前菜
- 指橙鹅肝
- 人民币188元
- 松露螺片
- 人民币168元
- 姜汁凤尾
- 人民币138元
- 梅汁水培番茄
- 人民币88元
- 荞菜海胆冻（每位）
- 人民币98元
- 虾油玉带子（每位）
- 人民币78元
- 烧椒皮蛋
- 人民币68元
- 厨师精选三拼
- 虾油玉带子 | 烧椒皮蛋 | 指橙鹅肝（位）
- 人民币138元
汤羹（每位）
- 蟹肉烩燕窝
- 人民币588元
- 5J 火腿银丝白菜花胶
- 含有虫草花，每人每天摄入量不超过 3 克，孕妇、哺乳期妇女以及 14 周岁以下儿童不宜食用
- 人民币298元
- 金不换冲浪响螺
- 人民币168元
- 顺徳拆鱼羹
- 人民币168元
- 陈皮盏炖猪展炖鹿筋
- 人民币168元
- 酸辣海鲜羮
- 人民币138元
- 清炖兰州百合
- 人民币138元
- 时日老火例汤
- 人民币108元
烧味
- 古法烧马岗鹅
- 全只-人民币788元
- 半只-人民币398元
- 例牌-人民币218元
- 愉粵轩脆皮鸡
- 全只-人民币508元
- 半只-人民币258元
- 瑶柱果园鸡
- 全只-人民币498元
- 半只-人民币238元
- 片皮鸭（一只）
- 人民币488元
- 陈年黑醋不平凡叉烧
- 人民币258元
- 五香酿鸽腿（一位）
- 人民币58元
- 厨师烧味双拼
- 陈年黑醋不平凡叉烧 | 冰烧三层肉
- 人民币328元
珍馐（每位）
- 蚝皇溏心鲍
- 3头 - 人民币2988元
- 5头 - 人民币2388元
- 8头 - 人民币988元
- 13头 - 人民币828元
- 花㬵扒3头
- 做法选择：蚝皇扣、松茸炖汤、金汤小米烩
- 人民币688元
- 辽参60头
- 做法选择：蚝皇扣、松茸炖汤、金汤小米烩
- 人民币298元
海之珍品
标价为每斤（500克）之价格
- 新西兰岩龙虾
- 做法选择：猪肠粉菜脯酱爆、避风塘炒、X.O.酱榄仁云蔬炒
- 人民币1580元
- 波士顿龙虾
- 做法选择：猪肠粉菜脯酱爆、避风塘炒、X.O.酱榄仁云蔬炒
- 人民币780元
- 小青龙
- 做法选择：麻婆豆腐煮、蒜蓉开边粉丝蒸
- 人民币500元
- 三头鲜鲍
- 做法选择：咸柠檬粉丝然、梅香咸酱焗
- 人民币98元
- 鲜元贝
- 做法选择：咸柠檬粉丝蒸、金银蒜金菇蒸
- 人民币88元（每只）
- 斑鱼
- 做法选择：陈皮香葱原条清蒸、骨香 XO 酱炒球、鲜花椒蒸
- 苏鼠斑 - 人民币1580元（需提前预订）
- 老鼠斑 - 人民币1488元（需提前预订）
- 海红斑 - 人民币988元（需提前预订）
- 东星斑 - 人民币888元
- 老虎斑 - 人民币438元
- 笋壳鱼
- 做法选择：脆皮油浸、鲜花椒蒸
- 人民币288元
- 阿拉斯加蟹
- 做法选择：猪肠粉菜脯酱爆、黑豚肉黄椒酱蒸、花雕鸡油蒸、避风塘炒
- 人民币690元（需提前预订）
- 松叶蟹
- 做法选择：猪肠粉菜脯酱爆、黑豚肉黄椒酱蒸、避风塘炒
- 人民币588元（需提前预订）
- 斯里兰卡肉蟹
- 做法选择：猪肠粉菜脯酱爆、花雕鸡油蒸、避风塘炒
- 人民币588元
- 黑虎虾
- 做法选择：白灼、蒜蓉粉丝蒸、美极焗
- 人民币258元
海鲜
- 红焖星斑
- 人民币598元
- 小黄姜手剁肉饼蒸黄鱼
- 人民币298元
- 上素鲜虾伴芋角
- 人民币288元
- 宫保虾球
- 人民币208元
- 鲜虾海胆豆腐
- 人民币198元
- 青芥汁焗虾球
- 人民币188元/位
- 爆炒海螺片
- 人民币288元
- 蒜蓉焗吊片
- 人民币198元
- 花雕芙蓉蒸星斑柳（位）
- 人民币398元
- 虾籽咸牛乳粥油浸螺花（位）
- 人民币168元
肉类与家禽
- 不加一滴水甲鱼
- 人民币598元
- 芦笋百合炒雪花牛肉
- 人民币728元
- 愉粤轩酸辣糖蒜牛四宝
- 人民币398元
- 咖喱牛筋腩
- 人民币238元
- 沙姜香葱豆豉鸡
- 人民币298元
- 松子沙地芦笋爆鸡丝
- 人民币168元
- 香菠咕噜肉
- 人民币288元
- 梅子山楂红烧肉
- 人民币168元
- 咸鱼蒸黑豚肉饼
- 人民币138元
- 蜜饯黄皮脆皮小牛肉
- 人民币268元
- 咖喱崩沙腩
- 人民币238元
- 老坛酸菜煮吊龙牛肉
- 人民币278元
- 辣子肥肠排骨
- 人民币228元
蔬菜
- 烧汁上素珍菇
- 人民币168元
- 七彩云蔬
- 人民币138元
- 椒盐黄金豆腐
- 人民币98元
- 橄榄菜炒四季豆
- 人民币138元
- 核桃松子炒板栗南瓜
- 人民币128元
- 酸辣土豆丝
- 人民币98元
五谷
- 十二珍蔬焖丝苗
- 人民币188元
- 龙虾汤泡饭
- 人民币188元
- 金不换蛋白松子炒饭
- 人民币168元
- 广式干炒牛河
- 人民币168元
- 李师傅酸菜崩沙腩面
- 人民币68元/位
- 香煎两面黄
- 人民币138元
粤式点心
- 招牌手剥九节虾饺皇
- 人民币108元/2件
- 姜汁叉烧酥
- 人民币40元/1件
- 酥皮豆沙包
- 人民币68元/2件
甜品（每位）
- 冰花炖官燕
- 人民币528元
- 姜撞奶
- 人民币78元
- 杨枝甘露
- 人民币78元
- 姜撞奶冰淇淋
- 人民币78元
- 香滑杏仁豆腐
- 人民币78元
- 枣皇炖桃胶
- 含有桃胶，每人每天摄入量不超过 30 克，孕妇、哺乳期妇女以及 14 周岁以下儿童不宜食用
- 人民币58元
- 蒙布朗
- 栗子，山楂，榛果
- 人民币88元
- 茉莉花桂花马蹄爽
- 人民币78元