يستلهم مطمعم "ريفييرا" سحره من الريفييرا الإيطالية، ليحمل روائع المطبخ الإيطالي الساحلي إلى ضفاف النيل في فندق فورسيزونز القاهرة نايل بلازا. ويحتفي مطعمنا الإيطالي، الذي يضم 60 مقعدًا، بالمعكرونة المحضّرة يدويًا والمأكولات البحرية الطازجة والمكونات الموسمية، إلى جانب مساحة مخصصة لتجارب الطعام الخاصة تتسع لما يصل إلى 20 ضيفًا.
ساعات العمل والمعلومات
- الغداء
- السبت – الخميس 12:30 مساءً - 4:00 مساءً الجمعة 12:30 مساءً - 4:30 مساءً
- العشاء
- يوميًا 7: 00 مساء-12: 00 منتصف الليل
- نظام الملابس
- أنيق وغير رسمي (لا يُسمح بارتداء السراويل القصيرة أو الملابس الرياضية أو الشباشب)
الطبق المُميّز
رافيولي بالروبيانرافيولي بالروبيان مع صلصة الزبدة البيضاء بالليمون
فيليتو دي مانزولحم بقر مشوي فيليه، غراتان البطاطا، فلفل حلو أحمر وأصفر
أبرز المختارات
سحر السواحل الإيطالية في أدق التفاصيلتستحضر اللمسات الزرقاء المستوحاة من البحر والمصاريع الخشبية والرسوم الجصية على الأسقف التي تصور سماءً مشمسة، عمارة البلدات الساحلية الإيطالية وألوانها الساحرة.
تعرّفوا على الفريق
ستيفانو مافيولي فيراري
شيف المطبخوُلد الشيف ستيفانو مافيولي فيراري في مدينة ميلانو، وبنى مسيرته المهنية في عدد من فنادق فورسيزونز في أوروبا، بالإضافة إلى مطعم شيك نونا دبي (Chic Nonna Dubai). وبعد اكتسابه خبرات قيّمة في مطابخ حائزة على نجوم ميشلان وترسيخه لأسُس المطبخ الإيطالي الأصيل، يتولّى اليوم إدارة مطعم ريفييرا في فندق فورسيزونز القاهرة نايل بلازا، حيث يقدّم رؤية عصرية للأطباق الساحلية الإيطالية الكلاسيكية.
الأسئلة المتكررة
يسرّ ريفييرا استضافة ضيوف الفندق والزوار من خارجه. ونوصي بالحجز المسبق، فيما نرحب بالضيوف من دون حجز رهناً بالتوافر. ويمكنكم الحجز عبر الإنترنت أو بالتواصل مع فريق حجوزات المطاعم لدينا.
يقدم ريفييرا مأكولات حلال وأطباقاً نباتية وأخرى نباتية بالكامل، كما تتوفر خيارات خالية من الغلوتين عند الطلب. يُرجى إبلاغ فريقنا بأي متطلبات غذائية خاصة أو حساسية تجاه الأطعمة عند الحجز، ليتسنى لنا إرشادكم إلى الأطباق المناسبة.
يسرّ ريفييرا الترحيب بضيوفنا الصغار، ويقدم لهم قائمة طعام خاصة، كما تتوفر كَراسٍ مرتفعة للأطفال عند الطلب.
يوفر ريفييرا مساحة مخصصة لتجارب الطعام الخاصة تتسع لما يصل إلى 20 ضيفاً، مع قوائم طعام مختارة بعناية للمناسبات الخاصة. يُرجى التواصل مع فريقنا لمناقشة التوافر ومتطلبات مناسبتكم.
المزيد من خيارات وجبات الطعام
تعرف على المزيدمطعم 8
اكتشفوا أصالة المطبخ الكانتوني في مطعم إيت الصيني بفندق فورسيزونز القاهرة نايل بلازا، حيث تمنحكم أجواؤه الدافئة وخصوصية مساحته التي تضم 46 مقعدًا تجربة مميزة. وتتصدر القائمة أطباق الديم سوم الكلاسيكية المحضّرة يدوياً وطبق بط بكين المميز، إلى جانب المأكولات البحرية والأطباق المقلية في مقلاة الووك، لتستمتعوا بها على إطلالات بانورامية آسرة على النيل.
تعرف على المزيدبول جريل
يُقدم مطعمنا غير الرسمي المجاور لحمام السباحة المأكولات طوال اليوم، ويُعد مكانًا مثاليًا للاستمتاع بساعات الصباح وتناول وجبة فطور خفيفة، أو التمتع بوجبة خفيفة في الظل بعد السباحة.
تعرف على المزيدبيمن كافيه
يُقدّم "بيمن كافيه" تشكيلة مختارة من الأطباق العالمية الخفيفة والسلطات الطازجة والسندويتشات الفاخرة، إضافةً إلى السوشي، وذلك تحت سقف زجاجي ملوّن شاهق داخل بيمن مول. دلّلوا حواسكم بتشكيلة رائعة من الحلويات الراقية واستمتعوا بعرض الشوكولاتة الآسر الذي يُكمل التجربة.
