前菜
- 田园沙拉
- 时令蔬菜，意大利油醋汁
- 人民币188元
- 自制烟熏三文鱼
- 莳萝奶油，鹌鹑蛋，卡露伽皇后鱼子酱
- 人民币308元
- 红魔虾
- 芥末蛋黄酱，青苹果牛油果慕斯，手指柠檬
- 人民币328元
- 龙虾肥肝
- 羊肚菌，黄酒汁泡沫
- 人民币358元
- 香煎肥肝
- 啤梨酱，浓缩陈年黑醋，黄油面包
- 人民币208元
- M9和牛塔塔
- 新鲜生蚝，低温蛋黄，卡露伽皇后鱼子酱
- 人民币598元
汤
- 洋葱汤
- 法棍，帕玛森芝士，洋葱雪糕
- 人民币188元
- 栗子浓汤
- 海螯虾，栗子脆片
- 人民币268元
- 龙虾浓汤
- 什锦蔬菜，茴香沙拉
- 人民币268元
主食
- 南瓜烩饭
- 拇指玉米，甜豆仁，洋蓟脆片，24个月孔泰芝士
- 人民币228元
- 香煎文昌鸡
- 褐菇，羊肚菌，黑松露，豆豉奶油汁
- 人民币428元
- 新西兰高地和羊排
- 油封芹根，冰川茄子泥，羊汁
- 人民币488元
- 香烤羊鞍
- 烟熏红椒泥，油封粉蒜，大蒜蛋黄酱，什锦香草，羊汁
- 人民币888元
- 香煎三文鱼
- 白萝卜，山苏叶，沙姜奶油汁，卡露伽皇后鱼子酱
- 人民币268元
- 龙虾天使面
- 羊肚菌，龙虾油，什锦香草
- 人民币788元
- 惠灵顿7天干式熟成九级和牛柳
- 伊比利亚火腿，野菌，洋葱泥，牛汁
- 人民币1,088元
- 澳洲M9和牛西冷
- 西兰苔，烩洋蓟，防风根泡沫，牛汁
- 人民币598元
- 但马7级和牛战斧牛排
- 1,200 克
- 人民币1,988元
佰鲜汇海鲜甄选
- 15 年卡露伽皇后鱼子酱
- 人民币888元
- 现开当季生蚝
- 一只 - 人民币98元
- 半打 - 人民币588元
- 一打 - 人民币1,088元
- 香烤青龙虾
- 蒜蓉黄油，扒芦笋
- 人民币568元
- 时令精选海鲜拼盘（冷）
- 龙虾，生蚝，扇贝，鲍鱼，鳌虾，虎虾，蛏子皇，赤贝
- 人民币1,988元
- 马赛风味海鲜拼盘（热）
- 龙虾，青口，扇贝，鲍鱼，鳌虾，虎虾，蛏子皇，赤贝
- 人民币1,988元
甜点
每款人民币138元
- 法式千层酥
- 榛子果仁糖，榛子雪糕
- 白巧克力慕斯
- 黑松露，帕林内榛果酱
- 巧克力塔
- 黑巧克力泡沫，果味焦糖，榛果，香草雪糕