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Four Seasons Resort

Chiang Mai

Ortszeit

Temperatur vor Ort

20  °C / 68  °F

Restaurants

KHAO

Umgeben von üppig grünen Reisfeldern und den nebelverhangenen Gipfeln dahinter bietet das KHAO by Four Seasons ein außergewöhnliches Dinner-Erlebnis. Diese kulinarische Reise wurde von unseren Küchenchefs mit großer Akribie geplant und führt Sie hinein in die pulsierende Kultur Nordthailand, mit leckeren Abstechern in die burmesische und yunnanesische Küche.

 

Die Speisekarte ist eine nahtlose Vereinigung von zeitloser Tradition mit modernem Flair. Unsere talentierten Köche haben die sorgfältig gehüteten traditionellen Rezepte auf kreative Weise neu erfunden. Dabei entstanden Kompositionen, die überraschen und den Gaumen erfreuen. Entdecken Sie die sorgfältig zusammengestellte Selektion und finden Sie Ihre Lieblingsgerichte – von Yam Pla Fu (eine Delikatesse mit knusprigem lokalem Seewolf und Mandarine) über MawDin (zartes Schweinefleisch und Gemüse, langsam einem Steinguttopf geschmort) bis hin zu Goong Mae NarmYang (Riesen-Süßwassergarnelen von den heimischen Bergvölkern an Algenkaviar).

 

Erleben Sie das auf ein Reisfeld anspielende Design des KHAO, das den Flair des einheimischen Landlebens vermittelt. Täglich geöffnet für Frühstück, Mittagessen, Nachmittagstee und Abendessen, mit tageszeitlich abgestimmten Speisekarten. So wird es nie langweilig, denn für uns, im KHAO by Four Seasons, birgt jedes Speise die Verheißung des Außergewöhnlichen.

Das Flair der Reisfelder

Die geschmackvoll abgestimmten Getränke sind ein Markenzeichen des KHAO by Four Seasons. Köstliche Teemischungen aus Waldkräutern und Kaffee aus den Hügeln Nordthailands sind die perfekte Abrundung für Ihren Nachmittagstee. "The Spirit of the Rice Fields" hält, was sein Name verspricht, und vermittelt Ihnen das Flair der Reisfelder. Diese exklusive Spirituose ist exklusiv im KHAO by Four Seasons erhältlich und wird aus Jasmin- sowie aus weißem und rotem Klebereis aus biologischem Anbau gewonnen.

 

Die lokal gezogenen Zutaten werden – ähnlich wie Wodka – händisch verarbeitet und in kupfernen Destillationsanlagen in der kleinen Destillerie von Mae Rim gewonnen. Cocktail-Liebhaber werden derweil unseren charakteristischen D Martini (mit Reisschnaps verfeinert) und unseren Mon Cham lieben. Beide wurden von unserem berühmten Mixexperten Javier de las Muelas erfunden und inspiriert von den wunderschönen Reisfeldern ringsum.

Quick Reference

Küche

Thailändisch

Ort

Untere Ebene neben der Lobby

Innenbestuhlung

56

Außenbestuhlung

52

Außenbestuhlung, überdacht

12

Bekleidung

Sportlich elegant

Reservierungen

Erforderlich

Öffnungszeiten

Frühstück
7.00 Uhr – 10.30 Uhr
Mittagessen 12.00 Uhr – 14.30 Uhr
Nachmittagstee 13.00 Uhr – 17.00 Uhr
Abendessen
18.00 Uhr – 22.00 Uhr

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