، ماتشا روكس، ميرينغ جاف

  • Six crispy rolls lined up in a row on a rectangular slate-grey platter
    لفة مشتعلة

    ماكي مقلي، تونة، سلمون، توبيكو، مايونيز، ترياكي، فستق، هاماتشي

  • Glazed yellow miso wrapped in white paper and surrounded by craked pieces of clay plated in a shallow stone bowl
    سمك القد الأسود المطهو في الفخار

    ميسو أصفر، براعم زنجبيل

  • Wagyu ribs, jasmine rice, shiitake mushrooms, Chinese chive, bok choy sprouts, own jus and spring onions served in a black stone pot
    وعاء حجري من الأرز وشرائح لحم الواغيو

    تقديم أضلاع الواغيو مع أرز بالياسمين، فطر شيتاكي، ثوم معمر صيني، براعم بوك تشوي، آون جوس وبصل أخضر

أبرز المقتطفات

  • Masterdish – استمتع بموكتيل "Spice It Up"

    استمتع بموكتيل "Spice It Up" - وهو المشروب الرئيسي (Masterdish) من ابتكار خبير المشروبات كريستوفر بوم فيرزوزا. يتوفّر مشروب "Spice It Up" في سينتوهو حصرياً، ويجمع بين النكهات التي يفوح منها عبق جنوب شرق آسيا. كما يوازن هذا المشروب الرائع بين الفاكهة اللذيذة والإضافات الدقيقة من أوراق الباندان والتوابل والقليل من الفلفل الحار، ما يجعلُه الخيار المثالي في مطبخ سينتوهو الآسيوي.

  • Two people sit at a table filled with baskets of dim sum and a green cocktail with a plume of smoke floating up from the cocktail
    ديم سوم بايتس، المأكولات اللذيذة

    استمتعوا بتذوّق مزيج من المأكولات الجميلة على أثير الإيقاعات العذبة في سينتوهو. اجتمعوا مع الأصدقاء واستمتعوا بفن "ديم سوم" المُعقّد. صُنعت هذه المأكولات الصغيرة الحجم من جميع أنحاء آسيا والتي تأتيكم بمعرفة خبراء حيث يُمكنكم تناولها مع أروع الموكتيلات التي لا مثيل لها.

  • Structural cream-colored dessert with a dollop of green and a glass-like sheet of gold
    رحلة مأكولات نباتية شهية

    دلّلوا أنفسكم مع أشهى مأكولات المطبخ النباتي التي تأتيكم بلمسة رائعة من الشيف تيري بابيليه وتحتفي بجوهر القارة الآسيوية. واستمتعوا بتشكيلة ولا أروع من المأكولات مثل مابو توفو وتشا سوبا وبودنغ المانجو. هيا، تعالوا معنا وانسوا الدنيا في مغامرة وسط عالمٍ من المأكولات التي لا تُنسى.

تعرّفوا على الفريق

Man with short dark hair wears a black chef's jacket with red trim and stands with arms akimbo in front of a wall comprised of hollow grey squares

واتانا لاي أون

الشيف الآسيوي، سينتوهو
تعود جذور مسيرة الشيف واتانا لاي أون المبهرة التي استمرت 25 عاما إلى طفولته التايلاندية وهي التي تقود شغفه الهائل بالإبداع والابتكار في مجاله. إن مشاهدته لوالدته وهي تطبخ للعائلة جعله يشعر بشيء من الذوق والمرح، ما غرس بداخله حب الطبخ في شبابه وألهمه إحساساً بشغفه بالضيافة. ابتداءً من الصين مرورًا بالخليج وصولًا إلى قبرص، كرّس واتانا جهوده لمشاركة المأكولات الآسيوية النابضة بالحياة مع أكبر عدد مُمكن من الناس حول العالم. يشعر واتانا بسعادة غامرة عند بدء فصل جديد في فورسيزونز، حيث يجلب فن الطبخ إلى الذواقة الكويتيين من خلال أطباق مميزة مثل الكارباتشيو ذات الذيل الأصفر مع شرائح التونة ذات الذيل الأصفر والهالبينو والفلفل الأخضر الحار وصلصة الليتشي تيغري.

"أنا مُتحمّسٌ جدًا لتقديم تجارب ساحرة ومبهرة للضيوف من خلال شغفي بالمطبخ الآسيوي."

تعرّفوا على الفريق

A bartender with a dark hat, apron and tattoos.

كريستوفر "بوم" فيرزوسا

خبير مشروبات
يَشتهر كريستوفر فيرزوسا، المعروف باسم "بوم"، بِحرفيته التي تتجاوز الحدود وحيويته الاستثنائية، ليُقدّم الابتكار والشغف على أكمل وجه في مطعم "سينتوهو" الكائن في فندقنا.

"أعمل على تحقيق التوازن بين نكهات المأكولات المُختلفة، بحيث يكون لِكل مشروب دور قوي ومُؤثر في تجربة الطهي الشاملة لسينتوهو."

الفعاليات

  • الاثنين والثلاثاء والسبت، 7:00 مساءً - 11:00 مساءً

    هاوس ميوزك مع دي جي أڠاتا أنجيل

    استمتعوا بالإيقاعات الموسيقية النابضة بالحياة لهاوس ميوزك التي يُقدّمها الدي جي المقيم لدينا في الفندق أثناء تناول أشهى المأكولات على أثير الإطلالات البانورامية على المدينة.

المزيد من خيارات وجبات الطعام