15世紀の修道院を改修した上品な空間で、心満たされる美食のひとときを。フォーシーズンズ ホテル ミラノには、モダンな感性が光るイタリアンレストラン「Zelo」、多彩な創作カクテルを楽しめる「Stilla」、美しい庭園に抱かれた屋外レストラン「Stilla Garden」など、個性豊かなレストランとバーがございます。ラウンジ「Camino」とワインセラーでは、ソムリエが厳選した希少なイタリア産ヴィンテージワインのテイスティングもお楽しみいただけます。歴史情緒ある空間でグラスを傾けながら、特別なひとときをお過ごしください。

ダイニング施設

  • Italian

    Zelo

    フォーシーズンズ ホテル ミラノの中心に位置するイタリアンレストランです。アルバ産白トリュフやリグーリア産の魚介、トスカーナ産のお肉など、地元の旬の食材をエグゼクティブシェフ、ファブリツィオ・ボラッチーノが丁寧に仕立てたお料理をランチとディナーにご提供しております。自然光がやわらかく差し込むモダンな空間で、15世紀の歴史ある中庭を眺めながら、ガッロ社の高級米「グラン・リゼルヴァ」を使ったリゾットやスズキの炭火焼きなど、シェフ自慢の逸品をご堪能ください。
    予約 詳細

  • Italian

    Stilla Garden

    美しい庭園の景色を眺めながら、新鮮なシーフードとスタイリッシュなアペリティーボや軽食、カクテル、エグゼクティブシェフのファブリッツィオ・ボラッチーノが創作したオリジナルメニューの数々をお楽しみいただけます。
    予約 詳細

  • Italian

    Stilla

    ミラノのファッション地区の中心に位置する洗練されたバー。朝のエスプレッソからディナー前のアペリティーボ、カクテルまで、さまざまなシーンにご利用いただけます。
    予約 詳細

  • 「春」のフィンガーフード

    Camino

    柔らかな日差しが降り注ぐ、落ち着いた雰囲気のCamino。都会の喧騒を忘れさせる空間で、ワインやシャンパンを味わいながら心穏やかなひとときをお過ごしください。
    詳細

  • ルームサービス

    お部屋でゆったりくつろぎながら、一流ダイニングをお楽しみいただけるルームサービス。新鮮な旬の食材を使用した本場のイタリア料理を中心に、朝食やミラノ風オッソブッコのリゾット添えなど、幅広いメニューをご用意しています。
    詳細
1 / 5

Italian

Zelo

フォーシーズンズ ホテル ミラノの中心に位置するイタリアンレストランです。アルバ産白トリュフやリグーリア産の魚介、トスカーナ産のお肉など、地元の旬の食材をエグゼクティブシェフ、ファブリツィオ・ボラッチーノが丁寧に仕立てたお料理をランチとディナーにご提供しております。自然光がやわらかく差し込むモダンな空間で、15世紀の歴史ある中庭を眺めながら、ガッロ社の高級米「グラン・リゼルヴァ」を使ったリゾットやスズキの炭火焼きなど、シェフ自慢の逸品をご堪能ください。
予約 詳細

Italian

Stilla Garden

美しい庭園の景色を眺めながら、新鮮なシーフードとスタイリッシュなアペリティーボや軽食、カクテル、エグゼクティブシェフのファブリッツィオ・ボラッチーノが創作したオリジナルメニューの数々をお楽しみいただけます。
予約 詳細

Italian

Stilla

ミラノのファッション地区の中心に位置する洗練されたバー。朝のエスプレッソからディナー前のアペリティーボ、カクテルまで、さまざまなシーンにご利用いただけます。
予約 詳細

「春」のフィンガーフード

Camino

柔らかな日差しが降り注ぐ、落ち着いた雰囲気のCamino。都会の喧騒を忘れさせる空間で、ワインやシャンパンを味わいながら心穏やかなひとときをお過ごしください。
詳細

ルームサービス

お部屋でゆったりくつろぎながら、一流ダイニングをお楽しみいただけるルームサービス。新鮮な旬の食材を使用した本場のイタリア料理を中心に、朝食やミラノ風オッソブッコのリゾット添えなど、幅広いメニューをご用意しています。
詳細

チーム

A man in chefs clothes with a bald head and a short beard is standing outside near plants and stone walls.

ファブリッツィオ・ボラッチーノ

エグゼクティブシェフ
ホテル内で提供されるすべてのメニューを監修するのは、エグゼクティブシェフ、ファブリツィオ・ボラッチーノです。パリやロンドンで世界の巨匠たちとともに腕を磨き、2018年にはミシュランの星を獲得しました。イタリア各地の郷土料理をモダンな技法で再解釈した料理を特徴とし、「Zelo」ではガッロ社の高級米「グラン・リゼルヴァ」を使ったリゾットなど、産地直送の食材を取り入れたロンバルディア州の伝統料理を提供しています。

イベント

  • シャンパンブレックファスト@Zelo

    ミラノのファッション地区の中心で、ラグジュアリーな朝食はいかがでしょうか。甘美なシャンパンとキャビアを味わい、優雅な朝のひとときをお過ごしください。