前菜
- 指橙鹅肝
- 人民币188元
- 松露螺片
- 人民币168元
- 姜汁凤尾
- 人民币138元
- 鱼子酱冰皮板肉
- 人民币98元
- 仔姜皮蛋
- 人民币98元
- 烧椒茄子鲍鱼
- 人民币98元
- 梅汁水培番茄
- 人民币88元
- 咸菜海蜇头
- 人民币78元
- 厨师精选三拼
- 老虎菜响螺｜仔姜皮蛋 ｜指橙鹅肝（位）
- 人民币138元
汤羹（每位）
- 蟹肉烩燕窝
- 人民币588元
- 5J 火腿银丝白菜花胶
- 含有虫草花，每人每天摄入量不超过 3 克，孕妇、哺乳期妇女以及 14 周岁以下儿童不宜食用
- 人民币298元
- 瑶柱玉环炖鲍鱼
- 含有虫草花，每人每天摄入量不超过 3 克，孕妇、哺乳期妇女以及 14 周岁以下儿童不宜食用
- 人民币208元
- 金不换冲浪象拔蚌
- 人民币188元
- 金不换冲浪响螺
- 人民币188元
- 顺徳拆鱼羹
- 人民币168元
- 陈皮盏炖猪展炖鹿筋
- 人民币168元
- 酸辣海鲜羮
- 人民币138元
- 清炖兰州百合
- 人民币138元
- 椰皇上素
- 人民币138元
- 清炖绣球菌
- 含有虫草花，每人每天摄入量不超过 3 克，孕妇、哺乳期妇女以及 14 周岁以下儿童不宜食用
- 人民币128元
- 时日老火例汤
- 人民币108元
烧味
- 古法烧马岗鹅
- 全只-人民币788元
- 半只-人民币398元
- 例牌-人民币218元
- 愉粵轩脆皮鸡
- 全只-人民币508元
- 半只-人民币258元
- 瑶柱果园鸡
- 全只-人民币498元
- 半只-人民币238元
- 片皮鸭（一只）
- 人民币488元
- 陈年黑醋不平凡叉烧
- 人民币258元
- 五香酿鸽腿
- 人民币238元
- 大红袍熏腊乳鸽
- 人民币238元
- 厨师烧味双拼
- 陈年黑醋不平凡叉烧 | 冰烧三层肉
- 人民币328元
珍馐（每位）
- 蚝皇溏心鲍
- 3头 - 人民币2988元
- 5头 - 人民币2388元
- 8头 - 人民币988元
- 13头 - 人民币828元
- 花㬵扒3头
- 做法选择：蚝皇扣、松茸炖汤、金汤小米烩
- 人民币688元
- 辽参60头
- 做法选择：蚝皇扣、松茸炖汤、金汤小米烩
- 人民币298元
- 鲍罗万有煲
- 适合 2-4 位
- 人民币1118元
海之珍品
标价为每斤（500克）之价格
- 新西兰岩龙虾
- 做法选择：X.O.酱百合炒、牛油芝士焗、黄椒酱粉丝蒸、新加坡风味辣椒酱煮、避风塘炒
- 人民币1580元
- 波士顿龙虾
- 做法选择：X.O.酱百合炒、黄椒酱粉丝蒸 、新加坡风味辣椒酱煮、避风塘炒
- 人民币780元
- 鲜元贝
- 做法选择：咸柠檬粉丝蒸、金银蒜金菇蒸
- 人民币88元（每只）
- 贵妃蚌
- 做法选择：咸柠檬粉丝蒸、金银蒜金菇蒸
- 人民币98元（每只）
- 花螺
- 做法选择：笼仔蒸、辣酒煮、盐焗
- 人民币268元
- 斑鱼
- 做法选择：陈皮香葱原条清蒸、玉树麒麟蒸、骨香 XO 酱炒球、川式沸腾煮（辣）、鲜花椒焗、古法蒸
- 苏鼠斑 - 人民币1580元（需提前预订）
- 老鼠斑 - 人民币1488元（需提前预订）
- 海红斑 - 人民币988元（需提前预订）
- 东星斑 - 人民币888元
- 老虎斑 - 人民币438元
- 笋壳鱼
- 做法选择：陈皮香葱原条清蒸、黄贡椒鸡油蒸、脆皮油浸、鲜花椒焗、古法蒸
