جميع المأكولات والمشروبات
- ذا غريل
ابدؤوا نهاركم بالفواكه الطازجة ووليمة من عروض الطعام الدولية عند شروق الشمس فوق المارينا، أو استمتعوا بتناول شريحة لحم ممتازة وكأس من النبيذ المحلي، أثناء مشاهدة انبثاق النجوم، من شرفة المطعم، يا له من دلال!
- ذا لوبي لاونج
يُعد المكان المثالي لاحتساء شاي ما بعد الظهيرة، وتناول وجبة سريعة مع الأصدقاء أو لغداء عمل مع الزملاء.
- ذا بار
استرخوا بجوار المدفأة واستمتعوا بالسنغل مالت النادر، والسيجار الرائع والسوشي اللذيذ في ذا بار الأنيق، حيث يحيط بكم حشد راقي من مُحبّي الأزياء والفن والمأكولات.
- أرابيسك - مغلق
تُعد تراس لاونج أرابيسك مكانًا مثاليًا للمحادثات الهادئة تحت النجوم، ولمشاركة المشروبات، والشيشة والأطباق الشهية من التبَولة مع الكينوا وشاورما الدجاج الصغيرة.
- ذا روف
اكتشفوا الإطلالات البانورامية الخيالية واستمتعوا بأشهى المأكولات الدولية والآسيوية واصنعوا أجمل الذكريات في أروع الأمسيات الحصرية مع ألذ المشروبات والعصائر في الطابق السادس والعشرين حيث أعلى بار ولاونج في بيروت من تصميم بيرنارد خوري.
- خدمة تناول الطعام في الغرفة
نُقدّم لكم خدماتنا المُتميزة على مدار الساعة، لتناول الفطور في السرير، أو تنظيم اجتماع عمل مفاجئ أو لوجبات رومانسية في خصوصية شُرفتكم.
الفعاليات
- يوميًا، 3:00 عصراً - 7:00 مساءً
شاي ما بعد الظهيرة
دللوا أنفسكم في فترة بعد الظهر من خلال قائمة من السندويتشات، والكعكات والحلويات الطازجة التي تُقدم يوميًا في ذا لوبي لاونج الأنيق.
فريق العمل
الشيف التنفيذي أبوستولوس ديمو
يشتهر الشيف ديمو بتواضعه، ودفئه والتزامه بأخلاقيات العمل بالإضافة الى مهاراته في الطهي، وقد اتسمت مهنته بالشغف والمغامرة. يقدم الشيف ديمو ما لا يمكن التنبؤ به عبر حماسه واهتمامه الشديد بالتفاصيل، وذلك بعد عمله لعدة سنوات في بلده اليونان وإلى جانب آلان دوكاس. كما يُحب أن يكون جزءًا من مشهد بيروت الغذائي النابض بالحياة، وستجدونه غالبًا في الأسواق المحلية أو يستكشف النبيذ المحلي.
"يتطلب الطهي الشغف والحب، وقبل كل شيء، احترام المكونات التي منحتها لنا الأرض".
تجارب الطهي
الأمر كله يتعلق بالندرة، والتميز والخبرات. تتميز كل مطاعمنا بقصة، وهذا ما يمنحها قيمتها.
علي حكيم مدير المطعم
![Prime aged beef with demi-glace and carrots]()
قطع اللحم اللذيذة فقطسيجد عشاق شرائح اللحم وجهتهم التي طال بحثهم عنها في مطعم ذا غريل، حيث نُقدم بشكل حصري لحم الواجيو ولحم البقر الأمريكي برايم بيف الممتاز المرخص من وزارة الزراعة الأمريكية، والذي يُقطّع يدويًا ويشوى حتى ينضج بالكامل بالطريقة التي تروق لكم.
![Bar interior with dark wood, red chandelier, shelf and velvet bar stools, arabesque ceiling, fireplace]()
الثنائيات المثاليةالمزيج التقليدي - الكونياك والسيجار. نقدَم لكم المكان المناسب لمشاركة شغفكم مع الضيوف الخبراء وذوي التفكير المماثل في ذا بار.
![Table with more than a dozen white dishes with mezze appetizers and snacks, striped sofa and red bench]()
مستلزمات شيشة فاخرةيقع أرابيسك لاونج في تراس الطابق الثالث من الفندق، وهو عبارة عن جزء صغير من لبنان خاص بنا، حيث ندعوكم من خلاله للجلوس والاسترخاء، وتذوق تشكيلة واسعة من نكهات الشيشة مع المشروبات المميزة، والحلويات المُصنّعة بالكامل في الفندق وقائمة مغرية من المزة التقليدية.
