美馔
- 酸辣汁藕带炝加蚌
- 鸡油花雕蒸三门蟹
- 珊汁芝麻虾
- 对虾
- 黄辣椒鲜米粉蒸汉寿甲鱼
- 古越陈酿煮花螺
- 花螺
- 鲍鱼红烧肉
- 红烧肉 | 鲍鱼 | 甜豆肉
- 金沙脆皮鸡（半只）
- 文昌鸡
点心（午餐供应）
- 芝士海胆燕窝春卷（一件）
- 海胆 Ι 燕窝 Ι 虾仁 Ι 芝士 Ι 洋葱
- 芦笋河虾饺（四件）
- 虾仁 | 芦笋
- 干蒸带子烧卖皇（四件）
- 虾仁 | 鸡丁 | 带子
- 酥皮芝士蟹柳塔（两件）
- 淡奶油 | 虾仁 | 面粉 | 芝士
- 蟹粉小笼包（四件）
- 肉末 | 蟹粉
- 黑松露素菜蒸饺（三件）
- 小唐菜 | 黑松露
- 梅菜鲜肉粢毛团（四件）
- 鲜肉，梅干菜
- 红糖发糕（一件）
- 红糖，面粉
- 蟹壳黄（两件）
- 5J火腿 Ι 猪板油 Ι 葱
- 红油抄手
- 虾仁 Ι 猪肉馅
- 街边葱油饼（两件）
- 萝卜丝腊味油墩子（两件）
- 萝卜丝，腊肉
明炉烧味与冷盘
- 海胆炖蛋，黄酒溏心蛋（位）
- 海胆Ι鸡蛋Ι牛奶
- 红油实心海参
- 实心海参
- 干糟掌亦双拼
- 香煎咸带鱼
- 东海带鱼
- 冰镇麻辣鲜鲍
- 鲜鲍
- 老上海熏鲳鱼
- 鲳鱼
- 海味罗汉肚
- 猪肚 Ι 精肉 Ι 皮冻 Ι 开洋 Ι 瑶柱丝
- 陈醋海蜇头
- 海蜇头 | 小青瓜
- 白切极品葵香鸡，拍姜茸
- 葵香鸡, 姜蓉
- 蜜汁黑豚叉烧
- 五花肉
- 榛果鸭肝酱伴葱油饼
- 鸭肝酱 | 葱油饼 | 青苹果
- 油辣子鸡丝凉皮
- 凉皮 Ι 鸡丝 Ι 云南小瓜
- 大红袍呛拌棕榈芯
- 烧椒皮蛋，生吃臭豆腐
- 臭豆腐 Ι皮蛋 Ι 青椒
- 杏仁片冰草沙律
- 冰草 Ι杏仁片 Ι鱼籽
- 凉拌天目石笋干
- 金丝桂花糯米藕
- 四喜烤麸
- 烤麸，白果，笋干，黄花菜，木耳
- 话梅山药
- 山药，话梅
鲍鱼与海参
- 蠔皇原只吉品鲍鱼
- 二十头吉品鲍 | 菜心
- 蠔皇原只干鲍
- 八头鲍 | 菜心
- 蠔皇原只干鲍
- 十头鲍 | 菜心
- 山东大葱㸆实心海参
- 实心海参 | 大葱
- 金汤小米辽参
- 辽参
- 鲍汁扣关东辽参
- 辽参 | 菜心
- 鲍汁花胶扣鹅掌
- 花胶 | 鹅掌 | 菜心
- 脆皮花胶，鲟龙鱼籽酱
- 花胶 Ι 鲟龙鱼籽酱
- 姜香花胶鹅掌
- 花胶 Ι 鹅掌
- 红烧官燕
- 燕窝 Ι 浓鸡汤
鲜活海鲜
- 东星斑
- 清蒸 | 干菜蒸 | 浓鸡汤灼 | 龙虾汤灼（汤灼每位加收20元）
- 老鼠斑
- 清蒸 Ι 金华腿汁蒸
- 老鼠斑仔
- 清蒸 Ι 金华腿汁蒸
- 笋壳鱼
- 清蒸 | 干菜蒸 | 油浸
- 多宝鱼
- 清蒸 | 干菜蒸 | 骨香松露炒(加收20元)
- 龙虾
- 上汤芝士焗 | 干葱蒜茸炒
- 小青龙
- 姜茸蒸 | 干烧 | 酸辣汤
- 基围虾
- 白灼 Ι 椒盐香葱焗
- 阿拉斯加蟹
- 豆酱焗 | 蒜蓉蒸 | 新加坡辣酱煮 | 避风塘炒（可选两吃）
- 松叶蟹
- 干巴菌酱焗 Ι 姜茸蒸
- 三门蟹
- 清蒸 | 煨豆面 | 粉丝炒 | 姜葱炒 | 鸡油花雕蒸
- 象拔蚌
- 芦笋黑松露炒 | 酸辣汁炝
- 汉寿甲鱼
- 盐焗 Ι 黄辣椒鲜米粉蒸 Ι 姜香花胶焗（加收600元）
汤
- 菜胆松茸炖辽参
- 菜胆 Ι 松茸 Ι 辽参
- 浓汤鱼肚羹
- 笋丝 Ι 香菇丝 Ι 花胶
- 羊肚菌瑶柱炖瓜脯
- 瓜脯 Ι 瑶柱
- 菜胆松茸炖竹笙
