餐飲美食

建議於 24 小時前預訂。

迎賓無酒精特調

熱帶暮色水果茶 (冷泡)

開胃小點

凍海膽燉蛋、柴魚高湯凍、魚子醬
(G) (F) (E) (S) (A) (SF)

前菜

鮮甜白粟米濃湯、煙燻斯卡莫札芝士泡沫、烤粟米粒
(G) (D) (S) (AL) (VG) (HA)
西班牙黑毛豬火腿三文治卷、羊奶芝士、榅桲果醬、黑松露
(G) (E) (D) (P)
鮑魚脆餅、X.O.醬、蘆筍、黃酒啫喱
(G) (CT) (SF) (E) (S) (SM) (SO2) (AL) (P) (A) (F)
腰果忌廉芝士法式酥餅、椰子糖衣、脆蕎麥、紫蘇
(G) (E) (D) (N) (S) (VG) (HA)

甜點

皮埃蒙特榛子蛋糕 、68% 朱古力忌廉、檸檬醬
(D) (G) (E) (P) (N) (S)
玫瑰血橙泡芙、白朱古力忌廉醬、燴玫瑰血橙
(D) (G) (E) (P) (N) (S)
蜜桃梅爾芭、馬達加斯加雲呢拿雪糕、紅桑子醬
(D) (G) (E) (P) (S) (A)

自家製原味及桂花鬆餅

泰國青檸芒果醬、野莓果醬、傳統英式忌廉
(G) (D) (E) (VG)

傳統蛋糕

和栗拿破崙
(D) (G) (P) (E) (N)

價格

一人份 港幣548
二人份 港幣908

配上一杯香檳 Henriot Brut Souverain NV | 另加港幣 200

配上一瓶香檳 Henriot Brut Souverain NV | 另加港幣 1000

自選茗茶 : 英式早餐茶、百爵紅茶、洋甘菊茶、薄荷茶、茉莉花茶
自選咖啡 : 美式咖啡、泡沫咖啡、鮮奶咖啡、特濃咖啡

我們選用雨林聯盟認證的咖啡豆及茶葉， 可選配：全脂奶／脫脂奶／豆奶／杏仁奶／燕麥奶

如閣下對任何食物有過敏反應，請與款待員聯絡

所有價目以港元計算另加壹服務

(AL) 蔥蒜, (A) 酒精, (B) 含有牛肉成份, (C) 芹菜, (CT) 甲殼類動物, (D) 乳製品, (E) 蛋, (F) 魚, (G) 麩質, (GF) 無麩質, (HA) 清真食品, (L) 羽扇豆, (N) 果仁, (SF) 軟體動物, (M) 芥末, (P) 含有豬肉成份, (PN) 花生, (S) 大豆, (SM) 芝麻, (SO2) 亞硫酸鹽, (SU) 可持續來源, (V) 純素, (VG) 素菜
不論任何飲食習慣或生活方式，我們的四季均衡飲食計劃 確保每個人都能享受營養豐富且均衡美味的菜式