Four-Course BUSINESS LUNCH
Starter, Pasta, Entrée and Dessert
KRW 72,000 (+ KRW 19,000 wine pairing)
- STARTER
- Select one
- Sea bass tartare with avocado cream
- 농어 타르타르와 아보카도 크림
- • Cold Cuts, Cheeses, Burrata and Tomatoes, Vegetable Crudités (+ KRW 15,000)
- 이탈리안 빵, 콜드 컷, 치즈, 다양한 야채 (햄/돼지고기: 이태리산) + 15,000원 추가
- PASTA
- Fusilli, Rocket, Almond Pesto, Potato, Roasted Pine Nuts
- 푸실리, 루콜라, 아몬드 페스토, 감자와 구운 잣
- ENTRÉE
- Select one
- • Pan-seared sea bream with potato, mussels and seaweed
- 팬에 구운 도미와 홍합, 감자소스, 해초
- • Roasted Chicken Breast with Mashed Potatoes, Green beans and Mustard Chicken Jus
- 닭가슴살 구이, 매쉬드 포테이토, 그린빈스, 머스타드 치킨소스 (닭고기: 국내산)
- Roasted Hanwoo beef sirloin with Mashed potatoes, Sautéed spinach and Beef jus (+ KRW 45,000)
- 한우 등심 구이, 매쉬드 포테이토, 시금치 소테, 비프소스 (소고기: 국내산 한우) + KRW 45,000 추가
- DESSERT
- Select one, served with Coffee or Tea
- • Caramel Egg Pudding
- 카라멜 에그 푸딩
- • Seasonal Fruits with Ice Cream or Sorbet
- 제철 과일, 아이스크림 혹은 소르베
AUTHENTICO
KRW 140,000 per person (+ KRW 61,000 for Beverage pairing)
- STARTER
- Burrata, Marinated Heirloom Tomatoes, Balsamic Vinegar Caviar, Basil Pesto
- 부라타 치즈와 마리네이드 토마토, 발사믹 캐비어, 바질 페스토
- SOUP
- Green Pea and Mint Soup with Cod Brandade, Brown Butter and Sautéed Asparagus
- 완두콩과 민트 스프, 대구 브랑다드, 구운 아스파라거스
- PASTA OR PIZZA
- Select one
- • Homemade Trenette, Broccolini Sauce, Homemade ‘nduja Spicy Pork Paste, Citrus Bread Crumbs
- 홈메이드 스파게토니면, 브로콜리니 소스, 홈메이드 ‘은두야’ 매콤한 돼지고기 페이스트, 시트러스 크럼블
- • Tomatoes, Mozzarella, Basil, Parmesan Cheese, Rocket
- 프리마베라 피자: 토마토, 모차렐라, 바질, 파마산 치즈, 루꼴라
- ENTRÉE
- Select one
- •Pan-Fried Cod, Salmoriglio, Sicilian Aubergine Caponata, Pickled Onion, Basil Pesto
- 팬에 구운 대구, 살모리그리오, 시칠리안 가지 카포나타, 양파 피클과 바질 페스토
- • Braised Beef Cheek, Sautéed Green Peas, Shallot, Saffron Mashed Potatoes, Gremolata
- 브레이징한 소 뽈살, 볶은 완두콩과 샬롯, 샤프론 메쉬 포테이토, 그라몰라타 (소고기: 호주산)
- • Grilled Hanwoo Beef Sirloin, Brown Butter and Cauliflower Purée, Spicy Broccolini, Black Pepper Jus (+ KRW 49,000)
- 그릴에 구운 한우 채끝, 컬리 플라워 퓨레, 매콤한 브로콜리니, 블랙페퍼 주스 (소고기: 국내산 한우) + 49,000 원 추가
- DESSERT
- Select one, served with Coffee or Tea
- • TIRAMISU – MASCARPONE CREAM, COFFEE SPONGE
- 클래식 티라미수, 마스카르포네 크림, 커피 스폰지
- • EXOTIC BISCUIT WITH PINEAPPLE MARMALADE AND WHIPPED CREAM
- 레몬 비스킷, 파인애플 마멀레이드, 크림
Appetizers & Soup
- Lobster salad
- Orange, Fennel, Yoghurt and Dill Dressing, Caper Powder
- 바닷가재와 오렌지 샐러드, 펜넬, 요거트와 딜 드레싱, 케이퍼 파우더
- KRW 39,000
- Cured beef carpaccio
- Tuna Espuma, Caper Powder, Rocket Salad, Parmesan Shavings
- 소고기 카르파치오, 참치 에스푸마, 케이퍼 파우더, 루꼴라 샐러드, 파마산 치즈 (소고기: 호주산, 참치: 스페인산)
- KRW 42,000
- Burrata cheese salad
- Marinated Heirloom Tomatoes, Balsamic Vinegar Caviar, Basil Pesto
- 부라타 치즈와 마리네이드 토마토, 발사믹 캐비어, 바질 페스토
- KRW 36,000
- Green Pea and Mint Soup
- Cod Brandade, Brown Butter, Sautéed Asparagus, Sevruga Caviar
- 완두콩과 민트 스프, 대구 브랑다드, 구운 아스파라거스, 세브루가 캐비어
- KRW 38,000
- Potato soup
- Pork, Leek, Grilled Artichokes
- 감자 스프, 돼지고기, 대파, 구운 아티초크 (돼지고기: 국내산)
- KRW 34,000
Pasta
- Homemade Gnocchi