- 松茸 Ι 奶白菜 Ι 竹笙
- 鲜金耳竹笙上素汤
- 黄耳 Ι 竹笙
- 宋嫂鱼羹
- 鳕鱼肉 Ι 小料
- 三鲜馄饨老鸡汤
- 馄饨 Ι 鸡肉
- 乌鱼蛋海鲜酸辣汤
- 海鲜料 Ι 豆腐丝 Ι 笋丝 Ι 香菇丝
- 极品葵香鸡炖花胶
- 葵香鸡 Ι 花胶
- 滋补深海响螺汤
- 螺片 Ι 鸡块 Ι 仔排
- 农家散养老鸡炖千张包
- 土鸡 Ι 千张包
海鲜
- 酒酿蒸鲥鱼
- 鲥鱼 (需要30分钟)
- 西湖醋鱼
- 笋壳鱼
- 松鼠桂鱼
- 桂鱼 Ι 冬瓜 (需要30分钟)
- 川香辣子鸡炒波士顿龙虾
- 龙虾肉 Ι 鸡翅块 Ι 小料
- 樟树港辣椒炒实心海参
- 龙井虾仁
- 手剥河虾仁
- 辣咖哩明虾伴雪茄馒头
- 对虾仁 Ι 花菜
- 姜葱虾酱炒虾球
- 虾球
- 传统油爆虾
- 河虾
- 干菜蒸河虾
- 河虾 Ι 梅干菜
- 东海黄鱼
- 家烧 Ι 鸡汁爆腌 Ι 鲜椒过水 Ι 瓯式黄酒蒸 Ι 臭豆腐肥肠辣煮
家禽
- 松露焗鸡
- 文昌鸡 | 菌菇
- 脆皮云南小刀鸭
- 小刀鸭
肉类
- 蒜片葱爆和牛粒
- 和牛 Ι 杭椒
- 低温滑烤牛肋骨
- 牛肋骨 (需要30分钟)
- 极品和牛毛血旺
- 和牛 Ι 毛肚
- 酸汤煮雪花牛肉
- 雪花牛肉 Ι 腐皮
- 黄辣椒鲜米粉蒸极品牛筋腩
- 牛筋腩 Ι 鲜米粉
- 金牌扣肉
- 五花肉 Ι 笋干Ι 菜心（需要25分钟）
- 镇江香醋骨
- 排骨
- 麻婆牛筋豆腐
- 嫩豆腐 Ι 牛筋
蔬菜豆腐
- 蟹粉豆腐
- 豆腐 Ι 蟹粉
- 虾酱焗九年百合
- 百合 Ι 肥膘
- 5J火腿清鸡汤浸棕榈芯
- 5J火腿 Ι 棕榈丝
- 手撕盐卤豆腐
- 手磨豆腐 Ι 冬笋片 Ι 虾干 Ι 木耳
- 淮扬大煮干丝
- 干丝 Ι 虾仁
- 禅寺一品煲
- 臭豆腐，梅菜梗
- 黄耳鲜菌炒脆瓜
- 黄耳 Ι 云南小瓜 Ι 杏鲍菇
- 鲜茄木耳泡菜苗
- 菜苗 Ι 黑木耳 Ι 番茄丁
- 菠萝咕噜双菇
- 菠萝 Ι 双菇
- 樱花虾油渣炖土鸡蛋
- 土鸡蛋 Ι 虾皮
- 干煸鲜笋四季豆
- 四季豆，笋条
- 蒜香生爆油菜心
- 菜心，蒜丁
- 时令田园蔬菜
- 时蔬
饭与面
- 5J火腿松叶蟹焖饭(需提前一天预订)
- 松叶蟹肉 Ι 5J火腿 Ι 姜茸
- 黑椒猪手甲鱼焖饭(需提前一天预订)
- 汉寿甲鱼 Ι 猪手
- 蟹肉鱼籽炒饭
- 鲱鱼子 Ι 鲜蟹肉 Ι 菜心粒 Ι 泡菜
- 黑松露蛋白牛松炒饭
- 牛肉 Ι 菜心粒 Ι 黑松露 Ι 蛋白
- 海鲜瑶柱葱花炒饭
- 海鲜
- 石锅传统上海菜饭
- 小唐菜 Ι 咸肉丁 Ι 芋艿丁
- 芋艿酱鸭脆米泡饭
- 酱鸭丁 Ι 芋艿丁 Ι 小唐菜
- 菜肉油渣大馄饨
- 大馄饨三件
- 大肠拌川
- 大肠 Ι 香干 Ι 肉丝
- 雪菜黄鱼原汁煨面
- 黄鱼丁 Ι 面条
- 片儿川
- 肉片 Ι 雪菜 Ι 面条
- 开洋葱油拌面
- 开洋 Ι 面条
甜品
- 清炖官燕
- 糖水 Ι 杏汁或椰汁 Ι 官燕
- 生磨蛋白杏仁茶
- 南北杏 Ι 蛋白
- 桂花百合糖水
- 桂花干 Ι 银耳 Ι 百合
- 榴莲雪糕
- 榴莲肉 Ι 奶油
- 山竹冰激凌
- 山竹 Ι 奶油
- 酒酿冰激凌
- 酒酿 Ι 奶油
- 龙井炖奶
- 淡奶油 Ι 牛奶 Ι 茶叶汁
- 茉莉茶香芝士蛋糕
- 桂花酒酿圆子
- 酒酿 Ι 圆子
- 二十年陈皮红豆沙
- 红豆 Ι 陈皮
- 时令水果
- 新鲜水果