前菜
- 田园沙拉
- 时令蔬菜，意大利油醋汁
- 人民币188元
- 新鲜生蚝
- 青苹果，生菜和青瓜，番茄气泡，海芦笋
- 人民币208元
- 自制烟熏三文鱼
- 莳萝奶油，鹌鹑蛋，卡露伽皇后鱼子酱
- 人民币308元
- 红魔虾
- 芥末蛋黄酱，青苹果牛油果慕斯，手指柠檬
- 人民币328元
- 香煎肥肝
- 咖啡啫喱，樱桃果酱，黄油面包
- 人民币288元
- 和牛塔塔
- 新鲜生蚝，低温蛋黄，卡露伽皇后鱼子酱
- 人民币598元
汤
- 洋葱汤
- 法棍，帕玛森芝士，洋葱雪糕
- 人民币188元
- 海鲜清汤
- 节瓜花，葛仙米，海带芽
- 人民币238元
- 龙虾浓汤
- 什锦蔬菜，茴香沙拉
- 人民币268元
主食
- 低温慢煮伊比利亚猪腩肉
- 淮山，南瓜泥，香橙汁
- 人民币328元
- 烩牛脸肉
- 土豆泥，燕麦米，帕玛森芝士
- 人民币398元
- 新西兰高地和羊排
- 法式烩蔬菜，土豆泥，薄荷汁
- 人民币488元
- 香烤羊鞍
- 烟熏红椒泥，油封粉蒜， 大蒜蛋黄酱，什锦香草，羊汁
- 人民币888元
- 香煎鳕鱼
- 烟熏贻贝，玉米饼，香椿酱，柠檬白酒汁
- 人民币398元
- 卡博那拉米型意面
- 甜豆仁， 5J伊比利亚火腿，脆土豆球
- 人民币358元
- 龙虾天使面
- 羊肚菌，绿油，什锦香草
- 人民币788元
- 但马九级和牛柳
- 土豆泥，绿芦笋，黑松露酱汁
- 人民币598元
- 30天干式熟成A1雪龙西冷
- 面包脆片，洋葱酱， 防风根泥，牛肉原汁
- 人民币628元
- 但马7级和牛战斧牛排
- 1,200 克
- 人民币1,988元
佰鲜汇海鲜甄选
- 15 年卡露伽皇后鱼子酱
- 人民币888元
- 现开当季生蚝
- 一只 - 人民币98元
- 半打 - 人民币588元
- 一打 - 人民币1,088元
- 香烤小青龙
- 蒜蓉黄油，扒芦笋
- 人民币568元
- 时令精选海鲜拼盘（冷）
- 龙虾，生蚝，扇贝，鲍鱼，鳌虾，虎虾，蛏子皇，赤贝
- 人民币1,988元
- 马赛风味海鲜拼盘（热）
- 龙虾，青口，扇贝，鲍鱼，鳌虾，虎虾，蛏子皇，赤贝
- 人民币1,988元
甜点
每款人民币138元
- 乌龙茶慕斯
- 青提乌龙茶冻，抹茶脆片，乌龙雪糕
- 酸话梅柠檬奶油
- 草莓巧克力泥，草莓汤， 草莓青柠雪芭
- 巧克力塔
- 黑巧克力泡沫，果味焦糖，榛果，香草雪糕