Four Seasons accepte désormais les cartes de crédit UnionPay pour les réservations et le paiement.
Fermer
Restauration

Dîner

  • Carpaccio

    Carpaccio de vivaneau blanc pêché du jour autour de l'atoll de Baa, sauce traditionnelle méditerranéenne

    Carpaccio de homard à la sicilienne, olives cailletiers, assaisonnement au citron

    (v) Carpaccio de champignons Portobello avec trio de mousse méditerranéenne

    Filet de bœuf à l'huile et aux herbes

  • Entrée

    Tartare de thon, avocat et mozzarella di Bufala

    (v) Bruschetta de tomates mûries sur pied et basilic du jardin de Landaa

    Salade de roquette avec anchois marinés et en tempura, tomates, raisins et vinaigrette de cerise

    Parmigiana d'aubergines avec mousse de tomate

    (p) Culatello di Zibello Dop avec légumes marinés maison et pain carasau croustillant

    Carpaccio de veau sauce au thon

    Sashimi de thon italien mariné et poêlé, tranche de foie gras et coulis de fruit de la passion

    (v) Mozzarella di Bufala fraîche et salade

  • SOUPE

    Soupe de cacciucco accompagnée de fruits de mer et de crostini

    (v) Soupe de légumes et ravioli à la mozzarella

    Velouté de champignons et mousse de truffes, croûtons au romarin

  • Pâtes et risotto

    (v) Risotto de champignons

    (p) Linguine à la carbonara

    (v) Spaghetti à la sauce tomate et au basilic

    Lasagnes de bœuf traditionnelles à la bolognaise

    (v) Gnocchetti, tomates séchées, asperges et ail

    (v) Ravioli aux épinards et gorgonzola fondu, poires et confettis de légumes

    Risotto de langoustines au champagne

    (v) Tagliatelle au poivre citronné avec crevettes et poivrons

    Risotto crémeux aux poivrons rouges et homard des Maldives

  • Produits de l'océan

    Aprion en croûte de sel et caponata traditionnelle

    Poulpe braisé au vin rouge avec aubergines, oignons et poivrons à la braise

    Poisson de récif poêlé accompagné de tagliatelle, compote de citron, asperges et beurre brun d'amandes

    Darne de thon au sel de céleri, basilic, caponata aux légumes et sauce safranée

    Médaillons de homard au four et pommes de terre vitelotte, ragoût de poireau, aïoli de poivrons et caviar

    Friture de fruits de mer et légumes, sauce tartare

  • Produits de la terre

    (v) Cannelloni aux légumes avec asperges et purée ricotta, poudre de cèpes

    Poulet à la toscane accompagné de tomates, d'olives, d'oignons, de champignons et d'anchois

    Filet d'agneau rôti et couscous aux pois verts et à la menthe, poivrons confits et gelée de menthe

    Côtes de veau grillées et pommes de terre safranées, ragoût d'asperges et de champignons, baies de genévrier et jus de roselle

    Tagliata de filet de bœuf et purée à la moutarde Pommery, épinards sautés, oignons sous vide et sauce verte

    Veau à la milanaise accompagné de roquette et tomates cerises

    Polletto in Doppia Cottura in Padella e Con

  • Dessert

    Tiramisu du Blu : sphère en chocolat noir, mascarpone, gelée d'Amaretto, glace à l'Espresso

    Cappuccino Croccante : avec bâtonnet de meringue, mousse de lait et Margheritine di Stresa

    Vin Santo e Cantucci : sabayon au Vin Santo, tuile aux fèves de cacao, noisettes, glace fior di latte

    Velouté de mangue et de fruits de la passion, escuma de noix de coco 

    Soupe aux fruits rouges d'été, citron glacé et crème à la bergamote

    Glace nougat aux amandes et noix de coco

    Salade de fruits, sorbet Tuttifrutti, mousse au limoncello

    Assiette de fruits tropicaux

    Assiette de fromages italiens artisanaux - Figues au vinaigre

    Glaces : chocolat, vanille, fraise, espresso, amarena, miel

    Sorbets : noix de coco, citron, framboise, fruits de la passion, mangue, menthe, Tuttifrutti

(v) Plat végétarien

(p) Contient du porc

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

Aucun lieu n'est actuellement sélectionné. Veuillez modifier l'emplacement et cliquer sur « TROUVER DES CHAMBRES » de nouveau.

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

La demande de réservation ne peut pas être traitée. Veuillez modifier les informations concernant les occupants de la chambre désirée pour faire figurer au moins un adulte

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

La demande de réservation ne peut pas être traitée. Veuillez modifier les informations concernant la capacité d'hébergement de la chambre désirée pour faire figurer au moins un adulte dans la chambre n°

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

Le nombre de nuits est inférieur au minimum autorisé pour l'établissement ou le programme tarifaire que vous avez sélectionné.

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

Le nombre de nuits excède le maximum autorisé pour l'établissement ou le programme tarifaire que vous avez sélectionné.

Merci de votre demande de réservation

Actuellement, il est impossible de réserver en ligne pour un séjour excédant 28 nuits. Si vous envisagez un séjour prolongé, nous vous invitons à nous contacter directement.

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

Veuillez saisir une date d'arrivée.

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

Veuillez saisir une date de départ.

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

La date d'arrivée que vous avez sélectionnée est passée. Veuillez modifier vos dates et essayer à nouveau.

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

Nous vous prions de bien vouloir nous excuser. Nous ne pouvons pas enregistrer des réservations pour une date ultérieure à un an à compter de la date du jour.

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

La date d'arrivée est antérieure à la date de départ.

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

Nous sommes désolés mais le ne peut accepter des réservations que pour des séjours à partir du . Veuillez modifier votre date d'arrivée et essayer à nouveau.

Nous avons repéré une anomalie dans les informations concernant votre réservation

Cette offre doit être réservée au moins  jours avant la date d’arrivée. Veuillez modifier vos dates et essayer à nouveau.

Votre session de réservation est finie.

Votre session de réservation est finie, veuillez ouvrir une nouvelle session de réservation ou aller sur la page Mes réservations.

Annuler la réservation

Une fois la date limite d'annulation passée, il n'est plus possible d'annuler la réservation. Pour de plus amples informations, contactez-nous.

Annuler la réservation

Il n'est plus possible de modifier la réservation dans les 48 heures précédant la date d'arrivée. Veuillez appeler le 1 (800) 819-5053 pour obtenir de l’aide.

Changer les dates

Une fois la date limite d'annulation passée, il n'est plus possible de modifier les dates de la réservation. Pour de plus amples informations, contactez-nous.

Changer les dates

Il n'est plus possible de modifier les dates de la réservation dans les 48 heures précédant la date d'arrivée. Veuillez appeler le 1 (800) 819-5053 pour obtenir de l’aide.

Modifier la réservation

Nous n'avons pas pu modifier cette réservation.

Note à propos des informations de votre profil

Nous vous remercions de vous être inscrit(e) sur le nouveau site fourseasons.com et vous souhaitons la bienvenue. Veuillez mettre à jour les informations de profil que vous aviez précédemment saisies.

Remarque : Vous devrez mettre à jour votre profil avant de passer une réservation.