Bali

スタ・シェフがインドネシア諸島で人気の伝統料理をモダンにアレンジした料理をご用意いたします。テラスから木々の梢を眺めながらお楽しみください。

バリ島でイタリア、スペイン、フランス、レバノン、ギリシャなどの地中海風料理をお楽しみいただけます。アユン川のほとりにある美しい屋外テラスで、食と人の交流の歴史に想いを馳せながらクリエイティブな料理をご堪能ください。

チーク材のデッキからアユン川渓谷を一望する開放感あふれるラウンジ。アフタヌーンティーや軽食など、優雅な午後のひとときをお楽しみください。

川沿いのレストランでブランチをお楽しみください。バリの伝統農法で栽培された新鮮な食材を生産者から直接仕入れています。

シェフがお客様のためだけに腕を振るう最高のおもてなし。川岸に建つソカシのシェフズテーブルでは、現代では忘れ去られた伝統の味や郷土料理を７コースディナーとしてご用意いたします。シェフの鮮やかな手さばきを眺めながら、「バビ・グリン」（子豚の丸焼き）や「ベベ・べトゥトゥ」（伝統的な土窯でじっくりと焼き上げた鴨のロースト）など、香りと味わい豊かなバリ料理をご堪能ください。

お部屋でゆったりくつろぎながら、一流ダイニングをお楽しみいただけるルームサービス。タイ北部の郷土料理や洋食などの多彩なメニューを終日お楽しみいただけます。