餐飲美食

MAINE LOBSTER

STARTERS

越式龍蝦三味
龍蝦奶油軟包、龍蝦湯河、龍蝦脆春卷 (A) (D) (SF) (SU)
448
雞尾酒龍蝦伴特級魚子醬、西柚、煙燻紅椒醬(D) (SF) (SU)
540
龍蝦牛油軟包伴炸番薯條配墨西哥辣椒芝士醬(A) (D) (N) (SF) (SU)
360
手工意大利寬條麵伴燴法式海龍皇汁龍蝦及番茄乾(A) (D) (SF) (SU)
520

SOUP

法式傳統龍蝦湯伴白蘭地燴龍蝦 (A) (D) (SF) (SU)
200

EAST

X.O.醬燴龍蝦粉絲伴日本粟米、甜椒、紅洋蔥、青辣椒 (A) (S) (SF) (SU)
580
咖喱龍蝦、印度酥餅(A) (D) (SF) (SU)
520
黑胡椒汁芥蘭百合炒龍蝦球配有機椰菜花、紅辣椒、西蘭花 (A) (S) (SF) (SU)
560

WEST

烤龍蝦伴一款配菜及一款醬汁 (GF) (SF) (SU)
580
龍蝦北海道帶子意大利雲吞 (A) (D) (SF) (SU)
伴洋薊、烤乾番茄、布拉塔芝士、鹹檸檬、羅勒油 
460

USDA PRIME BEEF

STARTERS

手切生牛柳他他「桌前烹調」伴迷你沙律、秘製醬汁 (A) (D) (SU)
360
胡椒烤西冷切片、阿根廷青醬、芝麻菜、檸檬 (A) (D) (GF) (SU)
480
頂級煙燻西班牙牛肉伴水晶麵包、蒜香番茄醬 (A) (N) (SU)
220

SOUP

法式牛肉清湯伴鴨肝及蘑菇 (A) (GF) (SU)
200

EAST

香辣腰果蜜豆炒封門牛柳(A) (N) (S) (SU)
450
銀芽乾炒牛柳河粉 (A) (S) (SU)
390
洋蔥湯慢燴牛腩
紅味噌醬、味醂、甜薯、南瓜、婆羅門參、絲苗白飯 (A) (D) (S) (SU)
538

WEST

爐烤肉眼(300克) 或西冷(200克) 伴一款配菜及一款醬汁 (D) (GF) (SU)
R 720 T 680
牛肉漢堡伴美國軟芝士、砵酒洋蔥、燒烤番茄醬 (A) (D) (N) (SU)
380
海陸雙拼盤 (兩位用) – 龍蝦及西冷(300克) 兩款配菜及兩款醬汁 (D) (GF) (SF) (SU
1,288
爐烤T骨牛排(400克)伴一款配菜及自選醬汁 (A) (D) (GF) (SU)
1280
爐烤T骨牛排(800克)伴兩款配菜及自選醬汁 (A) (D) (GF) (SU)
2600
法式紅酒燉牛面頰 (A) (D) (SU)
根菜、蘑菇、煙肉、薯蓉、黑松露 
560

SIDE DISH

清蒸菜心 (GF) (V)
清炒或爐烤時令蔬菜 (GF) (V)
香蒜欖油炒菠菜 (A) (GF) (VG)
脆蒜片蒸西蘭花 (A) (GF) (VG)
清炒蘑菇 (A) (GF) (VG)
炸薯條或炸番薯條 (V)
香燒馬鈴薯 (A) (GF) (VG)
松露香油薯蓉 (D) (VG)

SAUCE

香草牛油蛋汁 (A) (D)
牛肉汁 (A) (D)
胡椒汁 (A) (D)
檸檬牛油汁 (A) (D)
阿根廷青醬 (A) (GF) (VG)

Cheeses & Dessert

精選芝士配鮮果芥末伴烤果仁麵包 (D) (N)
280
紅莓雜燴
伴檸檬雪糕、蛋白糖餅、鮮忌廉、香檸醬 (D) (GF) (VG)
180
黑森林巴伐利亞雲呢拿忌廉、68%加納朱古力忌廉、糖煮車厘子 (D) (N) (S)
180
蘋果白蘭地火焰蘋果提子乾金寶配雲呢拿雪糕 (D) (N)
180
經典意大利芝士蛋糕伴甜脆片 (D) (N) (S)
160
(A) 蔥蒜 (N) 堅果 (SU) 可持續來源 (D) 乳製品 (SF) 甲殼類 (V) 純素(GF) 無麩質 (S) 大豆 (VG) 素菜
如閣下對任何食物有過敏反應，請與款待員聯絡。
所有價目以港元計算，另加壹服務費。