Four-Course BUSINESS LUNCH
Starter, Soup or Pasta, Entrée and Dessert
KRW 85,000 (+ KRW 21,000 wine pairing)
- STARTER
- Select one
- Beef Carpaccio, Tonnato Sauce, Rocket, Parmesan Cheese
- 소고기 카르파치오, 튜나 소스, 루꼴라, 파마산 치즈 (소고기:호주산/ 참치: 스페인산)
- –
- Burrata, Parma Ham, Garden Salad, Balsamic Caviar
- 부라타 치즈, 파르마 햄, 가든 샐러드, 발사믹 캐비아 (돼지고기: 이태리산)
- –
- Weekly Special Starter
- 이 주의 스타터
- SOUP OR PASTA
- Chef’s soup or pasta of the week
- 이 주의 스프 또는 파스타
- ENTRÉE
- Select one
- Grilled fish or seafood entrée of the week
- 이 주의 생선 요리 또는 해산물 요리
- –
- Roasted Chicken Breast
- 닭가슴살 구이 (닭고기: 국내산)
- –
- Roasted Hanwoo beef sirloin with Mashed potatoes, Sautéed spinach and Beef jus (+ KRW 45,000)
- 한우 등심 구이, 매쉬드 포테이토, 시금치 소테, 비프소스 (소고기: 국내산 한우) + KRW 45,000 추가
- DESSERT
- Select one, served with Coffee or Tea
- Dessert of the week
- 이 주의 디저트
- –
- Seasonal Fruits with Ice Cream or Sorbet
- 제철 과일, 아이스크림 혹은 소르베
Regional Menu
KRW 175,000 per person
- AMUSE
- Deep-fried Pizza Dough, Culatello, Parmesan, 30-Year Aged Balsamic Vinegar
- 크리스피한 프리또, 쿨라텔로, 파마산 치즈, 30년 숙성된 발사믹 식초 (돼지고기: 이태리산)
- STARTER
- Scallop Crudo, Asparagus Carpaccio, Pear Compote
- 관자 크루도, 아스파라거스 카르파치오, 배 콤포트
- SOUP
- Chickpea Soup, Red Prawn, Winter Black Truffle
- 병아리콩 수프, 붉은 새우, 블랙 트러플
- PASTA
- Homemade Tagliatelle Pasta, Bolognese Sauce, Pecorino Cheese Fondue
- 홈메이드 탈리아텔레 파스타, 볼로네제 소스, 페코리노 치즈 퐁듀 (소고기: 호주산)
- ENTRÉE
- Braised US Beef Short Rib, Balsamic Beef Jus, Roasted Vegetable, Herb Potato Purée
- 브레이징한 미국산 소갈비, 발사믹 소스, 구운 야채, 허브 포테이토 퓨레 (소고기: 국내산 한우)
- Upgrade To Grilled Hanwoo Beef Sirloin for KRW 49,000 (그릴에 구운 한우 등심으로 변경 시 49,000원 추가)
- DESSERT
- Alchermes-Soaked Sponge, Lemon and Vanilla Custard, Almonds
- 알케르메스 리큐르에 적신 스펀지 케이크, 레몬과 바닐라 커스터드, 아몬드
Appetizers & Soups
- Lobster And Pomegranate Salad
- Radicchio, Pomegranate Dressing
- 바닷가재와 석류 샐러드, 라디치오, 석류 드레싱
- KRW 48,000
- Cured beef carpaccio
- Tuna Espuma, Caper Powder, Rocket Salad, Parmesan Shavings
- 소고기 카르파치오, 참치 에스푸마, 케이퍼 파우더, 루꼴라 샐러드, 파마산 치즈 (소고기: 호주산, 참치: 스페인산)
- KRW 42,000
- Burrata cheese salad
- Aubergine Caponata, Basil Pesto
- 부라타 치즈, 가지 카포나타, 바질 페스토
- KRW 39,000
- Marinated scallop crudo
- Herbs, Citrus, Garlic Crumble, Lemon Caviar
- 마리네이드 관자 크루도, 허브, 시트러스, 마늘 크럼블, 레몬 캐비어
- KRW 43,000
- Assorted cheese selection
- Grapes, Nuts, Dried Fruit, Crackers
- 모둠 치즈, 포도, 견과류, 말린 과일, 크래커
- KRW 30,000
- Cauliflower soup
- Sous Vide Egg, Pecorino Tuile, Crispy Cauliflower
- 콜리플라워 스프, 저온 조리한 계란, 페코리노 튀일, 크리스피한 콜리플라워
- KRW 35,000
- Lentil soup
- Black Truffle, Sautéed Mushrooms, Pancetta, Mascarpone Cream
