Il Palagio, ristorante stellato Michelin nel cuore di Firenze, offre un’esperienza gastronomica unica che unisce i sapori autentici della tradizione fiorentina a un raffinato tocco contemporaneo. Lasciati conquistare dai nostri menù degustazione, curati nei minimi dettagli e accompagnati da una selezione di eccellenti vini italiani, pensati per esaltare ogni piatto. Nei mesi più caldi, la magia continua sulla terrazza all’aperto, con vista su uno dei più grandi giardini privati della città, per vivere un’atmosfera indimenticabile.
Orari
- Cena
- Martedì - Sabato 19:00 – 22:00
- Menù degustazione servito a tutto il tavolo e disponibile fino alle 21:30.
offerta in evidenza
Scoprite di più sull'esperienza firmata Four Seasons, con fino a 200 EUR di credito
Usufruite di un credito fino a 200 EUR da spendere in ristorazione, bevande e trattamenti spa.
- Valido per date selezionate comprese tra 13 dic 2025 – 31 dic 2029
Le offerte sono soggette a disponibilità al momento della prenotazione. Alcune date potrebbero essere escluse dalla prenotazione e potrebbero applicarsi altre restrizioni. - soggiorno minimo: 2 notti soggiorno massimo: 10 notti
incluso
- Per soggiorni in una camera: 100 EUR di credito per soggiorno da spendere in ristorazione, bevande e trattamenti spa dell'hotel
- Per soggiorni in una suite: 200 EUR di credito per soggiorno da spendere in ristorazione, bevande e trattamenti spa dell'hotel
- Check-out posticipato alle 16:00, soggetto a disponibilità
Menù
Piatti d'autore
Vintage NegroniGin, Martini Riserva, Vermouth e Liquore all’Arancia
Agnello del Casentino selezione FracassiZucchine, polline e ricotta di pecora
Gnocchetti di patate rosseCon frutti di mare cotti e crudi, limone fiorentino e salsa al cacciucco
Orzotto biologico della GarfagnanaCrescione, seppie e inchiostro
Semifreddo al miele di spiaggiaFragole, polline e gelato al latte di capra 25
Soufflè dulce de lecheMirtilli e limone speziato
In Evidenza
Cena romantica a FirenzeVivi la magia di Firenze con una cena romantica nella storica cappella rinascimentale del nostro Hotel. Tra affreschi originali e dettagli madreperla, concediti un’esperienza esclusiva per celebrare momenti speciali nel cuore della città.
Il team
Chef Paolo Lavezzini
Emiliano di origine, quando gli viene chiesto come ha deciso di diventare Chef, Paolo Lavezzini ricorda le mattinate con sua nonna a cucinare quando era bambino. Ha fatto esperienza nei più prestigiosi ristoranti stellati in Europa, per poi spostarsi in Brasile guidando il ristorante “Neto” come Executive Chef. La filosofia di cucina di Paolo arriva dalla sua regione di origine ed è stata influenzata dalle sue esperienze culinarie in Toscana, oltre che dal suo periodo di lavoro in Brasile: si definisce “Italiano di cuore, di anima brasiliana”.
Premi
- Una Stella nella Guida MICHELIN 2026
- Due Forchette nella Guida Gambero Rosso 2026
- 2025 Wine Spectator Best of Award of Excellence
Altri ristoranti
DettagliBar Berni
Bar Berni è un vermouth bar e ristorante che rende omaggio con un tocco di originalità a Bernardo del Nero, fondatore della nobile famiglia Del Nero. Accomodati e rilassati in un ambiente ispirato al mondo botanico, con una vista suggestiva sul giardino privato, sorseggiando un cocktail a base di vermouth o una tazza di tè.
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Scopri il brunch più esclusivo della città a Four Seasons Hotel Firenze. Ogni domenica, Il Palagio ospita un’esperienza gourmet all’interno dello storico Palazzo della Gherardesca con un appuntamento imperdibile all’insegna della tradizione toscana e dei sapori di stagione. L’occasione perfetta per festeggiare un momento speciale o per condividere la gioia di stare insieme.
DettagliTrattoria Al Fresco e Pool Tree Bar
Una trattoria a bordo piscina, dove lasciarsi tentare dalla selezione di carne al Josper e i piatti estivi della tradizione fiorentina, accompagnati da una cocktail list dedicata. Al calar della sera si aggiunge alla carta del giorno anche un’offerta di pizze artigianali preparate con i migliori ingredienti locali, da gustare nell’atmosfera rilassata del nostro giardino.
DettagliOnde
Più di un semplice ristorante di pesce, Onde offre un’atmosfera vivace e raffinata che invita a rilassarsi e assaporare i freschi sapori del Mediterraneo a Firenze. La nostra osteria di mare contemporanea, con un tocco glamour e DJ set ogni sera, propone piatti della cucina costiera nel cuore di Firenze.
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Restate a letto la mattina e gustatevi una prima colazione salata della tradizione toscana o rilassatevi dopo una lunga giornata in giro per la città; concedetevi un piatto di pasta fatto in casa accompagnato da una bottiglia di vino della nostra cantina.
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Concedetevi un cocktail personalizzato, servito sul nostro iconico carrello bar, o un caffè, accompagnato da un tortino al limone a metà pomeriggio; Il nostro bar luminoso è la location ideale per incontrarsi, rilassarsi sui nostri divani o concedersi una cena raffinata.