اتصلوا بنا لحجز طاولتكم +(974) 4144 3000 تواصلوا مَعنا
تعرّفوا على طريقتنا الخاصة في إعادة تقديم مطاعم شرائح اللحم الكلاسيكية التي تشتهر بها شيكاغو، حيث نُقدم لكم قائمة مذهلة من أصناف اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية المشوية الرائعة. تذوقوا أيضاً بعضاً من مشروبات الكوكتيل في المقهى، أو استرخوا في الهواء الطلق في الشرفة ذات الإطلالة البانورامية على الخليج العربي.
المأكولات والمشروبات حسب الطلب
الثلاثاء – الأحد 6:00 مساءً – 12:00 منتصف الليل
البار
الثلاثاء – الأحد 5:00 مساءً – 12:00 منتصف الليل

الأكلات المُميّزة

  • The Chicago Crusher burger wrapped in paper and string and plated on a black stoneware dish
    شيكاغو كراشر
  • Single Black Angus Braised Short Rib slathered with steak sauce and served on a white plate on top of a burgundy marble table
    ضلع قصير من الأنجوس الأسود مطهو على نار هادئة
  • Seasoned strip loin served on a white oval dish surrounded by small bowls of onion rings, creamed spinach, French fries and a dipping sauce
    شريحة لحم من الخاصرة
  • Black Angus Tomahawk garnished with sprigs of greenery and served on a white oval dish surrounded by various side dishes
    توماهوك الأنجوس الأسود
  • Braised Lamb Shank garnished with fresh parsley and served on a white round dish
    موزة لحم ضأن مطهوّة على نار هادئة

تعرّفوا على الفريق

Person with short, dark, slicked-back hair and wearing a black, long-sleeve, button-down shirt sits in a dimly lit dining room at a white marble table with their hands clasped in front of them

رودني بيلانجر

مدير عام مطعم "شيكاغو رير"
بدأت رحلة رودني بيلانجر في عالم الخدمة منذ أكثر من عقدين من الزمان، حيث كان يعمل حارس عقار في أول فندق بوتيك في منطقة أوتاوا الكندية، حيث أثار عمله هذا شغفه بالضيافة. ثم جاءته فرصة رائعة في نيويورك، حيث تعاون مع بعض من روّاد مشغلي الفنادق والطهاة في المدينة. وفي إطار سعيه المُستمر عن تحديات جديدة وفرص سانحة للنمو، انتقل رودني بعد ذلك إلى ميامي لافتتاح أول مطعم أمريكي لِمطعم "نصرت ستيك هاوس"، ثم انتقل إلى الدوحة حيث أصبح عضواً رئيسياً في فريق "دبليو الدوحة" قبل انضمامه إلينا لقيادة الفريق الاستثنائي في مطعم "شيكاغو رير".
Person with a short buzzcut wears an all-black chef's uniform and stands with arms akimbo in a restaunt with multiple wooden booths and a dark-red wall filled with framed pictures behind them

كريستيان جوسلين

الشيف التنفيذي لمطعم "شيكاغو رير"
منذ أن كان يشغل منصب شيف الحفلات في "سوفيتيل مونتريال جولدن مايل" في عام 2004، اكتسب جوسلين خبرات استثنائية في الطهي، حيث تولى أدواراً قيادية رائدة في وجهات مرموقة مثل "سوفيتيل شيكاغو ووتر تاور" ومجموعة مطاعم "إل إم" وحاز جائزة عن فترة خدمته في فندق "فيرمونت بانف سبرينجز". يعشق جوسلين استكشاف مأكولات الشعوب الأولية والأمريكيين الأصليين والتعرّف على نكهاتهم وطرقهم في تحضير الطعام، مع التركيز على المُكونات المُستدامة والمُنتقاة بمُنتهى الدقة والاهتمام. إنه مزارع ومربي نحل ويُقدّر الأرض تقديراً عميقاً، وهذا يجعله شغوفاً باستخدام المكونات المحلية والحيوانية. كما يتحلّى الرجل بالانضباط والدقة في حياته المهنية والشخصية.
Person with very short, dark hair and wearing a black pinstripe suit with a white, button-down shirt and a red pocket square smiles at the camera while standing in a restaurant dining room

روبِن تشابمان

المدير العام المساعد بمطعم "شيكاغو رير"
وُلِد روبن تشابمان وترعرع في مدينة كيب تاون الجنوب أفريقية، ولديه رؤية ثاقبة في عالم الضيافة ويمتلك خبرة تمتد لأكثر من عقدين من الزمان. قدّم روبن مساهمات كبيرة في قطاع المطاعم، وعلى وجه التحديد "كيب واينلاندز ديستركت" الحائز على العديد من الجوائز. وقد أسهمت خلفيته الواسعة في إدارة المطاعم الراقية في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة إلى جانب إدارة الفعاليات الكبيرة في تعزيز قدرته على تلبية احتياجات العملاء المتنوعين وتقديم تجارب فريدة وغامرة للجميع. وفي فبراير 2023، انضم تشابمان إلى منتجع فورسيزونز وأماكن الاقامة الخاصة، جزيرة اللؤلؤة القطرية، حيث كان له دور مهم للغاية في افتتاح الفندق. وفي أبريل 2024، افتتح مطعم "شيكاغو رير"، ليعزز بذلك بصمته الاستثنائية وتأثيره الهائل في عالم الطهي.

الفعاليات

  • 13 - 22 يونيو، 8:00 مساءً - 11:00 مساءً

    الاحتفال بالعيد

    احتفلوا بعيد الأضحى هذا العام مع مجموعة من الأصوات الآسرة لثلاثي الجاز في حفل مباشر بمطعم "شيكاغو رير"، وانسوا الدنيا ومشاغلها وعيشوا أجمل الأوقات في ليالي الألحان العاطفية والأجواء النابضة بالحياة والنشاط.

المزيد من خيارات وجبات الطعام