- 렌틸콩 스프, 블랙 트러플, 구운 버섯, 판체타, 마스카포네 크림 (돼지고기: 미국산)
- KRW 38,000
Pasta
- Chitarra
- Spaghetti or Fettuccine, Lobster, Crustacean Butter Sauce, Lemon, Bottarga
- 키타라 (스파게티 / 페투치니 중 선택), 바닷가재, 비스큐 소스, 레몬, 보타르가
- KRW 98,000
- Ricotta Gnocchi
- Porcini Sauce, Morel, Chestnut
- 리코타 뇨끼, 포르치니 소스, 모렐 버섯, 밤
- KRW 48,000
- Spaghettoni
- Octopus Ragout, Rocket Sauce, Garlic Chips
- 스파게토니, 문어 라구, 루꼴라 소스, 갈릭 칩
- KRW 52,000
- Maccheroncini Bolognese
- Pecorino Fondue, Black Truffle
- 마케론치니 볼로네제, 페코리노 퐁듀, 블랙 트러플 (소고기: 호주산)
- KRW 52,000
Pizza
- Culatello Di Zibello
- Pistachio, Basil Pesto
- 쿨라텔로 디 지벨로, 피스타치오, 바질 페스토
- KRW 56,000
- Add burrata cheese for KRW 15,000 (부라타 치즈 +15,000원 추가)
- Vegetariana
- Tomato Sauce, Smoked Mozzarella, Grilled Asparagus, Mushrooms, Capsicum, Sun-dried Tomatoes, Artichoke Cream
- 토마토소스, 훈제 모차렐라, 아스파라거스, 버섯, 피망, 드라이 토마토, 아티초크 크림
- KRW 38,000
- ‘nduja
- Homemade ‘nduja Spicy Pork Paste, Broccoli, Anchovy, Provolone Cheese
- 홈메이드 '은두야’ 매콤한 돼지고기 페이스트, 브로콜리, 엔초비, 프로볼로네 치즈 (돼지고기: 국내산)
- KRW 45,000
- Bianca
- Homemade Lardo, Black Truffle
- 피자 비앙카, 홈메이드 라르도, 블랙 트러플 (돼지고기: 국내산)
- KRW 52,000
- Quattro formaggi
- Mozzarella, Gorgonzola, Provolone, Parmigiano Reggiano
- 4가지 치즈 피자 : 모차렐라, 고르곤졸라, 프로볼로네, 파마산 치즈
- KRW 45,000
ENTRÉES
- Marinated Spanish Mackerel
- Baby Capsicum, Mashed Potato, Red Capsicum Sauce
- 구운 삼치, 파프리카, 매쉬드 포테이토, 레드 파프리카 소스
- KRW 65,000
- Braised Beef Cheek
- Polenta, Sautéed Mushrooms, Parsley Salsa Verde
- 브레이징한 소 뽈살, 폴렌타, 구운 버섯, 살사베르데 (소고기: 호주산)
- KRW 69,000
- Grilled Hanwoo Beef Sirloin
- Brown Butter and Cauliflower Purée, Spicy Broccolini, Black Pepper Jus
- 그릴에 구운 한우 채끝, 컬리 플라워 퓨레, 매콤한 브로콜리니, 블랙 페퍼 주스 (소고기: 국내산 한우)
- KRW 120,000
Sides
- Mashed Potatoes
- 매쉬드 포테이토
- KRW 15,000
- Mixed Garden Salad
- 가든 샐러드
- KRW 18,000
- Sautéed Spinach
- 시금치 소테
- KRW 14,000
- Rosemary Grilled Asparagus
- 로즈마리 아스파라거스 구이
- KRW 19,000
Dessert
- Tiramisu
- Mascarpone Cream, Coffee Sponge, Coffee Caramel, Chocolate
- 클래식 티라미수, 마스카르포네 크림, 커피 스폰지,커피크림과 초콜릿
- KRW 14,000
- Dark chocolate profiteroles
- with Vanilla Ice Cream
- 다크 초콜릿 프로피트롤, 바닐라 아이스크림
- KRW 17,000
- Frutta di stagione
- Seasonal Fruits, Ice Cream or Sorbet
- 제철 과일, 아이스크림 혹은 소르베
- KRW 17,000
- Truffle affogato
- Meringue, Espresso Shot
- 트러플 아이스크림 아포가토, 머랭, 에스프레소 샷
- KRW 18,000
- Tartelletta al cioccolato e spezie
- Chocolate Tart, Winter Spices
- 초콜릿 타르트, 겨울 향신료
- KRW 16,000
- Gelati
- Vanilla Bean, Fior di Latte or Bitter Chocolate
- 바닐라빈맛 / 우유맛 / 비터 초콜릿맛
- KRW 9,000
- Sorbetti
- Pear, Mango or Raspberry
- 배맛 / 망고맛 / 라즈베리맛
- KRW 9,000
All prices are in Korean Won and inclusive of 10% VAT.