تعرف على المزيدالبار
يتميز البار بزخارف فنية وموسيقى ليلية حيّة وأجواء رومانسية تجعله مكانًا مفضلًا للسكان المحليين والضيوف على حد سواء.
تعرف على المزيدتناول الطعام في الغرفة
هل تتوق نفسك إلى أكلة بيتزا بعد رحلة طويلة؟ أو ربما إلى تناول وجبة الإفطار في السرير؟ سنقدم لك ما هو أفضل من ذلك، حيث سنقدم لك وجبة في شرفتك الخاصة لتستيقظ على جمال نهر النيل. كما أن قوائم المأكولات التي نقدمها على مدار اليوم في الغرف تتميز بالكثير من الخيارات العالمية والأطباق المحلية المفضلة مثل أطباق المقبلات اللبنانية الباردة أو أطباق شربة العدس المصرية، التي نقدمها لك في غرفتك، وقتما تشاء.
تعرف على المزيدالبرانش
استمتعوا بإحدى أروع تجارب البرانش في القاهرة مع فورسيزونز. اجتمعوا كل يوم جمعة مع الأهل والأصدقاء، أو احتفلوا بمناسبة خاصة وسط إطلالات بانورامية 360 درجة على نهر النيل. وتذوّقوا بوفيه البرانش المصري الشهير في مطعم زيتوني، أو برانش المطبخ الكانتوني العصري في مطعم 8، حيث تقدّم كل تجربة نكهاتها المميّزة في أجواء راقية على ضفاف النيل.
تعرف على المزيدزيتوني
تذوقوا أصالة المطبخ المصري على إطلالة آسرة على النيل في زيتوني، المطعم المصري في فندق فورسيزونز القاهرة نايل بلازا، الذي يضم 120 مقعدًا. وتحتفي خيارات البوفيه المتنوعة بأجود الأطباق المحلية والإقليمية، من الفتة التقليدية والمزة إلى المعمول بالقشطة.
تعرف على المزيدبيبلوس
يُعدّ بيبلوس وجهة رائدة للمطبخ اللبناني في القاهرة، وتزدان مساحاته الداخلية بتصاميم تحمل توقيع المصمم الفرنسي الشهير بيير إيف روشون. ويقدم الشيف وسام كيروز المزة الأصيلة ولحم الضأن المشوي على الفحم والمأكولات البحرية الطازجة، في أجواء تضم 48 مقعدًا داخليًا و28 مقعدًا خارجيًا تطل على تراس حوض السباحة.
تعرف على المزيدمطعم حوض السباحة - ذا بول
انعموا بلحظات من الاسترخاء بجوار حوض السباحة في القاهرة، واستمتعوا بتشكيلة مختارة من الوجبات الخفيفة والسلطات الطازجة والأطباق المشوية المتوفّرة طوال اليوم. يوفّر حوض السباحة تجربة تناول طعام مريحة في أجواء أنيقة، حيث أماكن الجلوس المظلّلة والمشروبات المنعشة وخدمة فورسيزونز الراقية التي تعتني بأدق التفاصيل.
تعرف على المزيدبولونا
يستلهم مطعم بولونا روحه من فرعه الرئيسي في ميلانو، ليجمع بين نكهات البحر الأبيض المتوسط وحيوية ليالي القاهرة في فندق فورسيزونز القاهرة نايل بلازا. يقع المطعم في الطابق الثاني بإطلالة على النيل، ويضم 120 مقعدًا داخليًا، ويقدم المأكولات البحرية وأطباق المعكرونة المميزة بلمسات إيطالية. ومع امتداد المساء، تتحول تجربة العشاء إلى لقاءات نابضة بالحيوية على إيقاعات موسيقية حية يقدمها منسق الأغاني حتى الساعة 1:00 صباحًا.
تعرف على المزيدأبر دك لاونج
اكتشفوا المذاق العصري للمطبخ الشامي في "لاونج أبر ديك"، حيث تجتمع النكهات التراثية واللمسات العصرية في مكان واحد. من المناقيش الطازجة والمُقبّلات إلى الأطباق المُفضّلة المشوية على الفحم والحلويات، يتم تحضير كل طبق للمشاركة والاستمتاع بأجمل الأوقات وأحلى النكهات. دلّلوا أنفسكم باحتساء الكوكتيلات المُميزة على أثير غروب الشمس الساحر فوق القاهرة في هذا اللاونج الرائع المتربع أعلى الفندق.
تعرف على المزيدلا جاليري
يُعتبر "لا جاليري" مقهى اللاونج الأنيق لدينا في القاهرة، ويُعرف بأنه "غرفة معيشة" سُكّان القاهرة. استمتعوا بشاي ما بعد الظهيرة والقهوة المتخصصة والحلويات والوجبات الخفيفة والمشروبات المسائية، وسط أجواء راقية تتزيّن بأعمال الفن المصري المعاصر.