- 人民币289元
- 斑节虾
- 做法选择：笼仔蒸、白灼
- 人民币480元
- 膏蟹
- 做法选择：豉蒜菜脯头抽爆、蚬汁鱼露糯米蒸
- 人民币488元
- 松叶蟹
- 做法选择：黑豚肉黄椒酱蒸、桂花炒、避风塘炒
- 人民币580元（需提前预订）
- 阿拉斯加蟹
- 做法选择：黑豚肉黄椒酱蒸、花雕鸡油蒸、避风塘炒、桂花炒
- 人民币850元（需提前预订）
海鲜
- 麻婆豆腐煮小青龙
- 人民币668元
- 上素鲜虾伴芋角
- 人民币288元
- 上汤姜葱蟹
- 人民币288元
- 芦笋百合炒虾球
- 人民币228元
- 宫保虾球
- 人民币208元
- 鲜虾海胆豆腐
- 人民币198元
- 白雪玉枕
- 人民币198元
- 青芥汁焗虾球
- 人民币188元/位
- 金不换菜脯爆河虾
- 人民币168元
- 百花韭菜锅贴
- 人民币138元
- 鲜酿焗蟹盖
- 人民币138元/件
- 红焖星斑
- 人民币598元
- 爆炒海螺片
- 人民币288元
- 鱼子酱酥炸生蚝
- 人民币228元
- 大红袍香煎马友鱼
- 人民币228元
- 蒜蓉焗吊片
- 人民币198元
- 花雕蒸星斑柳
- 人民币398元/位
- 潮州菜脯蒸黄鱼
- 人民币138元/位
- 火腿咸牛乳粥油浸象拔蚌
- 人民币198元/位
肉类与家禽
- 不加一滴水甲鱼
- 人民币598元
- 芦笋百合炒雪花牛肉
- 人民币728元
- 愉粤轩酸辣糖蒜牛四宝
- 人民币398元
- 梅干菜汁烧牛脸肉
- 人民币268元
- 咖喱牛筋腩
- 人民币238元
- 黑椒葱爆牛肉
- 人民币198元
- 沙姜香葱豆豉鸡
- 人民币298元
- 松子沙地芦笋爆鸡丝
- 人民币168元
- 香菠咕噜肉
- 人民币288元
- 菜脯小鱼干蒸猪肚尖
- 人民币198元
- 腊味粉丝煲
- 人民币188元
- 黑椒葱爆黑豚肉
- 人民币178元
- 梅子山楂红烧肉
- 人民币168元
- 豉油糖黑毛猪
- 人民币168元
- 蜜汁猪脸颊
- 人民币168元
- 咸香茄子
- 人民币168元
- 辣椒炒肉
- 人民币168元
- 辣子肥肠
- 人民币158元
- 咸鱼蒸黑豚肉饼
- 人民币138元
- 荷香鹅掌鲍鱼鸡
- 人民币138元/位
- 麻婆豆腐
- 人民币138元
蔬菜
- 烧汁上素珍菇
- 人民币168元
- 七彩云蔬
- 人民币138元
- 琵琶映纱窗
- 人民币128元
- 虾籽汁烧萝卜
- 人民币128元
- 腊味香煎藕粉
- 人民币98元
- 椒盐黄金豆腐
- 人民币98元
五谷
- 十二珍蔬焖丝苗
- 人民币188元
- 龙虾汤泡饭
- 人民币188元
- 金不换蛋白松子炒饭
- 人民币168元
- 广式干炒牛河
- 人民币168元
- 李师傅酸菜崩沙腩面
- 人民币68元/位
粤式点心
- 招牌手剥九节虾饺皇
- 人民币108元/2件
- 鲍鱼酥
- 人民币98元/1件
- 姜汁叉烧酥
- 人民币40元/1件
甜品（每位）
- 冰花炖官燕
- 人民币528元
- 姜撞奶
- 人民币78元
- 杨枝甘露
- 人民币78元
- 陈皮炖香梨
- 人民币78元
- 姜撞奶冰淇淋
- 人民币78元
- 香滑杏仁豆腐
- 人民币78元
- 枣皇炖桃胶
- 含有桃胶，每人每天摄入量不超过 30 克，孕妇、哺乳期妇女以及 14 周岁以下儿童不宜食用
- 人民币58元