- Tomato and Braised Aubergine Sauce, Fried Aubergine, Provola Cheese, Basil Oil
- 홈메이드 뇨끼, 구운 가지로 맛을 낸 토마토소스, 튀긴 가지, 프로볼로네 치즈, 바질 오일
- KRW 39,000
- Homemade Trenette
- Langoustine Tartare, Prawns Ragout, Crustacean Butter Sauce, Bottarga
- 홈메이드 트레네테면, 랑구스틴 타르타르와 새우 라구, 갑각류 버터 소스와 보타르가
- KRW 46,000
- Homemade Buffalo Cheese Ravioli
- Tomato Sauce, Pesto
- 버팔로 치즈 라비올리, 토마토 소스, 바질 페스토
- KRW 41,000
- Homemade Spaghettoni
- Broccolini Sauce, Homemade ‘Nduja Spicy Pork Paste, Citrus Bread Crumbs
- 홈메이드 스파게토니면, 브로콜리니 소스, 홈메이드 ‘은두야’ 매콤한 돼지고기 페이스트, 시트러스 크럼블
- KRW 41,000
- Fusilli
- Wagyu Beef Bolognese, Pecorino Sauce, Horseradish
- 푸실리, 와규 볼로네제소스, 페코리노 소스, 홀스래디쉬 (소고기: 호주산)
- KRW 42,000
Pizza
- Burrata
- Tomatoes, Mozzarella, Burrata, 24-month Aged Parmigiano Reggiano, Basil, Oregano, Anchovies
- 부라타 엔초비 : 토마토, 필로네 모차렐라, 부라타, 숙성 파마산 치즈, 바질, 오레가노, 엔초비
- KRW 35,000
- Vegetariana
- Tomato Sauce, Smoked Mozzarella, Grilled Asparagus, Mushrooms, Capsicum, Sun-dried Tomatoes, Artichoke Cream
- 베지타리아나 : 토마토소스, 훈제 모차렐라, 아스파라거스, 버섯, 피망, 드라이 토마토, 아티초크 크림
- KRW 36,000
- Diavola
- Tomatoes, Mozzarella, Chorizo, Chilli Flakes
- 디아볼라 : 토마토, 모차렐라와 초리조, 칠리 플레이크 (초리조: 스페인산)
- KRW 37,000
- Tartufo
- Potato, Double Cream, Mozzarella, Truffle
- 타르투포 : 더블 크림과 감자, 모차렐라, 트러플
- KRW 52,000
- Quattro formaggi
- Mozzarella, Gorgonzola, Provolone, Parmigiano Reggiano
- 4종 치즈 피자 : 모차렐라, 고르곤졸라, 프로볼로네, 파마산 치즈
- KRW 38,000
ENTRÉES
- Pan-Fried Cod
- Salmoriglio, Sicilian Aubergine Caponata, Pickled Onion, Basil Pesto
- 팬에 구운 대구, 살모리그리오, 시칠리안 가지 카포나타, 양파 피클, 바질 페스토
- KRW 54,000
- Lamb Loin
- Carrot Flan, Black Garlic, Shallot, Mint Oil, Lamb Jus
- 램 로인, 당근 플랑, 흑마늘, 샬롯, 민트 오일, 램 소스 (양고기: 호주산)
- KRW 65,000
- Braised Beef Cheek
- Sautéed Green Peas, Shallot, Saffron Mashed Potatoes, Gremolata
- 브레이징한 소 뽈살, 볶은 완두콩과 샬롯, 샤프론 메쉬 포테이토, 그라몰라타 (소고기: 호주산)
- KRW 71,000
- Grilled Hanwoo Beef Sirloin
- Brown Butter and Cauliflower Purée, Spicy Broccolini, Black Pepper Jus
- 그릴에 구운 한우 채끝, 컬리 플라워 퓨레, 매콤한 브로콜리니, 블랙 페퍼 주스 (소고기: 국내산 한우)
- KRW 120,000
Sides
- Mashed potatoes
- 매쉬드 포테이토
- KRW 13,000
- Mixed garden salad
- 가든 샐러드
- KRW 18,000
- Sautéed spinach
- 시금치 소테
- KRW 14,000
- Rosemary grilled asparagus
- 로즈마리 아스파라거스 구이
- KRW 19,000
Dessert
- Tiramisu
- Mascarpone Cream, Coffee Sponge, Coffee Caramel, Chocolate
- 클래식 티라미수, 마스카르포네 크림, 커피 스폰지,커피크림과 초콜릿
- KRW 14,000
- Dark chocolate profiteroles
- with Vanilla Ice Cream
- 다크 초콜릿 프로피트롤, 바닐라 아이스크림
- KRW 17,000
- Frutta di stagione
- Seasonal Fruits, Ice Cream or Sorbet
- 제철 과일, 아이스크림 혹은 소르베
- KRW 17,000
- Truffle affogato
- Meringue, Espresso Shot
- 트러플 아이스크림 아포가토, 머랭, 에스프레소 샷
- KRW 18,000
- Exotic biscuit
- Pineapple Marmalade, Whipped Cream
- 레몬 비스킷, 파인애플 마멀레이드, 크림
- KRW 16,000
- Gelati
- Vanilla Bean, Fior di Latte or Bitter Chocolate
- 바닐라빈맛 / 우유맛 / 비터 초콜릿맛
- KRW 9,000
- Sorbetti
- Pear, Mango or Raspberry
- 배맛 / 망고맛 / 라즈베리맛
- KRW 9,000
All prices are in Korean Won and inclusive of 10% VAT. We use Italian prosciutto, domestic squid and chicken, American bacon, and Australian and domestic beef.